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“Genova per noi, che stiamo in fondo alla campagna” e quindi non avremo il mare, ma un orticello con tante verdure e erbe fresche fuori della porta, quello sì. Ecco replicato un [...]
Vi propongo alcune delle tantissime foto che abbiamo scattato in giro per Genova. Non ci ero mai stata e mi è piaciuta tantissimo. Il Bigo simbolo di Genova progettato da Renzo Piano in [...]
Abbiamo l’onore di ospitare sul blog una vera e propria istituzione ligure, non un semplice professionista del settore gastronomico, ma nel nostro immaginario lui “è” l’incarnazione [...]
Un genovese torna a casa dopo aver comprato un costosissima bottiglia di vino rosso, mentre sale per le scale inciampa e cade svenuto, si risveglia in una pozza rossa ed esclama "belin.. [...]
“Primi spaventosi effetti delle radiazioni – È nato un pisano furbo”, così il Vernacoliere, mitico mensile satirico di Livorno, subito dopo la catastrofe atomica di [...]
Chi in Italia non ha nell'orto un piantina di Basilico? Chi non ha l'orto ha una piantina di basilico in un vaso sul balcone oppure su un davanzale di una finestra. Oppure chi non ha né uno né [...]
Enrico Tournier MENU - Minestrone Genovese Freddo - Roast Beef di Vitello Pochè - Patate Rostì - Quagliata con More MINESTRONE GENOVESE di G.B.Ratto X6 Melanzane piccole [...]
Un piatto che unisce due specialità tipiche di due regioni la Puglia e la Sicilia.Il pesto trapanese “agghiata trapanisa”, è una specialità tipica del territorio di Trapani. Ha origine [...]
Il classico pesto a base di basilico e parmigiano lo conosciamo bene tutti, grazie al suo sapore unico e al suo profumo intenso è tra le ricette italiane più conosciute nel mondo e motivo di [...]
Io come sempre faccio quel che posso- Francesco GucciniQuando avevo 21 anni, ero al terzo anno di università. Siccome son di gennaio e ho imparato a leggere ancor prima che a camminare, mia [...]
Non me ne vogliano gli amici genovesi e pugliesi ma questa focaccia è nata come genovese (o perlomeno io ci ho provato, eh ) ma ha poi assunto sembianze pugliesi con l’aggiunta dei [...]
Pesto trapanese con pomodori freschiIl pesto siciliano alla trapanese ha origini antichissime. Si racconta che nasce nel porto di Trapani, quando i marinai genovesi provenienti dall’Oriente, [...]
Domenica 10 e lunedì 11 giugno a Genova si terrà l’ottava edizione di Terroir Vino - vino, persone, web, la manifestazione che nasce da Tigullio Vino e che porta ai Magazzini del Cotone [...]
Ogni città ha le sue storie, i suoi aneddoti, i suoi primati. Vicende che non fanno parte della “storia” ufficiale, che non trovi sulle guide turistiche. Quelle che spesso nemmeno gli [...]
Godersi il caldo, godersi il sole… E direi di sbrigarsi a goderselo quando c’è, visti i repentini cambi di temperatura di questi ultimi tempi. Per questo ieri mi sono regalata un [...]
BUDINO SALATO DI ZUCCHINE (dosi valide per 4 persone) Ingredienti: 500 gr di zucchine genovesi; 100 ml di panna fresca; 2 uova; 30 gr di parmigiano; sale; olio di semi e pepe q.b. Preparazione: [...]
Ci sono i cocktail fatti male. Quelli che al primo sorso capisci di aver sbagliato bar. E che, comunque, butti giù: e belin, siamo genovesi. Ed è pur sempre alcol, preziosissimo alcol. Ci [...]
Mi ritengo, di norma, una persona tollerante. Su una cosa non sono disposta a discutere: l’assoluta, schiacciante superiorità della pasticceria siciliana su qualunque altra. Religione, etica, [...]
Nella Cucina Napoletana, la “genovese” è un sugo di carne famoso quanto il ragù, ma sconosciuto al di fuori della provincia, e a dispetto del nome, sconosciuto anche a Genova. I [...]
Di DanielaQuesta volta il post di oggi è dedicato e la dedica è semplice : a tutti coloro che vivono a Genova e dintorni: Infatti desidero parlarvi o meglio ricordarvi, un'iniziativa davvero [...]
Chi mi segue su FB, sa che sono reduce da una tre giorni ligure per un concerto di Marco in quel di Chiavari che ci ha anche dato modo di fare i turisti in quella splendida regione e, complice [...]
Dopo il gradimento ottenuto dalla Rubrica Luoghi & Sapori d’Italia, abbiamo pensato di realizzare Luoghi & Specialità Liguri. Chi ci conosce da tempo lo sa bene che siamo genovesi, per cui [...]
Finalmente è uscito! Ormai non ci credo che possiate non sapere di cosa sto parlando perchè sia qui che su facebook vi ho assillato con tutte le news passo passo durante la creazione di questa [...]
CIAMBELLA SALATA (dosi valide per uno stampo da 22/24 cm di diametro) Ingredienti: 450 gr di zucchine genovesi; 75 gr di parmigiano grattugiato; 75 gr di pecorino grattugiato; 150 gr di farina [...]
A scrivere quest post mi sento felice e rilassata. Felice perchè riguarda un progetto bellissimo e rilassata perchè posso finalmente dire di aver concluso la mia parte di lavoro per questo [...]
