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Dal panino ai primi, da Taranto a Napoli: 25 ricette con le cozze da fare questa estate

Sei una cozza! Magari, cosa c’è di più buono tra i frutti di mare? L’unico a conservare il sapore di sempre sena perderlo come inveve è avvenuto in altri casi. Ecco 25 [...]

tags : panino ricette
dal 29 June 2017 su:
pane pasta riso ricetta

Panzanella Tiepida di Ale

La ricetta originale prevede pane raffermo, cipolla rossa, basilico, il tutto condito con olio, aceto e sale. In Toscana e in Umbria il pane viene lasciato a bagno in acqua e poi strizzato fino [...]

tags : pachino forno salsa carote vergine ricetta cuoco coppa kg mais
dal 29 June 2017 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso

Ruote rosse al peperone: la video ricetta della Prova del Cuoco

La video ricetta delle ruote rosse al peperone è un piatto buonissimo e sfizioso che è stato presentato da Luisanna Messeri in una puntata della Prova del Cuoco, il programma di cucina [...]

tags : pachino ricetta ricette cuoco dolci pomodori mozzarella cipollotti peperoni ingredienti
dal 29 June 2017 su:
ricetta frutta verdura locali

“Il pesto è buono”…e vola con voi nel bagaglio a mano

Genova, città di porto, Genova ambasciatrice della pesca sostenibile grazie a Slow Fish, come vi abbiamo raccontato recentemente, ma anche città dove perdersi tra i caruggi per un weekend in [...]

tags : panino fagioli ligure latte pane burro bevande genovesi alimentare cioccolato
dal 29 June 2017 su:
formaggi pane pasta riso dolci

Lasagnette estive di pane azimo con verdure

La voglia di lasagne a casa mia non passa mai, neanche col caldo. Ecco che nasce l'idea di realizzare queste lasagnette veloci e leggere utilizzando il pane azimo al posto della pasta all'uovo. [...]

tags : forno farina latte burro azimo verdure saltare gratinare ingredienti mescolate
dal 29 June 2017 su:
ricetta pane pasta riso frutta verdura

Shakshuka

Shakshuka è un piatto di origine nord africano che è arrivato in medio oriente con infinite varianti. Il nome di origine berbera significa “mistura”, ed è costituito essenzialmente da [...]

tags : cipolle ricetta fuoco gallina padella peperoni pomodori zucchero
dal 29 June 2017 su:
ricetta frutta verdura carne e pesce

Dove mangiare lo sfincione a Palermo

Farina, acqua, lievito, sale, zucchero, olio evo, pomodori pelati o passata di pomodoro, cipolla, acciughe, origano, pangrattato e caciocavallo. È da questi ingredienti che nasce uno dei capi [...]

tags : barbera calzoni lievito ricotta farina greco pizza pane dolci forno
dal 29 June 2017 su:
ricetta pane pasta riso dolci

Un concentrato di salute con gli estratti di frutta e verdura

Il periodo dell’anno in cui sembra che le nostre dispense, i nostri frigoriferi e per chi è più fortunato da possederne uno, gli orti, classici o da balcone che siano, si riempiano come per [...]

tags : tofu marino gelati forno salsa frutta carote ricette bianco gelato
dal 29 June 2017 su:
frutta verdura ricetta alcolici

Polpette di sarde e Gran Mugello con salsa di melanzane affumicate

È successo. Mi sono dimenticata di postare e condividere la ricette prevista per ieri: le polpette di sarde e formaggio Gran Mugello. La dimenticanza era nell’aria; la sorella fa ormai il [...]

tags : forno fuoco salsa uva ricette ricetta formaggio siciliana melanzane ingredienti
dal 29 June 2017 su:
ricetta frutta verdura formaggi

Agenda Food - Giugno 2017

Birra del Borgo Day da giovedì 1 a domenica 4 giugno presso Villa Comunale a Borgorose (RI) Arrogant Sour Festival – Festival delle birre acide da venerdì 2 a domenica 4 giugno presso [...]

tags : franciacorta birra parma dop fritto pizza cocktail ristorante siciliana chiaretto
dal 29 June 2017 su:
vino alcolici carne e pesce

Maionese allo yogurt fatta in casa

L'articolo Maionese allo yogurt fatta in casa proviene da Ricette della Nonna. Potete utilizzare questa salsa in numerose preparazioni di piatti estivi come al esempio il vitello tonnato o come [...]

tags : salsa ricette vitello
dal 29 June 2017 su:
ricetta carne e pesce

Koinè Restaurant – Legnano (MI) – Chef/Patron Alberto Buratti

A Legnano, lontano dal traffico urbano ma abbastanza vicino per essere raggiunto da Milano, in un vecchio casale di campagna datato 1908, una di quelle solide costruzioni di legno e muratura [...]

tags : pecorino soave cantina michetta pinot chardonnay igt ligure panino gelato
dal 29 June 2017 su:
pane pasta riso alcolici ricetta

Un weekend nel Parco Naturale del Mont Avic

Benvenuti al Mont Avic, in Valle d’Aosta, un territorio a 1300 m sul livello del mare, da vivere lontano dal traffico e dal turismo mondano, immerso in un parco naturale e faunistico, dove [...]

tags : albicocche gelato arnad bianco pietra coppa speck dop vini trota
dal 28 June 2017 su:
carne e pesce formaggi locali

Agenda Food - Marzo 2017

Identità golose – The  International Chef Congress da sabato 4 a lunedì 6 marzo presso Mi.Co. a Milano Olio Capitale - Salone degli Oli Extra Vergini Tipici e di Qualità  da [...]

tags : franciacorta pizza panino birra
dal 28 June 2017 su:
alcolici pane e pizza vino

Come preparare gli gnocchi di pane alla triestina

La ricetta degli gnocchi di pane alla triestina rappresenta un comfort food di grande gusto ed appagamento. Trattasi di gnocchi realizzati a partire da un impasto a base di pane raffermo [...]

tags : latte speck ricetta condire pancetta formaggio
dal 28 June 2017 su:
ricetta carne e pesce alcolici

Quali sono le proprietà dei semi di sesamo?

Che si tratti degli straccetti di pollo al curry, o delle tagliatelle di zucchine e carote, perfette per l’estate, il sesamo è presente come tocco finale di molte preparazioni, rendendo tutto [...]

tags : carote succo cinese segale grammi dolci pollo fibre ceci zucca
dal 28 June 2017 su:
ricetta frutta verdura

Baingan Bharta (Curry di melanzane, India)

Un piatto indiano a base di melanzane da abbinare a del delizioso pane tipico. Come si fa il Baingan Bharta, delizioso contorno vegetariano.

tags : melanzane vegetariano
dal 28 June 2017 su:
frutta verdura

Monastero Santa Rosa Hotel&Spa e Ristorante Il Refettorio – Conca dei Marini (SA) – GM Flavio Colantuoni, Chef Christoph Bob

La posizione è una delle migliori: un antico convento del XVII secolo arroccato sul promontorio di Conca dei Marini, una lingua di pietra e roccia a strapiombo su quello che in molti [...]

tags : passito igt fiano carote gelato bar frutta gelati funghi bufala
dal 28 June 2017 su:
alcolici frutta verdura locali

Punta di petto sous vide con salsa gravy: 24 ore di cottura per un risultato da sballo

La punta di petto è un taglio di carne di seconda scelta, perchè cartilaginoso e stopposo una volta cotto; inoltre è ricca di fasce di grasso visibile e dunque lo scarto è molto. In Italia [...]

tags : punta reale brodo salsa spalla trattoria padella martina temperatura
dal 27 June 2017 su:
carne e pesce ricetta pane pasta riso

Zucchine croccanti al forno

Share: Zucchine croccanti al forno. Piatto leggero, veloce nella preparazione, ma appetitoso ed invitante.. In questo momento le zucchine sono nel pieno della loro stagione, [...]

tags : forno fiore speck risotto condire mescolare tagliare zucchine ingredienti
dal 27 June 2017 su:
ricetta carne e pesce formaggi

C’erano i vegetariani, i vegani, ora ci sono i reducetariani

Sì, re-du-ce-ta-ria-ni. Capito, o ve lo devo dire cantando? Finito il tempo in cui chi si azzardava ad addentare un pezzo d’arrosto durante il pranzo di Natale veniva additato come un [...]

tags : ricette vegano arrosto mortadella vegetariano internazionale
dal 27 June 2017 su:
carne e pesce ricetta

Spongata di Brescello

INGREDIENTI 200gr. di farina tipo “00” 60gr. di zucchero 50gr. di burro olio di oliva vino bianco secco zucchero a velo farina e burro per la placca sale PER IL RIPIENO 100gr. di miele [...]

tags : forno frutta farina fuoco burro noce secco brandy bianco mescolando
dal 27 June 2017 su:
ricetta alcolici vino

Spaghetti con Friggitelli Alici e Pane Tostato

Se li trovate dal fruttivendolo o al supermercato i friggitelli non lasciateveli scappare!!!! In queste ultime settimane sono stata un po presa da tante cose e mi sono trovata (di corsa) a fare [...]

tags : fuoco dolci forno marino ricetta frutta tonno grano sugo rapa
dal 27 June 2017 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso

Fantasie di Maionese

Versatile e fresca, la maionese è adatta per tanti tipi di preparazioni. Dalle insalate alle tartine. Ma se siete stanchi dei soliti sapori, ci sono ricette che permettono di variare e di dare [...]

tags : panna succo russa dieta riso salsa grammi cocktail condimento proteine
dal 27 June 2017 su:
ricetta alcolici