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Cucina con le nocciole

Cucina con le nocciole

Buongiorno!A poche settimane dall'edizione di #cucinaconocciole (che spero avrete seguito live il 24 Novembre sui social) ecco la mia carrellata di piatti degli chef presenti all'evento.La [...]

tags : moscato ligure locanda langhe tonno rapa capri bistrot moscato d'asti alta langa
dal 17 December 2014 su:
vino locali alcolici

Il Trebbiano Spoletino, un grande vino bianco italiano

L’occasione per tornare a parlare di vini bianchi, in Umbria, e per tornare ad assaggiare in sequenza un bel numero di Trebbiano Spoletino la si deve ad Antonio Boco e Paolo De Cristofaro. [...]

tags : grechetto trebbiano cantina igt sagrantino sangiovese secco bianco wine frutta
dal 16 December 2014 su:
alcolici vino locali
Le recensioni dei ristoranti che nessuno ha letto questa settimana

Le recensioni dei ristoranti che nessuno ha letto questa settimana

Per chi scrive le recensioni dei ristoranti il critico gastronomico della carta stampata? Beati i tempi in cui poteva coltivare la nicchia, ma oggi, con i portafogli che piovono sangue mentre [...]

tags : pecorino ciauscolo vernaccia vapore forno fuoco romana anatra salumi pollo
dal 13 December 2014 su:
carne e pesce locali vino
Là….dove nasce Noccioro 45. In visita all’Azienda Agricola Maietta, ad Avella.

Là….dove nasce Noccioro 45. In visita all’Azienda Agricola Maietta, ad Avella.

Alzi la mano chi non si è mai persa/o e non ha affondato i dispiaceri con consolatorio piacere nella voluttuosa cremosità di un barattolo di crema nocciola. La più commerciale, ormai [...]

tags : fuoco latte ricette zucchero ingredienti degustazione
dal 12 December 2014 su:
ricetta alcolici dolci

Doppi Ventagli di Piadina gusto Pizza

http://blog.giallozafferano.it/ricettepanedolci/ Doppi Ventagli di Piadina gusto Pizza saporiti e veloci! Ho due bambini, di cui uno mooooolto esigente, per usare un eufemismo gentile, e devo [...]

tags : pizza piadina
dal 5 December 2014 su:
pane e pizza pane pasta riso
Primo raduno Aifb, Associazione Italiana Food Blogger

Primo raduno Aifb, Associazione Italiana Food Blogger

Eccoci qui per gentile concessione di Polpetta PopAnche quest'anno mi sono dimenticata del blogcompleanno. Troppo da fare.Era un qualsiasi giorno di Novembre di sette anni fa che, così, per [...]

tags : fuoco ricette gallina reggiano italiana
dal 2 December 2014 su:
ricetta carne e pesce vino
Le Langhe: Alba, Barolo, tartufo e birra

Le Langhe: Alba, Barolo, tartufo e birra

Morbide colline ricoperte di vigneti, un cielo basso rivestito da nebbia sottile, un aroma di vino per le strade di Barolo, di tartufo per quelle di Alba. Sono le Langhe, nel cuneese, [...]

tags : roero barolo cantina nebbiolo birra langhe alba docg chilo bianco
dal 30 November 2014 su:
alcolici vino formaggi
... A veder come si fa l'Aceto Balsamico Tradizionale di Modena D.O.P.

... A veder come si fa l'Aceto Balsamico Tradizionale di Modena D.O.P.

 Pensavo che il luogo di invecchiamento dell’Aceto Balsamico Tradizionale di Modena fosse una soffitta buia, impolverata e con ragnatele dove venivano dimenticate per anni e anni le botti [...]

tags : trebbiano lambrusco sauvignon riserva bianco salumi dop ricetta naturale selvaggina
dal 29 November 2014 su:
ricetta vino alcolici
Dolci di Natale: biscotti, pani e fritti. Scambiamoci le ricette

Dolci di Natale: biscotti, pani e fritti. Scambiamoci le ricette

Non solo panettone o pandoro. Lo Stivale a dicembre si popola di mille e mille dolci di Natale, tanti che elencarli tutti sarebbe arduo, se non impossibile. Sicura che, a volermi imbarcare [...]

tags : taralli buccellato amaro anice zelten frutta ricette farina dolci torta
dal 29 November 2014 su:
dolci ricetta alcolici
Pollo alle mandorle

Pollo alle mandorle

Qualche giorno fa mi è stato fatto gentile omaggio di mandorle di Avola, una cultivar considerata tra le più pregiate. In genere le mandorle si usano principalmente per ricette dolci, ma [...]

tags : soia dolci latte salsa cinese pollo torta wok mele riso
dal 28 November 2014 su:
ricetta frutta verdura dolci

Un inno all’amore…alle donne…ad Istanbul… ed un muffin alle rose per MTC

E’ la mia seconda ricetta per l’MTC …e già dal 6 novembre sapevo esattamente che questo sarebbe stato il MIO romanzo….’Rosso Istanbul’ di Ferzan [...]

tags : fuoco forno frutta latte dolci riso turca collo farina coppia
dal 27 November 2014 su:
ricetta pane pasta riso carne e pesce
Collaborazione Formaggi Mauri ed è già tempo di regali per matematicaecucina!

Collaborazione Formaggi Mauri ed è già tempo di regali per matematicaecucina!

Qualche giorno fa il corriere mi ha recapitato questo gentile omaggio da parte dell'azienda casearia Mauri, una stupenda scatola di latta (ma il Signor Mauri saprà che le colleziono?) piena di [...]

tags : ricetta caprino vitamine bianco latte dieta torta zucchero melanzane gorgonzola
dal 27 November 2014 su:
formaggi dolci
SUO PRINCIPINO IL  #GIANDUIOTTO PER #cioccola_to

SUO PRINCIPINO IL #GIANDUIOTTO PER #cioccola_to

Che sia uno dei simboli indiscussi di Torino è innegabile, ma quanti piemontesi ne conoscono la storia? Una storia intrecciata tra realtà e leggenda che rende ancora più magica una città che [...]

tags : langhe punta zucchero mescolando piemontese cioccolato
dal 25 November 2014 su:
dolci carne e pesce vino
Torta di nocciole della Piera

Torta di nocciole della Piera

 Ci sono persone che riconosci tra tante. Quelle che ti fanno subito simpatia e con le quali ti trovi subito bene. Una sorta di chimica ti fa avvicinare e, senza neanche accorgertene, la [...]

tags : farina nocino forno burro torta ricetta lievito mescolare chiacchiere zucchero
dal 24 November 2014 su:
dolci ricetta pane pasta riso

Blogtour #socialfoodewine, la puntata dedicata a Cuneo e ai suoi produttori d'eccellenza

Grazie al più recente episodio di #socialfoodewine, con +Biteg Italy - Turismo Sviluppo Piemonte, con la collaborazione di Carlo Vischi e l'ATL di Cuneo, ho avuto modo di scoprire qualche [...]

tags : dolcetto chardonnay langhe gelato frutta birra dolci zona punta burro
dal 20 November 2014 su:
dolci alcolici vino
Tosti , bollicine, vini, aperitivi, liquori e amari dal 1820.

Tosti , bollicine, vini, aperitivi, liquori e amari dal 1820.

L’azienda Tosti è situata a Canelli, nel cuore della zona di produzione del Moscato Bianco a Denominazione di Origine Controllata e Garantita, un territorio unico al mondo per vocazione [...]

tags : moscato rosato prosecco zona asti docg vini doc brut dolci
dal 20 November 2014 su:
vino alcolici
The Perfect Bite  : :  BUGLIONE D’ AGNELLO

The Perfect Bite : : BUGLIONE D’ AGNELLO

Qualche settimana fa è iniziata la mia avventura per Vetrina Toscana, un progetto della Regione Toscana a cui sono stata invitata a partecipare e che mi ha fatto riscoprire [...]

tags : pane toscano fuoco bosco salato funghi romana latte grano zona kg
dal 19 November 2014 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso
Qui Milano: Un assaggino di Assaggino

Qui Milano: Un assaggino di Assaggino

Cos’è? Assaggino è il nome di un nuovo locale in via della Moscova angolo corso di Porta Nuova. L’idea? Quella di proporre un menù a base di “assaggini” appunto, [...]

tags : ricette verdure servizio gorgonzola
dal 17 November 2014 su:
ricetta frutta verdura locali
La cena dell’account manager: La Botte Piena a Montefollonico (SI)

La cena dell’account manager: La Botte Piena a Montefollonico (SI)

Voi che i ristoranti li frequentate per sollazzo, ignorate l’esistenza di una categoria ben definita di avventori che nel vostro posto preferito ci arrivano in giacca, cravatta e valigetta. [...]

tags : syrah miseria internazionale pesche torta sugo vini anatra verdure cipollotti
dal 13 November 2014 su:
locali vino frutta verdura
La Festa del Marrone Dop di San Zeno

La Festa del Marrone Dop di San Zeno

Tre ingredienti: il lago di Garda, di una bellezza struggente sotto il sole, delicata sotto la pioggia, malinconica con la nebbia. Un paese molto attivo che ha costruito la propria [...]

tags : cantina bardolino manine birra salumi marroni dolci ricette monte vini
dal 10 November 2014 su:
vino locali alcolici
Terrina di gorgonzola con noci e uvetta e ...ci risiamo...

Terrina di gorgonzola con noci e uvetta e ...ci risiamo...

Non è passato neppure un mese, o meglio, è giusto passato un mese e siamo di nuovo qui, ostaggi delle allerta meteo e del tempo atmosferico tiranno, che cambia i nostri piani, [...]

tags : prugne brandy burro kiwi uva coperto terrina gorgonzola ingredienti roquefort
dal 10 November 2014 su:
ricetta formaggi frutta verdura
LuccaCG14. Lo strepitoso rapporto qualità prezzo dei Diavoletti

LuccaCG14. Lo strepitoso rapporto qualità prezzo dei Diavoletti

Lucca Comics & Games 2014, in sigla e in hashtag #LuccaCG14, cambia la fisionomia della cittadina entro (e fuori) le mura con un grande flusso di appassionati di fumetti, manga e cosplayer che [...]

tags : chianti funghi salsa gelato dolci maiale porcini torta vini bio
dal 1 November 2014 su:
locali ricetta frutta verdura
Torta di nocciole Piemonte dell’Alta Langa

Torta di nocciole Piemonte dell’Alta Langa

TORTA DI NOCCIOLEDolce tradizionale delle Langhe Torta di nocciole, Questa volta non possiamo sbagliarci la zona di provenienza di questa ricetta sono le Langhe, meglio ancora l’alta Langa, [...]

tags : moscato forno burro torta zona docg langhe ricetta mescolare ingredienti
dal 29 October 2014 su:
ricetta dolci vino
Milano. Scoprire un panzerotto pugliese da Bis

Milano. Scoprire un panzerotto pugliese da Bis

Bis, o come recita il logo, Panzerotti da Bis ha già aperto. Un amico mi ha messo sull’avviso, sono andato, ho assaggiato. A quanto pare, Milano è diventata terreno di conquista [...]

tags : pugliese cuoco barese dolci cola sala menu coppia ricotta panzerotti
dal 29 October 2014 su:
locali pane pasta riso formaggi
Sul leggio di BlogVs: Zaff&rano e altre spezie di Hans Tuzzi

Sul leggio di BlogVs: Zaff&rano e altre spezie di Hans Tuzzi

Hans Tuzzi non è, a quanto pare, Hans Tuzzi. Da un lato perché le sue molteplici esperienze e vite e conoscenze e opere e apparenze ed esternazioni difficilmente si possono pensare concentrate [...]

tags : milanese austriaca cioccolato
dal 28 October 2014 su:
cucina regionale cucina internazionale dolci