Virgilio Pronzati Nella Città del Vino, la festa della vendemmia e il Palio nazionale della botte Degustazione vini, visite ai vigneti e cena nelle corti dei sapori con musica, teatro [...]
Questa bella, morbida e saporitissima ciambella alla pesca ha il sapore dell’estate. Le pesche, sia a pezzi sia frullate nell’impasto, contribuiscono al gusto intenso e ad [...]
Questa bella, morbida e saporitissima ciambella alla pesca ha il sapore dell’estate. Le pesche, sia a pezzi sia frullate nell’impasto, contribuiscono al gusto intenso e ad ammorbidire la [...]
La pasta fredda è il piatto dell’estate, ma per quanto semplice possa sembrare ci sono dei piccoli trucchi per renderla un piccolo capolavoro come per questa semplice pasta fredda con [...]
Oggi sua maestà la scaccia, ma in una versione ‘contaminata’: la scaccia è uno street food tipico di Ragusa (da cui il nome di scaccia ragusana), ma in realtà è conteso con [...]
Mariella Belloni All'ombra del Castello di Avio, nominato recentemente luogo più bello d'Italia dalla classifica FAI, da ormai 18 anni a fine estate prende vita questo suggestivo [...]
Indice Andar per vigne gustandone tutta l’essenza senza preoccuparsi di cercare un alloggio in cui trascorrere la notte. No, non dormirete tra i filari (o meglio dipende da voi e [...]
L’importanza della letteratura enologica, agronomica e viticola in terra italica, a partire dal secolo XIV e soprattutto in quelli successivi, è davvero rilevante. Naturalmente non è [...]
Oggi, la ricetta della scaccia ragusana, nella sua variante più semplice e tradizionale, quella con salsa di pomodoro e caciocavallo. La scaccia è uno street food siciliano, diffuso in tutto [...]
In quel triangolo di territorio racchiuso dai rami del lago di Como di manzoniana memoria, dove la pianura lascia spazio alle prime colline e le vette alpine si fanno più vicine, ridisegnando [...]
Indice Continua il dibattito sull’esistenza degli spaghetti alla bolognese, uno dei piatti più noti e cucinati al mondo, ma criticato e negletto in Italia, specialmente a [...]
Prepararsi ad una gita non è poi così traumatico se si conoscono i punti chiave… Dovete sapere che ho lavorato molti anni come educatrice e animatrice di bambini e ragazzi. E in questi [...]
di Enrico Malgi Il personaggio è sempre affascinante e carismatico. I capelli e la barba colore argento sono diventati nel frattempo più corti. I viaggi di andata e ritorno Lussemburgo-Cilento [...]
Mi piace leggere e quasi sempre al termine della lezione consiglio libri che ritengo interessanti per i miei ragazzi. Cerco di invogliarli e spingerli verso la cultura, sempre. Purtroppo le [...]
Dico sempre ai miei ragazzi a scuola che devono utilizzare i loro smartphone in modo più smart, più efficace. E li invito sempre a leggere un buon libro. Chi non legge, a 70 anni avrà [...]
Indice Con una sentenza del 23 aprile, il Tribunale dell’Unione Europea ha stabilito una volta per tutte che la vera piadina può essere prodotta solo ed esclusivamente in Romagna. La [...]
ΚΟΥΤΟΥΡΟΥΣΙΟΥ : ΤΑ ΚΟΥΛΟΥΡΙΑ ΤΗΣ ΓΚΡΕΚΑΝΙΚΗΣ ΠΑΡΑΔΟΣΗΣΠόσα ωραία και ενδιαφέροντα πράγματα συζητούσαμε [...]
Domenica 20 maggio 2018, dalle 9 alle 19, torna #PERCORTIECASCINE2018, la manifestazione, giunta quest`anno alla sua XXI° edizione e promossa dal Consorzio agrituristico mantovano, che offre a [...]
Due giornate in Monferrato tra eventi, degustazioni e percorsi alla scoperta della bellezza delle colline. Golosaria tra i castelli del Monferrato - alla 12° edizione - ha visto [...]
di Carlo Maria Corti Una Sicilia autentica, artigianale, che eccelle nel gusto di una genuina tradizione. E che sarà protagonista a Milano, in corso Garibaldi (nel cuore della ‘movida’ di [...]
Una semplice gara podistica? “Quattro Ville in Fiore” è molto di più! È un’occasione unica per immergersi nei colori, nei profumi e nella storia della Val di Non: un evento aperto a [...]
Non chiamateli tagliatelle. Sono pizzoccheri, da “piz”, pezzetto, oppure pinzare, pasta tipica della Valtellina che con le tagliatelle condivide in parte il formato, essendo più corti, più [...]
Con 1,5 milioni di tonnellate prodotti ogni anno, 234 mila ettari di terreni coltivati tra Piemonte, Lombardia, Veneto, Emilia Romagna e Sardegna, l’Italia è regina del riso in Europa con [...]
La Gran Selezione, quando è nata, si è posta l’obiettivo di raggiungere il 10% del volume totale del Chianti Classico: per la prima volta, in una denominazione, una nuova tipologia inserita [...]
La Collection 2018 del Chianti Classico sarà ricordata per il record di aziende partecipanti: 186 per 659 etichette (in rappresentanza di oltre 35 milioni di bottiglie) e di giornalisti (250) e [...]