Risultati: 1732 per Massimo-Bottura

Buongiorno,come anticipato con ilprecedente post, in questi giorni sarò ufficialmente, insieme a Phood, sulletracce di Identità Golose. A partire da mercoledì, giorno in cui ci sarà [...]

tags : stampa turbo wine frutta ricette minestrone coperto risotto ristorante
dal 30 January 2012 su:
locali pane pasta riso pane e pizza
Fancy cotechino

Fancy cotechino

Ogni tanto passo davanti alle fnestre di casa e guardo fuori sperando di avvistare i primi fiocchi di neve. Le previsioni mi sa che hanno sbagliato di nuovo: prima prevedevano un freddo estremo, [...]

tags : fuoco punti secco vapore ravioli classico pentola ricetta cotechino
dal 29 January 2012 su:
ricetta vino
Cucinare, arte o (anche) scienza?

Cucinare, arte o (anche) scienza?

Dobbiamo parlare dell’arte del cucinare o della scienza del cucinare? O forse di un mix di entrambe? Ci sono leggi fondamentali del cucinare? Certo, cucinare è un arte, in cui la creatività [...]

tags : cuoco ricette ingredienti gastronomia
dal 24 January 2012 su:
ricetta locali
Dissapore e Guido Tommasi Editore regalano “Spiriti Bollenti”

Dissapore e Guido Tommasi Editore regalano “Spiriti Bollenti”

Ah, gli Chef. Misteriose creature della notte dalle sembianze umane, spericolati esploratori del gusto, affascinanti stregoni travestiti da moderne rockstar. Ma chi saranno mai? Insomma, quali [...]

tags : romana milanese ingredienti
dal 20 January 2012 su:
ricetta cucina regionale
Nicola Cavallaro torna con un bistrot democratico a Cascina Cuccagna

Nicola Cavallaro torna con un bistrot democratico a Cascina Cuccagna

Nicola Cavallaro, dopo la chiusura del suo ristorante Al San Cristofaro e un periodo sabbatico in Estremo Oriente, ritorna sulla scena milanese con uno spazio in linea con le tendenze che [...]

tags : ravioli verdure romana salsa ceci bistrot milanese ristorante trattoria espresso
dal 19 January 2012 su:
locali frutta verdura cucina regionale
Ristoranti: sempre la stessa musica

Ristoranti: sempre la stessa musica

A raccontare lo sbrocco vagamente isterico di Damon Albarn, uno di cui comprare le figu per i trascorsi con Blur e Gorillaz, è stato il sito americano Eater. Pur di consegnare al manager le [...]

tags : vini ristorante carta dei vini
dal 19 January 2012 su:
locali vino
Pellicano. Non fai in tempo a godere delle promozioni che diventi Malinconico

Pellicano. Non fai in tempo a godere delle promozioni che diventi Malinconico

Noi lo davamo solo per protetto del Gambero Rosso, nel senso di attenzione benevola verso la cucina di Antonio Guida che non può essere scissa dalla bellezza della location soprattutto se [...]

tags : pizza riso mica laziale gambero cerveteri espresso ristorante
dal 10 January 2012 su:
pane e pizza pane pasta riso cucina regionale
2012 | 10 previsioni che certamente si avvereranno. O forse no

2012 | 10 previsioni che certamente si avvereranno. O forse no

Il 2012 è appena iniziato, non c’è verso di convincersi a un approccio più razionale, pur sforniti di proverbiale sfera di cristallo stiamo tutti facendo previsioni. Peraltro [...]

tags : wine tonno menu zona pub birra panino osteria classico toscana
dal 3 January 2012 su:
ricetta alcolici locali

Riassunto della settimana via twitter

CHAI iz the nu the, #sapevatelo http://t.co/LH4QMnF1 # The Andrea Gori Daily is out! http://t.co/L5mhTZUr ▸ Top stories today via @vincenzopagano @dobianchi # Auguri a tutti! E che il 2012 [...]

tags : riesling merlot prosecco cuoco panino dieta chai brut doc vini
dal 1 January 2012 su:
alcolici vino carne e pesce
La settimana di Capodanno con Betmon, Bottura e Bowerman

La settimana di Capodanno con Betmon, Bottura e Bowerman

Si comincia riciclando con la ricetta del pollo avanzato a Natale di Alberico Nunziata. Poi si riparte per la traversata delle libagioni di Capodanno: il panettone di Adriano Cuttinisio, re [...]

tags : ricetta vongole ricette pollo vini menu zampone piastra anoressia spaghetti
dal 1 January 2012 su:
ricetta carne e pesce vino

Vi leggiamo! I 10 migliori commenti della settimana

Butto via VS Porto con me: il più lungo e irragionevole elenco di fine anno. Il 30 dicembre 2011 alle 12:33 Sara77 commenta: Butterò via: – i libri di cucina “scritti” da chi non ha [...]

tags : doc dop dieta ricette italiana lievito chitarra
dal 31 December 2011 su:
pane pasta riso vino alcolici
Sei ricette veloci per preparare lo zampone Igp a Capodanno

Sei ricette veloci per preparare lo zampone Igp a Capodanno

Pronti partenza via. Lo scenario di queste ore è facile da intuire. In cucina si sbevazza preparando le portate per il cenone che saluterà gastronomicamente il 2011. Siete già arrivati alla [...]

tags : cognac carote forno ricette ricetta spinaci verdure fuoco salsa noce
dal 31 December 2011 su:
ricetta frutta verdura carne e pesce
Vi diciamo i migliori piatti del 2011 da portare nel 2012

Vi diciamo i migliori piatti del 2011 da portare nel 2012

Ci siamo, il conto alla rovescia è iniziato. Il 2011 si sta chiudendo. Per Scatti di Gusto è stato un anno cruciale, di crescita e evoluzione. Abbiamo macinato chilometri, seduti a centinaia [...]

tags : moscato salsa succo cuoco fuoco prugne lamponi pergola bianco dolci
dal 30 December 2011 su:
carne e pesce frutta verdura locali
Il meglio del 2011 con le playlist di Dissapore

Il meglio del 2011 con le playlist di Dissapore

Un anno che include Carlo Cracco indagato per tentata frode e allo stesso tempo divo di Masterchef più di quanto qualunque chef abbia diritto di essere, Gualtiero Marchesi complice di [...]

tags : ricette ravioli ricetta gelato pollo pizza zucca reale risotto gambero
dal 30 December 2011 su:
dolci carne e pesce ricetta
A Bologna si mangia male, dove eravamo rimasti?

A Bologna si mangia male, dove eravamo rimasti?

Succede che la lodevole rivista di eventi Bologna Spettacolo si prenda la briga di riassumere per i suoi lettori un post di Dissapore che “ha scatenato invettive e polemiche”. Molto [...]

tags : piave martino bosco osteria locanda ristorante trattoria san daniele
dal 29 December 2011 su:
locali vino formaggi
Massimo Bottura. Sarà anche bello, ma quanto è buono!

Massimo Bottura. Sarà anche bello, ma quanto è buono!

La notizia potrebbe essere di quelle che fanno esultare le schiere di fan trepidanti: tra tutte le possibili classifiche che vedono protagonista Massimo Bottura, chef dell’anno per aver [...]

tags : soia trebbiano cantina salato bianco capperi gambero salsa punta distillato
dal 29 December 2011 su:
locali alcolici carne e pesce
Dove avete mangiato inappellabilmente meglio nel 2011?

Dove avete mangiato inappellabilmente meglio nel 2011?

Noi che mangiamo fuori con ostinazione abbiamo numerose occasioni per sentirci stupidi. Stupidi per il compiacimento infantile legato agli elenchi dei posti migliori, alla possibilità di [...]

tags : salsa limoni funghi jamon pollo sugo riso menu gelato bianco
dal 29 December 2011 su:
locali pane pasta riso frutta verdura
Twitter nel piatto | Cinguettare di cibo è come ballare di architettura?

Twitter nel piatto | Cinguettare di cibo è come ballare di architettura?

Lungi da me pensare che Panorama sia un medium particolarmente trendsetting (alzino la mano i lettori maschi etero più interessati alla sua prima pagina che all’ultima), ma l’ultima [...]

tags : gelato martino farina reale porro inglese osteria ristorante brasiliana occhio di
dal 28 December 2011 su:
cucina internazionale vino locali
Massimo Bottura tra gli uomini più sexy d’Italia significa che basta fare lo chef per essere sexy?

Massimo Bottura tra gli uomini più sexy d’Italia significa che basta fare lo chef per essere sexy?

Ma che davvero? L’aristochef Massimo Bottura è quarto nella classifica a cinque degli uomini più sexy d’Italia secondo un sondaggio del sito americano Italian New York. La [...]

tags : mica toro cuoco brasato ristorante
dal 27 December 2011 su:
locali pane e pizza ricetta

Vi leggiamo! I 10 migliori commenti della settimana

Zeitgeist 2011: cosa dicono di noi le parole più cercate su Google. Il 20 dicembre 2011 alle 00:07 Manuel Bloodbuster commenta: Sono favorevole all’arricchimento di qualsiasi dolce. Ma il [...]

tags : cantina panino forno farina banana bosco latte bio kg pane
dal 24 December 2011 su:
dolci pane pasta riso locali
Caro Babbo Natale | La letterina di un foodie capriccioso

Caro Babbo Natale | La letterina di un foodie capriccioso

Caro Babbo Natale, sono certa, converrai, che sono stata buona accettabile non-puoi-dire-che-non-c’abbia-provato quest’anno, perciò ecco la mia letterina per te.  Data la sede, [...]

tags : pesci gelato tonno menu bar bianco piadina ristorante ingredienti francese
dal 24 December 2011 su:
ricetta locali carne e pesce
Natale. La ricetta perfetta per il panettone da fare a casa

Natale. La ricetta perfetta per il panettone da fare a casa

Se vi piace il panettone di qualità ma non volete svenarvi con quello di Niko Romito, Massimiliano Alajmo, Alfonso Pepe o Massimo Bottura, potete sempre decidere di farvelo da soli a casa. Vi [...]

tags : forno frutta farina grammi anice birra noce burro cuoco marsala
dal 23 December 2011 su:
ricetta pane pasta riso alcolici

Andare su internet e scoprire che Dario Bressanini sferifica Striscia la Notizia

Non ha prezzo. Sferifica nel senso che fa le pulci alla famosa cucina molecolare per cui la trasmissione di Canale 5 attaccò in modo scomposto Massimo Bottura. Ne nacque una polemica con [...]

tags : martino servizi espresso mozzarella internazionale
dal 19 December 2011 su:
vino alcolici formaggi

Da Massimo Bottura a Spyros Theodoridis Modena è l’ombelico del mondo

Uscendo per un momento dal tritacarne dei preparativi natalizi, e riavvolgendo gli eventi gastromediatici dell’ultimo mese, le tre notizie più succulente riguardano la conquista della [...]

tags : lambrusco gnocco fritto fritto ricette gnocco parma greco sorbara bistrot mortadella
dal 17 December 2011 su:
vino locali carne e pesce

Panettone food porn: Benedetta Parodi e Pasquale Marigliano

Nonostante le affermazioni contenute in questo blog, sito, magazine on line riguardanti i migliori panettoni di Niko Romito, Massimiliano Alajmo, Massimo Bottura, Alfredo Pepe, io sono pronto a [...]

tags : ricetta panettone
dal 17 December 2011 su:
ricetta dolci