Rendere davvero unica la cena del 31 dicembre sembra una sfida da dove affrontare necessariamente per passare al nuovo anno davvero rinnovati, chi ama la cucina non abbia paura di sperimentare [...]
E’ tradizione augurarsi il meglio per l’anno nuovo che sta per arrivare, tradizione popolare vuole che si prepari un piatto in particolare il cui augurio è la prosperità e [...]
Le tartellette con lenticchie e cotechino sono una ricetta semplice, originale, sfiziosa e molto gustosa, per portare in tavola un piatto della tradizione del cenone di capodanno. Immancabili [...]
Augurando a tutti i nostri navigatori uno splendido anno nuovo, in cui ciascuno possa realizzare i propri sogni, ecco qualche ricetta per la più classica delle cene: cotechino, zampone e tanti [...]
Augurando a tutti i nostri navigatori uno splendido anno nuovo, in cui ciascuno possa realizzare i propri sogni, ecco qualche ricetta per la più classica delle cene: cotechino, zampone e tanti [...]
La ricetta classica per il più classico dei cenoni: cotechino e lenticchie con procedura e foto passo passo
Tempo di Natale, di feste, di Capodanno ed in cucina spesso si cucina il cotechino che con altri insaccati è uno dei simboli gastronomici del periodo. E’ un preparato con carni magre [...]
Non posso usare giri di parole, né imbrogliare. Lo spunto del post ha origine da un pezzo di Marcello Veneziani di qualche anno fa ("Il Capodanno? È come la corazzata Potemkin"). Illuminante e [...]
Sono in vacanza, ma lavoro e sogno delle vacanze vere, di quelle in cui sei servito e riverito e non devo neanche sforzarmi per tirar su le lenzuola del letto. Sogno ancora di più una [...]
Si sa che a Capodanno bisogna mangiare per tradizione il cotechino con le lenticchie, cosa che peraltro adoro, ma per favore lasciate perdere quelli precotti e confezionati al supermercato a [...]
Se siete in cerca di una idea particolare per le vostre paste al forno da portare in tavola in questi giorni di festa, provate questo gustoso timballo con lenticchie e crema di zucca. Io ho [...]
Questa panzanella di lenticchie di Capodanno è un’ottima alternativa per presentare le classiche lenticchie con il cotechino alla mezzanotte del 31 di Dicembre. Se vi piace variare [...]
Il cotechino in crosta è il secondo di [...]
Lo sai che il cotechino é figlio dello zampone nato nel Cinquecento? L'invenzione dello zampone infatti la dobbiamo a Pico della Mirandola grande umanista e filosofo famoso per la sua [...]
Se hai una costata molto grossa (di spessore superiore ai 6 cm e di peso superiore al kg), puoi cuocerla completamente nel forno, preriscaldato al massimo, disponendola sulla griglia in [...]
Augurando a tutti i nostri navigatori uno splendido anno nuovo, in cui ciascuno possa realizzare i propri sogni, ecco qualche ricetta per la più classica delle cene: cotechino, zampone e tanti [...]
Il Capodanno 2016 di Misha Sukyas e Matteo Simonato SPICE bistrò & bar Faraona, la sua pelle croccante, paté di frattaglie e hang up Cappello del prete ripieno di stracotto d’asina e [...]
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Analisi Camera Commercio Milano/Coldiretti Lombardia: oltre 20 mila commenti on line, +5% acquisti in rete nel 2015 Menù di Natale lombardi, anche in rete vincono i piatti della tradizione [...]
OGGETTO: Verbale di rinvenimento presso il locale supermercato di alcune bottiglie di birra non conformi alla legge. Il giorno 21 dicembre 2015, il sottoscritto appuntato Strisciuglio si recava [...]
Da diversi anni mi riproponevo di preparare il cotechino in crosta ma poi non so perchè alla fine facevo il solito tradizionale, pur se buonissimo, cotechino e lenticchie.Quest'anno [...]
SAVE THE DATE – Lunedì 28 Dicembre 2015 ore 19.30 Festa delle Feste edizione 2015 presso il Cappuccini Resort di Cologne (BS) Tradizionali cartoline per raccontare la nostra Festa delle [...]
Domenica scorsa ho fatto un corso di cucina all’Associazione Kitchendate presso Percorsi in cucina in via Gorky a Bologna e devo dire che mi sono goduta da matti!!!Ho già frequentato [...]
Ingredienti per 4 persone :250 gr. di tagliatelle all'uovo con farina di Kamut4 piccoli finocchi200 gr. di lenticchie di Sicilia Bonomo4 fette di salame da cotta Salumificio La Rocca500 ml. [...]