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Erbe di laguna: varietà e usi in cucina delle piante più diffuse 

Erbe di laguna: varietà e usi in cucina delle piante più diffuse 

Se ormai il foraging modaiolo ha trasformato anche il più grigio abitante della metropoli in un mini Redzepi, conosciamo un luogo che si pone su un altro livello (con tutto il rispetto per i [...]

tags : rosetta piave salato amaro marino bianco verdure pietra greco funghi
dal 14 December 2020 su:
frutta verdura ricetta alcolici

Barolo 2016, 9 bottiglie all stars per capire se è l’annata del secolo

Arriviamo forse per ultimi a dirlo ma la 2016 a Barolo, e in generale in tutta Italia, è una vendemmia destinata a far parlare di sé a lungo e che sarà vista come spartiacque come a suo tempo [...]

tags : novello barolo roero dolci amaro bianco frutta bosco fiore vini
dal 14 December 2020 su:
alcolici vino frutta verdura

Eureka, eureka: il Filetto Baciato

filetto baciato taglio fetta Forse ai giorni nostri non è più abitudine utilizzare l’espressione “Eureka” alla soluzione di un problema, o al ritrovamento di un oggetto, ma di certo un [...]

tags : barbera brachetto salato ligure panino burro aglio brut acqui olive
dal 12 December 2020 su:
carne e pesce vino frutta verdura

La Speranzina Restaurant & Relais – Sirmione (BS) – Patron Stefano Giordani, Chef Fabrizio Molteni

Immersi nel fascino della natura, in un’oasi di benessere nel meraviglioso contesto del Lago di Garda si può vivere un’esperienza intima ed accogliente al Relais La Speranzina, una locanda [...]

tags : romana ligure frutta lugana rubino banana gelato uccelli vapore bianco
dal 11 December 2020 su:
locali alcolici vino

Radicchio d’Oro l’edizione 2020 e’ digital

di Marina Betto Dall’Hotel Fior di Castelfranco Veneto (Tv) l’edizione 2020 della celebre manifestazione Radicchio d’Oro è digital  ma il Radicchio protagonista indiscusso è [...]

tags : wine ricette radicchio
dal 11 December 2020 su:
alcolici ricetta frutta verdura
Distopie futuriste tra una polibibita e un carneplastico

Distopie futuriste tra una polibibita e un carneplastico

“Era alto così, era grosso così, lo chiamavan Bombolo. Si provò di ballar, cominciò a traballar, fece un capitombolo” è sabato e siamo negli anni Trenta, splende il sole e la radio [...]

tags : barbera cedrata lambrusco barolo prugne salsa latte funghi frutta farina
dal 10 December 2020 su:
frutta verdura alcolici pane pasta riso

Il miglior panettone da supermercato costa meno di 4 euro, la classifica da cui non si può prescindere dei primi 12

    Quali sono i migliori panettoni da supermercato? Ecco la classifica di AltroConsumo   Le Grazie, dell’Esselunga (3,69 euro) Fior Fiore Coop (8,96 euro) Le Tre Marie (11,45 [...]

tags : wine fiore classico panettone
dal 10 December 2020 su:
alcolici formaggi vino
Tavola natalizia: come apparecchiarla per il cenone della Vigilia e il pranzo di Natale

Tavola natalizia: come apparecchiarla per il cenone della Vigilia e il pranzo di Natale

Mancano 15 giorni a Natale e se siete in cerca di idee per la decorazione della tavola natalizia, abbiamo raccolto tantissimi suggerimenti esclusivamente per voi! Foto Envato | [...]

tags : conchiglie fiore salato punti fiocco pizzi vini menu bianco ricette
dal 10 December 2020 su:
locali dolci pane pasta riso

Nasce #StandUpRestaurants: uniti per passione

La vita è una combinazione di pasta e magia, diceva Federico Fellini e noi di Buttalapasta condividiamo in pieno il pensiero del Maestro. Per questo motivo abbiamo deciso di combinare più [...]

tags : cantina fiore sala ricetta ingredienti italiana ristorante
dal 9 December 2020 su:
ricetta locali formaggi
Tagliatelle di patate viola

Tagliatelle di patate viola

La patata  "Vitelotte" erroneamente detta anche patata viola,  arriva in Francia (pare fosse la varietà di patate preferita dallo scrittore Alexandre Dumas) nel XIX secolo, da [...]

tags : pecorino padella pancetta farina fiore dop sugo dolci cottura tagliatelle
dal 8 December 2020 su:
ricetta formaggi pane pasta riso

Radicchio veneto tra le eccellenze promosse dall’Europa

Protagonista il radicchio veneto, nel mese di dicembre prosegue la campagna di comunicazione e promozione dei prodotti europei a marchio DOP e IGP. In particolare, il Radicchio di Treviso IGP e [...]

tags : ricette dop dessert radicchio antipasti primi piatti
dal 7 December 2020 su:
locali vino frutta verdura

Crackers, Grissini, Croccantelle, Stirati e Sfoglia di Pasticceria Biologica Manzi: richiamo per rischio chimico

Sul sito Salute.gov sono comparsi numerosi richiami a carico di diversi prodotti di Pasticceria Biologica Manzi: Crackers, Grissini, Croccantelle, Stirati, Sfoglia, Minigrì e Lingue a causa di [...]

tags : bio farina grammi zenzero saraceno
dal 7 December 2020 su:
pane pasta riso frutta verdura

Lo accettate un consiglio? Non bevete questi vini!

Quante volte avete sentito o letto la frase : “I vini del produttore X dall’annata Y non sono più gli stessi?” Può capitare, vedi Gravner che ha cambiato filosofia di produzione [...]

tags : reale jura vini bar fiore annata borgogna francese naturale champagne
dal 7 December 2020 su:
alcolici formaggi locali
Pasta: chi produce per le marche dei supermercati e dei discount

Pasta: chi produce per le marche dei supermercati e dei discount

L’argomento l’abbiamo sfiorato parlando della pasta con il 100% di grano italiano: entriamo però adesso nel merito specifico delle marche private label, mettendo bene a fuoco chi [...]

tags : pugliese soave ravioli martino bio fuoco fiore troccoli grano molisana
dal 5 December 2020 su:
dolci cucina regionale vino
Panettone al supermercato: il migliore del Natale 2020 costa 3,69 euro

Panettone al supermercato: il migliore del Natale 2020 costa 3,69 euro

Panettone a 99 centesimi sullo scaffale più in vista del supermercato. Panettone in pasticceria che costa 30 volte tanto. In mezzo il diluvio. Chef, pasticcieri superstar, marchi improbabili, [...]

tags : burro farina ricetta fiore punti uva bra mica lievito gallina
dal 5 December 2020 su:
ricetta formaggi pane pasta riso
Albero di Natale dolce: come decorarlo con biscotti fatti in casa

Albero di Natale dolce: come decorarlo con biscotti fatti in casa

Volete addobbare il vostro albero di Natale con dei dolcetti e renderlo così anche goloso oltre che bello? Ci sono tantissime idee che potete realizzare per far sì che le [...]

tags : ricetta zenzero pandoro ricette fiore dolci casetta classico pasticcini cioccolato
dal 4 December 2020 su:
dolci ricetta frutta verdura
Pop corn caramellati

Pop corn caramellati

I pop corn caramellati, sono uno snack dolce assolutamente irresistibile, infatti sono amati sia da grandi che da piccini, prepararli in casa è molto facile, nonostante si parli della [...]

tags : latte fuoco forno burro fiore zona mais grano bianco vapore
dal 3 December 2020 su:
ricetta formaggi pane pasta riso
Panettone Maximo Roma: 23 pasticcieri in gara per il titolo di re del Natale

Panettone Maximo Roma: 23 pasticcieri in gara per il titolo di re del Natale

La caccia al panettone migliore di Roma si apre domenica con Panettone Maximo, la manifestazione dedicata al lievitato del Natale della Capitale e del Lazio. È la seconda edizione e, forte [...]

tags : cornetti dolci burro fiore bosco forno frutta circeo monte ricette
dal 3 December 2020 su:
ricetta locali dolci

Quanto costa produrre un panettone artigianale? I conti in tasca ai grandi piccoli lievitisti

Caro produttore di panettone artigianale, i conti devono tornare anche a noi e quindi ora ce la dovete contare. La differenza tra il vostro lievitato e l’entry level della GDO la [...]

tags : forno limoni frutta dolci burro chilo fiore farina lievito alimentare
dal 3 December 2020 su:
ricetta formaggi pane pasta riso

Olio di semi di sesamo, marchi vari: richiamo per rischio chimico

Torniamo sul sito Salute.gov perché in data 30 novembre 2020 sono stati pubblicati parecchi richiami dell’Olio di semi di sesamo di marchi vari (nello specifico: Yes Organic, Germinal, [...]

tags : bio
dal 1 December 2020 su:

La ricetta degli Spitzbuben del Krumers Alpin Resort

Gli Spitzbuben sono biscotti di pasta frolla tipici del Tirolo che non possono mancare sulla tavola delle feste. Faranno felici grandi e piccini e lasceranno un bel ricordo, perchè, come [...]

tags : forno farina dolci burro zona coppa ricetta lamponi superiore austriaca
dal 1 December 2020 su:
ricetta pane pasta riso cucina internazionale
I vini migliori da abbinare ai formaggi: la guida per non fare errori

I vini migliori da abbinare ai formaggi: la guida per non fare errori

Vini e formaggi, abbinamenti possibili. La bocca non è stanca se non sa di vacca. Il fatto che questa espressione sia stata declinata dialettalmente in molte regioni, la dice lunga sulla [...]

tags : pecorino cerasuolo carignano bardolino gattinara marzemino sauvignon ramandolo aglianico lambrusco
dal 30 November 2020 su:
vino alcolici formaggi
Glifosato, da dove viene il grano della pasta: la lista marchio per marchio

Glifosato, da dove viene il grano della pasta: la lista marchio per marchio

Sta facendo discutere l’inchiesta del Salvagente sulla pasta al glifosato. La rivista, per il numero in edicola, ha fatto analizzare 20 pacchi di spaghetti delle marche italiane più [...]

tags : ligure cocco grano bio martino molisana alimentare spaghetti italiana internazionale
dal 30 November 2020 su:
cucina internazionale pane pasta riso cucina regionale

Il fiore della cucina toscana. Le buone ricette della tradizione.

Il fiore dellla cucina toscana. Di libri sulla cucina toscana ne esistono a decine. Ma cogliere l’autentico nucleo di questo inestimabile patrimonio culinario con il  necessario rigore [...]

tags : ricette annoia fiore ortaggi toscana antipasti contorni primi piatti
dal 29 November 2020 su:
locali formaggi salumi
Guida Michelin Italia. I nuovi ristoranti stellati in diretta streaming

Guida Michelin Italia. I nuovi ristoranti stellati in diretta streaming

Mercoledì 25 novembre alle ore 11.30 da Milano parte la diretta streaming con la presentazione della nuova Guida Michelin Italia 2021. La diretta streaming è disponibile su diversi canali e [...]

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dal 24 November 2020 su:
vino locali formaggi