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Latte fieno: di cosa si tratta?

Mai come in questo ultimo periodo, nei supermercati possiamo trovare diversi tipi di latte…c’è l’imbarazzo della scelta! Dovendo scegliere, osservando le confezioni [...]

tags : lipidi bovine latte burro ogm panna bouquet naturale mozzarella mascarpone
dal 10 November 2022 su:
formaggi alcolici
Mercato dei vini dei vignaioli indipendenti

Mercato dei vini dei vignaioli indipendenti

  MERCATO DEI VINI DEI VIGNAIOLI INDIPENDENTI a Piacenza da sabato 27 a lunedì 28 novembre 2022. L'atteso appuntamento è giunto ormai alla XI edizione. La mostra mercato FIVI rinnova [...]

tags : trebbiano barbaresco sauvignon vini cru zona docg vinificazione degustazione gastronomia
dal 10 November 2022 su:
alcolici vino

Gusta con gli occhi il menu di Suinsom, il fine dining neo stellato di Alessandro Martellini

All'Hotel Tyrol di Selva di Val Gardena lo chef Alessandro Martellini è affiancato nella realizzazione del menu dallo chef Antonio Guida., Chef Famosi, Canale: Dove mangiare e bere © 2021 [...]

tags : menu
dal 9 November 2022 su:
locali

Chia parfait alla mela

Avvolgente e cremoso, il chia parfait di Giovanna è un delizioso mix di consistenze e di sapori. Un irresistibile dolce a strati preparato con tanta frutta, latte di cocco, semi di chia e [...]

tags : frutta banane latte torta mele cocco ricette strudel val venosta ingredienti
dal 25 October 2022 su:
ricetta frutta verdura dolci

I produttori di Agricola a Montesano. Sabato nuova tappa del mercato

Stagionali, a km zero, artigianali. Sono queste le caratteristiche che accomunano tutti i prodotti presenti ad Agricola, il mercato contadino itinerante del Vallo di Diano. Il prossimo [...]

tags : sala candia tisane ortaggi fagioli
dal 20 October 2022 su:
frutta verdura locali alcolici

Vino Nobile di Montepulciano: la nascita della denominazione “Pieve” attesa per il 2024

di Antonella AmodioSe c’è un vino che è strettamente legato al territorio di produzione, quello è il Nobile di Montepulciano, un “vino simbolo” che racchiude un areale ben definito: la [...]

tags : montepulciano zona wine orcia valdichiana
dal 16 October 2022 su:
vino alcolici
Lefay Resort & SPA Dolomiti – Ristorante GRUAL – Pinzolo (TN)

Lefay Resort & SPA Dolomiti – Ristorante GRUAL – Pinzolo (TN)

Lefay Resort & SPA Dolomiti sorge nella skiarea di Madonna di Campiglio e si trova a Pinzolo, il maggior centro della Val Rendena. Emerge dal bosco e s’integra perfettamente nel paesaggio in [...]

tags : passito pinot cantina rosato franciacorta lagrein ciabatta sauvignon burro manzo
dal 5 October 2022 su:
alcolici vino frutta verdura

Suinsom, il fine dining di Alessandro Martellini all'Hotel Tyrol

All'Hotel Tyrol di Selva di Val Gardena lo chef Alessandro Martellini è affiancato nella realizzazione del menu dallo chef Antonio Guida., Chef Famosi, Canale: Dove mangiare e bere © 2021 [...]

tags : menu
dal 23 September 2022 su:
locali

RICORDI DI MONTAGNA

Ricordi di montagnaLo so, sono mancata per tanto tempo, ma la ragione è che avevo bisogno di staccare la spina e di dedicarmi alla famiglia e al relax. Insomma, volevo godermi l'estate e le [...]

tags : coppa panna mele bar monte malga antipasti ricetta bosco dolci
dal 22 September 2022 su:
ricetta locali formaggi

Suinsom, il fine dining di Alessandro Martinelli all'Hotel Tyrol

All'Hotel Tyrol di Selva di Val Gardena lo chef Alessandro Martinelli è affiancato nella realizzazione del menu dallo chef Antonio Guida., Chef Famosi, Canale: Dove mangiare e bere © 2021 [...]

tags : menu
dal 21 September 2022 su:
locali
Chia pudding con le mele Gala

Chia pudding con le mele Gala

Avvolgente e cremoso, il chia parfait di Giovanna Hoang è un delizioso mix di consistenze e di sapori. Un irresistibile dolce a strati preparato con tanta frutta, latte di cocco, semi di chia e [...]

tags : frutta latte cocco mele banane lamponi val venosta mescolate fragole ingredienti
dal 19 September 2022 su:
ricetta frutta verdura dolci

MOSER MEDAGLIA D’ORO CON 51,151 TRENTODOC BRUT

THE CHAMPAGNE & SPARKLING WINE WORLD CHAMPIONSHIPS 2022. 51,151 Brut, il Trentodoc prodotto dalla famiglia Moser da sole uve Chardonnay, conquista la medaglia d’oro nella competizione di [...]

tags : cantina chardonnay fiore wine brut doc vini classico affinamento champagne
dal 19 September 2022 su:
vino alcolici formaggi

Bicchieri di…frutta

Per presentare aperitivi analcolici, sorbetti, macedonie la frutta è un ottimo contenitore. Mi piace sarla, perché stupisce gli ospiti ed è molto funzionale. Ecco come fare: Frutti: si [...]

tags : panna cocco mele pere succo frutta superiore sorbetti bianco gelato
dal 8 September 2022 su:
dolci frutta verdura alcolici
Vi piace il quinto quarto? Segnatevi questo appuntamento

Vi piace il quinto quarto? Segnatevi questo appuntamento

Il cosiddetto quinto quarto, che comprende le frattaglie, un tempo parte della “dieta di sussistenza” delle famiglie contadine, è molto difficile da trovare oggi nei menù dei ristoranti, [...]

tags : vini trattoria
dal 4 September 2022 su:
vino locali
Gardena Grödnerhof Hotel & Spa – Ristorante Anna Stuben – Ortisei (BZ)

Gardena Grödnerhof Hotel & Spa – Ristorante Anna Stuben – Ortisei (BZ)

Il Gardena Grödnerhof Hotel & Spa incanta sin dal primo istante. Il suo nome è da anni sinonimo di comfort ai massimi livelli, nonché di eccellenza in ogni ambito. E’ il luogo ideale [...]

tags : lagrein cantina pinot schiava merlot salato salsa rubino anice riserva
dal 3 September 2022 su:
vino alcolici frutta verdura

Stefano Canosci: "Ecco perchè la mia è una pizza punk"

Il titolare della Pizzeria Chicco di Colle di Val d'Elsa racconta il suo lavoro., Pizza d'Autore, Canale: Protagonisti, Interviste © 2021 Sanpellegrino

tags : pizza pizzeria
dal 1 September 2022 su:
pane e pizza locali

Agricola: ultima tappa estiva. A Teggiano il mercato contadino del Vallo di Diano

9 tappe, 4 comuni, 26 aziende, un centinaio di prodotti tipici e locali. Sono questi i numeri che caratterizzano il calendario estivo di Agricola. Il mercato contadino itinerante del Vallo di [...]

tags : candia frutta forno bosco zona sala salumi tisane pomodorini gastronomia
dal 24 August 2022 su:
frutta verdura alcolici
Cantina Santerhof, in Rio Pusteria

Cantina Santerhof, in Rio Pusteria

Nell’area vacanze sci & malghe Rio Pusteria, a un’altitudine di 750 mt s.l.m., nelle vicinanze della storica Chiusa di Rio, si trova la cantina Santerhof, forse la più a nord d’Italia. [...]

tags : rosato cantina pere zona uva mele vini frutta spumante bouquet
dal 24 August 2022 su:
frutta verdura vino alcolici
ANDUINS: AL VIA IL PRIMO VERTICAL DELL’ARZINO

ANDUINS: AL VIA IL PRIMO VERTICAL DELL’ARZINO

  ANDUINS: AL VIA IL PRIMO VERTICAL DELL’ARZINO. Sabato 6 agosto 2022 alle 17.30 parte dal campo sportivo di Casiacco la prima edizione della Cronoscalata dell’Arzino, un Vertical di [...]

tags : monte bosco martino naturale
dal 3 August 2022 su:
formaggi alcolici vino
Escursione notturna sul Ta Lipa Pot a Stolvizza

Escursione notturna sul Ta Lipa Pot a Stolvizza

  LA VAL RESIA RIPARTE CON I "DESIDERI DI SAN LORENZO" ESCURSIONE NOTTURNA SUL “TA LIPA POT” - STOLVIZZA: 10 AGOSTO 2022. Dopo le tante gravi criticità di questi ultimi anni, per [...]

tags : malga naturale latteria
dal 2 August 2022 su:
formaggi

Rossese di Dolcecqua, se 50 anni vi sembrano pochi

Il penultimo fine settimana di luglio 2022 me lo ricorderò per il caldo africano, come molti di voi, e per la ricorrenza festosa dei 50 anni dalla DOC del Rossese di Dolceacqua. Il 22, 23 e 24 [...]

tags : cantina rossese ligure secco sala doc cru vini annata fagioli
dal 2 August 2022 su:
vino alcolici ricetta

Luoghi magici in Val d’Ossola

La Val d’Ossola è una valle estesa della zona Verbano – Cusio – Ossola, il cui nome sembra risalire al II sec. d.C, e racchiude piccoli gioielli naturali da scoprire. La [...]

tags : bosco funghi fiore punti zona romana pietra gorgonzola servizio naturale
dal 25 July 2022 su:
locali frutta verdura

Castello di Fighine, tra le colline senesi nel nome di Heinz Beck

Scopri il Castello di Fighine, la sua vista mozzafiato sulla Val d'Orcia, il ristorante stellato e le residenze eleganti nel pieno rispetto della privacy, Turismo Enogastronomico, Ristoranti [...]

tags : ristorante
dal 22 July 2022 su:
locali

DOLCI. I Moretti alle fragole

Ecco un’originale ricetta nostra amica foodblogger Julia per realizzare degli irresistibili Moretti con fragole avvolte da un morbido cuore di meringa rivestito da uno strato croccante di [...]

tags : dessert biscotto fragole ricetta punta dolci zucchero microonde val venosta ingredienti
dal 22 July 2022 su:
ricetta locali dolci

Gnocchi, che passione! Tante curiosità e varianti

Sono grandi protagonisti della cucina regionale italiana. Gli gnocchi li ritroviamo in innumerevoli preparazioni e varianti, tutte goderecce e amatissime. Ma quali sono i segreti per realizzare [...]

tags : campana salsa latte fuoco romana forno burro punta noce sugo
dal 21 July 2022 su:
ricetta pane pasta riso cucina regionale