Risultati: 4879 per lingua

“Lingua e ricetta …cuoca perfetta”. La narrazione del cibo tra oralità, scrittura e racconto

Che il cibo sia lingua e linguaggio, sia sistema di comunicazione ce lo ricorda un proverbio: “Parla come mangi” e se è vero che la scrittura viene dopo il parlare possiamo anche dire che [...]

tags : ricette stampa martina ricetta bulimia italiana
dal 12 December 2016 su:
vino ricetta

Babka – Polonia

In lingua originale, il polacco, il termine Babka significa “nonna”. Questo sofficissimo e meraviglioso dolce, che ricorda l’amore di una nonna, non è altro che una brioches [...]

tags : birra forno latte dolci grano burro farina treccia salamino cioccolato
dal 9 December 2016 su:
pane pasta riso alcolici ricetta

ΜΙΓΜΑ ΤΕΣΣΑΡΩΝ ΜΠΑΧΑΡΙΚΩΝ // QUATTRO SPEZIE

ΜΙΓΜΑ ΤΕΣΣΑΡΩΝ ΜΠΑΧΑΡΙΚΩΝΤο "μίγμα 4 μπαχαρικών" προέρχεται από την γαλλική κουζίνα όπου είναι γνωστό ως [...]

tags : salumi maiale bianco frutta funghi noce dolci ricette ricetta mescolate
dal 4 December 2016 su:
ricetta carne e pesce frutta verdura

Marinetti, la cucina futurista, qualche menù e "Questanottedame"

Ambasciatore Juri Badalini per il Calendario del Cibo Italiano – Italian Food Calendar.Era il 12 gennaio 1910 quando in occasione di un congresso futurista tenuto al Politeama Rossetti, a [...]

tags : fuoco salsa amaro anice salato stampa frutta prugne igiene succo
dal 2 December 2016 su:
ricetta alcolici frutta verdura

#Ecolibri Un insetto nel piatto

Avete mai assaggiato insetti? La risposta (e l’espressione sul vostro viso a questa domanda) senza dubbio cambierebbe molto a seconda del Paese in cui siete nati e cresciuti. Mentre è normale [...]

tags : forno menu ceci frutta farina radicchio proteine padella nutrizione
dal 28 November 2016 su:
frutta verdura ricetta

Muhammarà, la salsa di Aleppo

Muhammarà è una crema salata  molto densa. Credo che in arabo si scriva così, محمرة Ho assaggiato la Muhammarà  qualche giorno fa a casa di Penny e Gregory, americani, con un passato [...]

tags : arabo salsa
dal 26 November 2016 su:
pane pasta riso ricetta
Analisi sensoriale del Vino: come degustarlo al meglio

Analisi sensoriale del Vino: come degustarlo al meglio

Comprendere il vino vuol dire entrare in un universo immenso: tipologie, produzione. abbinamento, degustazione, servizio.Insomma, per comprendere appieno questa fantastica "bevanda alcolica" [...]

tags : vini servizio sommelier degustazione
dal 22 November 2016 su:
locali vino alcolici
Nasce La Settimana della Cucina Italiana per portare la conoscenza del cibo italiano nel mondo

Nasce La Settimana della Cucina Italiana per portare la conoscenza del cibo italiano nel mondo

"Mai come all'Expo abbiamo capito come il cibo sia un grande fatto politico. E ora abbiamo un'occasione unica per raccontare di cosa è fatta l'Italia. Quando raccontiamo un piatto, raccontiamo [...]

tags : martina risotto manzo parma riso filetto italiana ristorante ingredienti lenticchie
dal 21 November 2016 su:
ricetta carne e pesce locali
I panini al latte e cioccolato e le ragazzine già mangiate

I panini al latte e cioccolato e le ragazzine già mangiate

Le ragazzine portamele già "mangiate""Le devo anche digerire?""Ahah, sei la solita imbecille ahaha"😕Ahaha 'na cippa lippa. E scusate il francesismo. Allora, non mi arrabbio per l'imbecille, [...]

tags : forno farina latte burro secco capperi lievito cioccolato zucchero italiana
dal 15 November 2016 su:
ricetta pane pasta riso alcolici
Non solo filetto

Non solo filetto

Un pollo non ha solo il petto e le cosce, così come un bovino non ha solo due filetti e altri tagli di prima scelta. Imparare a cucinare tagli meno pregiati è anche un atto di [...]

tags : cappello del prete collo pollo brodo prete ricette filetto tagliare espresso bistecca
dal 3 November 2016 su:
carne e pesce ricetta salumi
#Ecolibri  La nuova cucina del Nord

#Ecolibri La nuova cucina del Nord

A 12 anni venni mandata dai miei genitori per un mese in Finlandia, ne tornai un po’ traumatizzata, soprattutto dalla cucina così diversa da quella della Romagna. Il latte servito a tutte le [...]

tags : burro succo pollo brodo fave latte forno formaggio affumicata piselli
dal 2 November 2016 su:
ricetta alcolici frutta verdura

Stefano Callegari: com’è essere mr. trapizzino

Chi volete essere da “grandi”? Se dite un astronauta siete banali, e tenete presente che “me stesso” non vale. Una risposta originale potrebbe essere “Stefano [...]

tags : pecorino rosetta forno salsa romana farina maiale birra pietra collo
dal 31 October 2016 su:
ricetta formaggi pane pasta riso

Fantasmini con lingue di gatto per Halloween

I fantasmini con lingue di gatto sono i nostri protagonisti di oggi. Halloween è arrivato e bisogna assolutamente preparare qualcosa di dolce per i bimbi che questa sera verranno a bussare [...]

tags : terrina naturale ricetta manine latte biscotto zucchero bagnomaria ingredienti sciogliere
dal 31 October 2016 su:
ricetta dolci pane pasta riso

RISOTTO CON ZUCCHINA SPINOSA

Il Risotto con la Zucchina Spinosa è un primo piatto dal gusto delizioso. La Ricetta, gli Ingredienti e i Consigli. Risotto con Zucchina Spinosa INGREDIENTI PER 4 PERSONE Per il risotto: 350 g [...]

tags : burro fuoco bianco brodo zucca riso noce secco grammi ricetta
dal 31 October 2016 su:
ricetta pane pasta riso vino

Riso Venere con Scampi [Racconto]

Dalla metamorfosi di Kafka a Moby Dick, la letteratura ha sempre raccontato e trasmesso i valori sociali e culturali del cibo attraverso le sue opere. Per valorizzare e testimoniare questo [...]

tags : collo punta burro fuoco bianco spalla polpo brodo sala riso
dal 26 October 2016 su:
ricetta carne e pesce frutta verdura

20 ristoranti per tutte le tasche da provare nelle Langhe

Muovetevi, a visitare Langhe e Roero. Per carità, nessuno le sposta di lì, ma il periodo è quello giusto. Novembre è mese di tartufi (fino al 27 c’è la Fiera del Tartufo, evento [...]

tags : roero cantina barolo langhe funghi verdure annoia tartufi salsa salame
dal 25 October 2016 su:
carne e pesce locali frutta verdura

Il bartender migliore del mondo è giovane, di Parigi, soprattutto donna

Il bartender migliore del mondo è giovane, viene da Parigi ma, soprattutto, è donna: Jennifer Le Nechet è la vincitrice dell’ultimo Diageo World Class, una delle massime competizioni [...]

tags : ricette bar classico spagnola distillati cocktail internazionale
dal 24 October 2016 su:
cucina internazionale vino locali

#Ecolibri LEEMANN: Be Vegetarian, Be Happy!

Pietro Leemann, chef, filosofo, icona e musa per il mondo della ristorazione oltre che per quello vegetariano.  Il suo ristorante il Joia è una meta gourmet per gli amanti della buona cucina. [...]

tags : succo latte carote pesci aglio ceci dieta farina ortaggi ristorante
dal 24 October 2016 su:
ricetta frutta verdura alcolici

#stwEATterature / Muscoli ripieni. Cucina di casa

di Fabrizio Scarpato Ora, il buono è il ripieno. Ma vuoi mettere recuperare con la lingua tutto il sugo annidato nei gusci e poi leccarsi di sottecchi le dita?   L'articolo #stwEATterature [...]

tags : sugo
dal 23 October 2016 su:
pane pasta riso

TriestEspresso Expo supera quota 12.500 visitatori con un +16% rispetto al 2014

Il mondo in fiera. Questo è quello che si è vissuto nel Porto Vecchio di Trieste durante la tre giorni di TriestEspresso Expo 2016. Trieste Capitale del Caffè non è solo un marchio ma una [...]

tags : latte russa ceca cinese inglese thailandese espresso italiana internazionale
dal 23 October 2016 su:
cucina internazionale alcolici

TRADIZIONE DEL BOLLITO MISTO E IL POSTO MIGLIORE DOVE MANGIARLO

Il bollito è uno dei piatti principali della cucina italiana e della gastronomia invernale: opulento, profumato, nutriente, adatto a scaldare l’animo e il corpo.Sicuramente il Piemonte vanta [...]

tags : testina gallina cipolle salsa vin brodo mostarda pomodori castelnuovo ingredienti
dal 23 October 2016 su:
ricetta frutta verdura carne e pesce

SARDE ALLINGUATE (Sarde a “Linguata”)

Le Sarde Allinguate (Sarde “a linguata”) sono un secondo piatto tradizionale di pesce apprezzatissimo in Sicilia. La Ricetta, gli Ingredienti e i Consigli. Sarde Allinguate [...]

tags : ricetta terrina bianco farina grano pesci padella spagnola siciliano ingredienti
dal 23 October 2016 su:
ricetta pane pasta riso carne e pesce

Bagnet verd, il bagnetto verde piemontese

Lo trovi nelle trattorie, da noi si chiamano piole. Se fatto bene, e soprattutto se è fresco, il suo colore deve essere verde brillante, intenso, proprio come quello della foto. Non c’è [...]

tags : piemontese
dal 20 October 2016 su:
cucina regionale

Wasabi: 4 modi per assaporarlo

Vi ricordate la vostra prima volta in un ristorante giapponese? Accanto ai roll vi hanno servito un misterioso composto verde, dal sapore forte e odore penetrante. Parliamo del wasabi, un [...]

tags : soia dolci salsa salato gelato torta grano bar riso noce
dal 20 October 2016 su:
ricetta pane pasta riso dolci

10 ristoranti italiani che hanno cambiato il nostro modo di mangiare

Non è stato facile, stilare questa lista. L’abbiamo vista e rivista, abbiamo depennato, aggiunto, litigato. Tutto per trovare dieci nomi. Dieci ristoranti, dieci chef, dieci piatti che [...]

tags : cantina gelato funghi cuoco ricette burro porcini ravioli toscana punti
dal 17 October 2016 su:
ricetta locali frutta verdura