Risultati: 1147 per mostarda
Non è necessario essere l’Indiana Jones dei frutti antichi per trovare questi 10

Non è necessario essere l’Indiana Jones dei frutti antichi per trovare questi 10

Sono ormai alcuni anni che a Settembre, in pieno confettura-time, rispuntano i frutti dimenticati. Tra sagre e feste di campagna non è difficile trovare qualche Indiana Jones che si è lanciato [...]

tags : dolci punta cocco succo sidro funghi pesche brodo noce zona
dal 8 September 2014 su:
frutta verdura alcolici dolci
Come conservare i Funghi

Come conservare i Funghi

I funghi, proprio per il fatto che sembrano spuntare dal nulla su terreno o su tronchi di piante nonché per via della velenosità e la pericolosità di talune specie e per via degli effetti [...]

tags : latte succo cuoco fuoco salato funghi limoni monte lardo secco
dal 6 September 2014 su:
ricetta frutta verdura alcolici

Tortelli di zucca con soffritto di pancetta calabrese

In Italia abbiamo la fortuna d'essere i maggior produttori di salumi,  e sono tutelati ISIT, Istituto Salumi Italiani Tutelati, si occupa principalmente di coordinare i Consorzi [...]

tags : forno farina salumi burro zucca dop doc noce fontana padella
dal 25 August 2014 su:
ricetta alcolici carne e pesce
La senape e la mostarda: conoscerle per non confonderle

La senape e la mostarda: conoscerle per non confonderle

Con la senape si indicano tanto alcune piante appartenenti alla famiglia dei rafani, sia alcune salse che vengono ricavate dai loro semi (interi o macinati). Tre sono i tipi base di senape: [...]

tags : frutta farina bianco fuoco succo uva aglio curcuma inglese cottura
dal 18 August 2014 su:
frutta verdura ricetta alcolici
I Panini del sognatore Biscotto

I Panini del sognatore Biscotto

I Panini del sognatore Biscottodi Gabriella MolliQuando ha chiuso la mitica osteria/enoteca del Biscotto in via Militare 72 al Solaro, è stato un colpo al cuore per coloro che la [...]

tags : pecorino vermentino panino salsa fossa mele maiale pere arrosto pomodorini
dal 13 August 2014 su:
formaggi alcolici frutta verdura

“Libro della Cocina” Anonimo TOSCANO, sec. XIV – XV: ricette

Per Anna Martellotti, l’Anonimo Toscano sarebbe una traduzione italiana del sopra citato libro perduto latino. Questo per via del vocabolario usato (parole in latino non tradotto, [...]

tags : vacca pollo trota brodo aglio pane pesci lardo latte salsa
dal 7 August 2014 su:
ricetta frutta verdura carne e pesce
Tu vuò fa l’americano: 10 piatti da assaggiare almeno una volta nella vita

Tu vuò fa l’americano: 10 piatti da assaggiare almeno una volta nella vita

Gli Stati Uniti d’America raccolgono speranze, sogni e un’eredità culinaria grazie alla migrazione di molti piatti che hanno radici in tutto il globo. Pizza, burritos, e molte altre ricette [...]

tags : salsa latte burro bacon fuoco forno maiale farina panino pollo
dal 8 July 2014 su:
ricetta pane pasta riso frutta verdura
Guida alla cucina con le erbe aromatiche in estate

Guida alla cucina con le erbe aromatiche in estate

Rene Redzepi del Noma, che per brevità tutti definiscono il ristorante migliore del mondo, quando lo dice mette su una convincente espressione da sacerdote dell’olivello spinoso [...]

tags : salsa forno bosco dolci burro funghi carote ricette fritto bianco
dal 7 July 2014 su:
frutta verdura carne e pesce ricetta
Le mie ricette per Misura Stevia. E un concorso dolce ma senza zucchero

Le mie ricette per Misura Stevia. E un concorso dolce ma senza zucchero

Dolci, che passione. Come forse avrete visto, a fare dolci ci sto prendendo gusto e ne sto sperimentando diversi: al cucchiaio, torte, brioche, semifreddi. Da siciliana non posso non amare la [...]

tags : ricette cannoli gelati dolci dieta granite brioche superiore zucchero naturale
dal 25 June 2014 su:
dolci locali
Vania Ghedini e la pasta fresca

Vania Ghedini e la pasta fresca

La sua lezione inizia con la classificazione dei cereali.Un elenco dettagliato e semplificato (cosa non da poco) di tutti i cereali: dalla segale al grano saraceno, dalla quinoa [...]

tags : frutta segale farina glutine grano zucca zona riso mais noce
dal 24 June 2014 su:
pane pasta riso ricetta frutta verdura
Roma. Da Vinòforum, 10 piatti da antologia per l’estate 2014

Roma. Da Vinòforum, 10 piatti da antologia per l’estate 2014

Vinòforum 2014 si chiude (quasi). Ho (quasi) più mangiato che bevuto nella lunghissima manifestazione del villaggio che ogni anno spunta magicamente a poca distanza dal Ministero degli Esteri, [...]

tags : farina romana esteri gelato fritto fragole pergola salsa dolci rapa
dal 23 June 2014 su:
frutta verdura formaggi dolci
La piadina della domenica

La piadina della domenica

La prima versione di questo blog, oltre ad un bel disegno fatto da Marta, prevedeva anche un sottotitolo che più o meno recitava così: “mamma non cucina la domenica sera”. Dopo una [...]

tags : pecorino rosato pane toscano ricette grammi ricetta piadina padella lievito toscano
dal 17 June 2014 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso
5 errori da non fare preparando il lesso freddo

5 errori da non fare preparando il lesso freddo

Banale dire che, con il caldo degli ultimi giorni, c’è voglia di piatti freddi e possibilmente leggeri, per non affaticare ulteriormente i nostri poveri corpi provati dall’afa. Io, da brava [...]

tags : cappello del prete verdure grammi vapore capperi vongole testina vitello fiocco cinese
dal 16 June 2014 su:
ricetta carne e pesce frutta verdura
Il formaggi-no che non ha mai visto il latte..

Il formaggi-no che non ha mai visto il latte..

Sfizioso e saporito.. è l'aperitivo perfetto della mia estate senza latte e derivati! E' stato un successo anche tra chi mangia il formaggio tradizionale, provare per credere!Formaggi-no [...]

tags : soia latte brodo aglio fuoco riso farina formaggio alimentare mostarda
dal 7 June 2014 su:
pane pasta riso ricetta formaggi
Tutti pazzi per le patatine fritte olandesi: boom a Napoli

Tutti pazzi per le patatine fritte olandesi: boom a Napoli

Prepotentemente in molti angoli della città. È il suo momento, e io non ti temo patatina fritta. Nonostante l’unto e le lunghe file, da mesi ormai a Napoli il cibo di strada (da nord a sud, [...]

tags : aglio punta punti secco kg pizza salsa grammi italiana cottura
dal 6 June 2014 su:
ricetta cucina internazionale
Lo Scattone molisano

Lo Scattone molisano

Non ci sono stato mai in Molise, una regione che spesso passa inosservata ma che in realtà ha davvero tanto da offrire a livello naturalistico (il parco nazionale, le stazioni sciistiche di [...]

tags : isernia molise uva ricetta pentola cottura sabbiosa mostarda caciocavallo
dal 4 June 2014 su:
ricetta vino dolci

Pilsner Urquell: la prima birra chiara al mondo diventa ingrediente principale in cucina, non più solo abbinamento

La cucina d'autore si sta avvicinando sempre di più a nuove tecniche e nuovi accostamenti, talvolta all'orecchio inusuali. Pilsner Urquell, la birra che da sempre è in prima linea sul fronte [...]

tags : chianti gelato maiale ricette lattuga ricetta anice birra ceca rape
dal 3 June 2014 su:
ricetta locali dolci
Mantova. 10 piatti tipici da mangiare in 5 trattorie

Mantova. 10 piatti tipici da mangiare in 5 trattorie

Di Mantova ricordo sempre lo stracotto d’asino mangiato per la prima volta, 23 anni fa, in una piccola trattoria. D’altronde, come potrebbe  dimenticarlo una ragazza, nata e [...]

tags : lambrusco fuoco salsa cuoco forno frutta ricette anatra salame farina
dal 29 May 2014 su:
locali carne e pesce frutta verdura
Trovare l’America: i 51 hamburger migliori, stato per stato

Trovare l’America: i 51 hamburger migliori, stato per stato

Se ve la ricordate, Milly, protagonista del musical Sette spose per sette fratelli, cantava che chi si sposa di giugno, lo sa, trova la sua metà. Anche in Italia giugno è tempo di matrimoni e [...]

tags : farina panino salsa birra spalla maiale fritto grammi bianco burro
dal 27 May 2014 su:
ricetta carne e pesce cucina internazionale
Roma. Marzapane, bistrot dall’invidiabile rapporto qualità prezzo

Roma. Marzapane, bistrot dall’invidiabile rapporto qualità prezzo

Alba Esteve Ruiz è cresciuta. In un anno o poco più è riuscita a mettere insieme con il bistrot Marzapane un numero molto alto di recensioni positive (Wall Street Journal, per dire), [...]

tags : pecorino forno salsa latte cuoco salato farina ricetta lamponi bufala
dal 22 May 2014 su:
locali pane pasta riso vino
13 ristoranti museo da visitare, e assaggiare, almeno una volta nella vita

13 ristoranti museo da visitare, e assaggiare, almeno una volta nella vita

“Impara l’arte e poi siediti a tavola” potrebbe essere il mantra degli amanti del bello dopo il classico “Anche l’occhio vuole la sua parte”. Associare la [...]

tags : dolci fiore jamon vodka fuoco romana carote panna brodo vini
dal 19 May 2014 su:
locali frutta verdura dolci
Pellegrino Artusi, di Cotognata e di altro

Pellegrino Artusi, di Cotognata e di altro

Pellegrino Artusi, di Cotognata e di altro. Che frutto misterioso, a volte mela e a volte pera, di limitata dolcezza perchè gli zuccheri si nascondono dietro lunghe catene glucidiche,che [...]

tags : bastone vegano fuoco forno romana grammi bianco farina dolci burro
dal 5 May 2014 su:
ricetta pane pasta riso frutta verdura
Insalatona mille sapori

Insalatona mille sapori

Sulla mia tavola: porcellane Wald Domus VivendiAdoro le insalate, mi piace crearne di molto ricche in modo che mi sazino come un piatto unico, comunque leggero e ricco di sapore.Mi piace [...]

tags : ricetta fragole pesche succo noce gambero mostarda gorgonzola prosciutto mescolare
dal 30 April 2014 su:
ricetta carne e pesce frutta verdura
La mia Batsoà rivisitata con cipolle caramellate e mostarda di mele

La mia Batsoà rivisitata con cipolle caramellate e mostarda di mele

Bentrovati!Quest'oggi parliamo di una ricetta della tradizione anche, e soprattutto, grazie all' MTChallenge di questo mese tutto dedicato al quinto quarto.Questa volta non mi potevo proprio [...]

tags : barbera nebbiolo cipolle vitello testina saltare ricetta fritto mele zona
dal 23 April 2014 su:
ricetta vino alcolici
Indice ricette: SALMONE

Indice ricette: SALMONE

Antipasti Antipasto di salmone Antipasto di salmone con salsa alla mostarda Antipasto freddo di pesce Torta salata al salmone e caviale Primi Cous cous al salmone e gamberi Lasagne al [...]

tags : campana forno bufala ricette salsa birra riso menu torta spinaci
dal 19 April 2014 su:
formaggi ricetta dolci