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Cinque mesi fa Mercato Centrale Torino apriva in un fatiscente Palafuksas, nel popolarissimo, disagiato, quartiere di Porta Palazzo. Dopo averlo visitato molte volte e aver provato tutte le [...]
Prima serata per la seconda edizione di Gusto Italiano a Salerno. In occasione dello show cooking dedicato al tartufo vi hanno preso parte l’azienda Stagioni Picentine con Noemi Iuorio e [...]
I ristoranti stellati di Bergamo e provincia sono nove per la guida Michelin 2019, uno con tre stelle Michelin e otto con una. Nessuna new entry, anzi, una stella persa, quella [...]
Il Pomodoro San Marzano, l’ingrediente che regala gioia a ogni piatto, è il protagonista di questa ricetta di Renato Martino, chef del ristorante Il Vairo del Volturno di Vairano [...]
La guida Michelin è stata particolarmente munifica con il Veneto nel 2019: 38 ristoranti stellati in totale, assegnando il riconoscimento più alto (le tre stelle) ad un nome solidissimo (serve [...]
Le avete mai assaggiate le tagliatelle alla chiantigiana? Un primo piatto tipico toscano fatto con un ottimo ragù di carne sfumato con il Chianti che ne rilascia gusto, profumo e sapore. [...]
di Floriana Barone Topping colorati che esaltano tutti i profumi dell’orto estivo, molti ingredienti aggiunti a crudo e qualche materia prima che arriva dal mare: le pizze per l’estate 2019 [...]
Arriva il no definitivo per il panino portato a scuola da casa: secondo la Corte Suprema di Cassazione non esiste il diritto dei genitori degli alunni delle scuole elementari e medie di [...]
di Emanuela Sorrentino Una vera e propria esperienza di gusto, fatta di ingredienti sapientemente accostati, sapori tradizionali e qualche novità. La frittatina di Renato Ruggiero (Carlo [...]
Indice Pranzare o cenare abbinando in maniera perfetta il gusto del piatto con la meraviglia della vista. È questa, forse, l’essenza della perfetta vacanza in riva al mare? A [...]
Che cosa state facendo ancora a casa voi amanti della panificazione, panettieri home made, focaccieri e quant'altro? Oggi è il 22 luglio 2019 e alle 20 a Parma comincia la quinta edizione [...]
Mariella Belloni “ Aperitivo sotto le stelle ” L’appuntamento è per Giovedì 25 luglio alle ore 19.00. Si tratta di un evento divertente e allegro tutto [...]
Quanti ristoranti stellati ci sono a Venezia e provincia? La Guida Michelin 2019 ha premiato la provincia di Venezia con 10 stelle, un ristorante con due stelle e otto (mono) stellati: sette si [...]
Mariella Belloni Croazia, Istria. Gli appuntamenti enogastronomici dell’autunno nelle quattro perle dell’Adriatico: Umago, Cittanova, Verteneglio e Buie. Sardelafest, Festa [...]
Parte la 2a edizione del contest internazionale Rossopomodoro Award “Come un giorno a Napoli” Un’iniziativa promossa da Rossopomodoro in collaborazione con Mysocialrecipe [...]
Si può tranquillamente sostenere che il mondo del vino, o almeno del wine business, non sia un mondo maschile (e a volte anche un po’ maschilista). Lo si può fare, certo, con la stessa [...]
Indice Il panorama cultural gastronomico torinese è da poco stato arricchito da una nuova apertura, sicuramente la più importante degli ultimi tempi: il Mercato Centrale di Torino ha [...]
di Monica Bianciardi L’unione fa la forza questo il trend mood dell’associazione di 24 vignaioli di Radda che ha come presidente Roberto Bianchi di Val delle Corti e Vicepresidente [...]
Quattro giorni per godere dell’aria frizzante dei Monti Picentini in questa calda estate 2019. Nella frazione di Capitignano, a Giffoni Sei Casali, un bel calendario prenderà il via [...]
di Barbara Guerra È Riccardo Orfino il vincitore della quarta edizione di Primo di New York. Il contest, organizzato dal Pastificio Di Martino, premia il miglior piatto di pasta in [...]
Classifica 50 Top Northern America 2019 – Premio Pastificio di Martino 50 Top Northern America ranking 2019 – Pastificio di Martino Award Dopo la classifica delle migliori [...]
PANE&PANETTIERI D’ITALIA350 locali segnalati, 4 premi speciali: la classifica dei migliori panificatori italianiRomaAntonello Colonna Open – Palazzo delle Esposizioni - Scalinata [...]
La città di Verona è tra quelle meno battute dal “Grand Tour” mediatico della pizza, ma in realtà propone una varietà impressionante di stilemi, frutto talvolta di un melting pot [...]
Lorenzo di Paolantonio ha accettato una sfida difficilissima e oggi possiamo dire con certezza che l’abbia vinta. Ha iniziato nel 2005, con la volontà di offrire una cucina di ricerca e [...]
Il 27 giugno 2019 alle ore 16.00 italiane (ore 10.00 a New York) verrà presentato Il premio Pastificio di Martino per le 100 migliori pizzerie del Nord America, le candidature per il premio [...]
