Sono ormai alcuni anni che a Settembre, in pieno confettura-time, rispuntano i frutti dimenticati. Tra sagre e feste di campagna non è difficile trovare qualche Indiana Jones che si è lanciato nel recupero di alberi da frutto un tempo coltivati e oggi a rischio estinzione.
Ma ci sono frutti antichi e frutti antichi. I quasi introvabili: fico brianzolo (Lombardia); pera da sidro (Friuli); mela uncino (Marche); pera lardara (Campania); arance di Trebisacce (Calabria).
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