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Non avevamo capito noi. Massimo Bottura, al G7 di Borgo Egnazia, la sostenibilità l’ha portata, eccome. Ci tiene a farcelo sapere, questa mattina, raccontando la sua esperienza come chef [...]
Acquistare un vino tedesco sottintende la conoscenza delle zone viticole e della nomenclatura delle etichette, cosa non certo facile, per l’estrema parcellizzazione dei vigneti, a causa di [...]
Massimo Bottura sarà il grande protagonista gastronomico del G7, il summit dei sette grandi del mondo che riunisce Italia, Canada, Francia, Germania, Giappone, Regno Unito e Stati Uniti [...]
Con questa ricetta del giorno portate in tavola un secondo piatto a base di carne molto sfizioso, che piacerà a tutta la famiglia. Se siete in cerca di un’idea per fare un secondo che [...]
Apertura in grande stile per il “dei Maestri – il ristorante”, la nuova sala con cucina a vista del Grand hotel Moon Valley di Vico Equense, raffinata struttura curata in ogni [...]
Dai tavoli dei Frecciarossa a quello a cui siederanno i potenti del globo terracqueo: al vino di Bruno Vespa è stato affidato l’onore e l’onere di soddisfare i palati dei leader [...]
La gastronomia bene segue la The World’s 50 Best Restaurants con l’ardore che si dedica ai mondiali, gli chef più patinati del mondo, PR e giornalisti al seguito, intenti a [...]
Aperture, chiusure. Riaperture: ci interessano quasi di più. Come è il caso con Unico a Cantù, ristorante di Axolute Confort Hotel che con la bella stagione e il nuovo chef Massimiliano Bizzi [...]
di Pasquale Carlo Il mare del Golfo di Napoli come scenario per presentare la nuova Linea Veceta della cantina torrecusana La Fortezza’ Una giornata insolita per far degustare agli addetti ai [...]
Il caffè scadente è imperdonabile in una buona pasticceria e la faccenda, per questa redazione, è diventata un tormento. Abbiamo annoiato noi stessi a forza di borbottare sorseggiando tazzine [...]
All’indomani della The World’s 50 Best Restaurants 2024, per chi ha avuto la possibilità di esserci, in una caldissima e luccicante Las Vegas, la testa è ancora piena di [...]
Scopri come esaltare i sapori della frittura di pesce con questi vini incredibili, sono i migliori e perfetti per un’esperienza incredibile! Con l’arrivo dell’estate, la frittura di [...]
Il fine dining è morto, dice grossomodo Virgilio Martinez, chef e owner del Central di Lima, il ristorante che per le prossime 24 ore è ancora il migliore del mondo per la The World’s 50 [...]
La vicenda è piuttosto semplice: un lettore de La Repubblica ha segnalato al giornale che il vino che Bruno Vespa produce nella sua masseria in Puglia – l’eloquentissima Vespa [...]
Avete mai sentito nominare i cake pops? No, non sto parlando di un nuovo genere musicale, ma di piccole torte in miniatura realizzate su uno stecco, proprio come se fossero dei lecca [...]
di Raffaele Mosca Cinque etichette da quella che, a detta della grande critica internazionale, è la nuova destinazione per i fine wine in Italia. Tenuta Ferrata – Etna Bianco Veni [...]
Il Carrello tricolore è stato introdotto dal Governo negli ultimi tre mesi del 2023, con l’obiettivo di contrastare gli effetti negativi dell’inflazione sulla spesa degli italiani, [...]
Riportiamo integralmente la smentita di Findus in merito a una nostra notizia del 29 aprile 2024, in cui facendo riferimento a quanto riportato dai magazine d’Oltremanica The [...]
Oggi per voi una ricetta molto internazionale fatta con i semi di sesamo nero. Biscotti, ovvero i cookie, con questo ingrediente che nella nostra cucina usiamo molto ma solo nel salato. Il [...]
Comprare le uova bio è sempre preferibile, ma sapete con certezza come riconoscere quelle veramente biologiche? La dicitura da conoscere è questa. Le uova sono ingredienti che si usano spesso [...]
Con un calo stimato del 5% circa del valore esportato e dell’8% del volume, il commercio internazionale di vino ha subito nel 2023 una brusca battuta d’arresto dopo il record toccato nel [...]
I film sul cibo non parlano quasi mai di cibo. Nonostante l’abbondanza di ciò che si mangia con gli occhi, i temi reconditi di questo filone sono altri: amore, perdita, famiglia, [...]
Sarà un caso di “erba del vicino sempre più verde” o, forse più malinconicamente, di “goccia che ha fatto traboccare il vaso”? Il ristorante Dal Bolognese, storica [...]
Milano nuova capitale del turismo internazionale? Con 8,5 milioni di arrivi, il 2023 ha fatto registrare un vero e proprio boom di turisti a Milano: ogni mese la città ha accolto oltre [...]
La Guida Michelin fa il suo esordio in Messico, e il responso degli ispettori della rossa sembra confermare la vocazione del paese come tappa imprescindibile per foodies che cercano una cucina [...]
