Risultati: 2525 per martino
Un grande classico della cucina napoletana sapientemente valorizzato dallo chef Pierpaolo Giorgio del Sea Front Pasta Bar Di Martino. su mysocialrecipe.com Scarica in PDF L'articolo Candele [...]
Per celebrare il ragù si è pensato di dedicare una settimana di approfondimento per proporre sotto i vari aspetti tale famosa pietanza che richiede ore e ore di preparazione. Ogni famiglia [...]
La ristorazione sta crescendo in termini di quantità e di qualità. Dal 2009 al 2016 sono stati registrati +96mila addetti e di questi il 72% sono under 40. Un dato che fa riflettere su quanto [...]
Signori, Champagne! L’inverno veneziano è rallegrato anche quest’anno da Bollicine in Villa, alla sua seconda edizione. Ancora una volta, in questa spumeggiante festa si potranno [...]
Riso patate e cozze. Una ricetta cult pugliese che in verità si sta un po’ perdendo. Ecco allora una rivisitazione del cuoco Pietra Penna, pugliese trapiantato per molti anni in Francia [...]
Non ci può essere dubbio quanto si tratta di Fiano: berlo prima di un anno dalla vendemmia, ovunque sia stato coltivato, è qualcosa di perfettamente sbagliato e inutile. Ne abbiamo avuto [...]
Successo annunciato per l’evento che si è svolto, al Brian & Barry Building da Rossopomodoro Milano San Babila, per festeggiare il riconoscimento dell’arte dei pizzaiuoli napoletani a [...]
Si chiusa da poco la manifestazione Ego Eno gastro orbite organizzata a Lecce da Monica Caradonna e Ilaria Donateo. Tanti spunti interessanti in una giornata pensata per sostenere la presenza [...]
E’ probabilmente lo chalet più famoso di Via Caracciolo, Chalet Ciro, nato nei primissimi anni ‘50 del secolo scorso, e da allora meta anche di personaggi del jet set internazionale.Non [...]
di Marco Di Martino Raviolo di pasta all’uovo ripieno del ragù di vitella descritto ne “I Pranzi Giornalieri” di Vincenzo Corrado accompagnato da un ragù a punta di coltello [...]
Del burro, prima demonizzato e riabilitato specie dopo il libro The big fat surprise della giornalista americana Nina Teicholz, vi abbiamo detto più volte. Ma non tutto il burro nasce uguale. [...]
Il ristorante Antico Podere dei Conti di Sant’Anna (Susegana) chiude la stagione 2017/2018 della rassegna “A Tavola con i Fiori d’Inverno“, iniziativa organizzata dal [...]
Per una di quelle imponderabili coincidenze della vita che vanno prese per quel che sono, l'Anteprima Amarone, che quest'anno coincideva con il Cinquantesimo della denominazione, ha [...]
Buon lunedì amici ed amiche, arrivo da una settimana abbastanza incasinata, e spero che questa che inizi possa esserlo un pochino meno… Oggi voglio iniziare regalandovi una chicca dolce: [...]
Mi è recentemente arrivata una mail, più che un comunicato stampa, un riassunto di quanto fare e non fare invitando il vostro amore per San Valentino ed ho pensato di condividerla con i miei [...]
Non si ferma la campagna di Granosalus sul glifosato presente nella pasta italiana. L’assunto lo conoscete: se nella pasta ci sono tracce di glifosato, vuol dire che il grano non >> [...]
A partire dal mese di Gennaio è in scena negli spazi del Pastificio Di Martino presso Fico Eataly world a Bologna PULCINELLA E I CUSTODI DELLA PASTA, lo spettacolo voluto da Giuseppe Di [...]
Siamo abituati a identificarci, ma soprattutto a essere identificati con un piatto per eccellenza: la pasta. Eppure, questa associazione è più recente di quel che si crede, visto che, come [...]
Premiato il mangiare contadino, che sarà ospite dello Streeat Food Truck Fest Cadono i “campanili”, Puglia e Basilicata fanno squadra ed emerge la vocazione a cibi di strada di eccellenza [...]
di Ugo Marchionne Due bravi ragazzi. Giuseppe Postiglione e Vincenzo Marra. Molte, moltissime esperienze di grande livello, dall’Armani Restaurant a Milano passando per il Comandante [...]
Un inverno con i fiocchi, è il caso di dirlo, non solo per la neve copiosa, ma anche perchè questa è la stagione di raccolta del Radicchio rosso di Treviso IGP e del Variegato di Castelfranco [...]
Ad Alba Esteve Ruiz, chef del Marzapane di Roma, e a Faby Scarica, chef del Villa Chiara Orto & Cucina di Vico Equense, va il Premio “Primo Piatto Dei Campi 2018” per il miglior abbinamento [...]
Buongiorno e buon lunedì amici ed amiche; eccoci qui, tornati alla normalità del solito tran tran e delle solite attività di tutti noi…scuola, lavoro, impegni, faccende…io voglio [...]
di Andrea Petrini Perchè I Veroni sono una azienda seria. Perchè bisognerebbe bere molto più Chianti Rufina visto la qualità che esprime. Perchè la 2014 non è stata una annata nefasta come [...]
