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L'azienda ValNerina è una garanzia. Oggi assaggerò per voi i ceci. Il prodotto, già certificato biologico, è certificato anche col marchio VeganOk. I ceci sono belli, rotondi e non troppo [...]
Divertitevi insieme a noi alla scoperta dei migliori dolci regionali d’Italia! Da Nord al Sud, passando ovviamente per il Centro, il nostro Belpaese ci offre tante prelibate [...]
Eccoci con un nuovo appuntamento con la rubrica per gli appassionati di formaggi e, oggi, vi presentiamo la Ricotta Affumicata d’Alpeggio della Val d’Ossola! Ormai lo sapete, non [...]
L’annata complicata era stata annunciata e tale si è rivelata anche se i risultati dei nostri assaggi del primo Benvenuto Brunello 4.0, quello del trentennale con spostamento della data da [...]
Il 28 novembre, in questo 2021 che si avvia alla fine avrà inizio l'Avvento. Una tradizione particolarmente viva in Alto Adige. La Tenuta altoatesina Kornell ci suggerisce alcune proposte per [...]
Slow Food, i vignaioli locali e molte altre organizzazioni invitano Trieste e i suoi turisti a una sana, buona e giusta cultura della terra. Gli aromi dei prodotti agricoli nostrani e di alcune [...]
In tante lingue diverse proverbi e detti celebrano le virtù nutrizionali della mela. Ma questo frutto è prezioso anche in cucina perché agevola diverse preparazioni. Ecco qualche esempio: [...]
Sono arrivata a 35 anni prima di scoprire che le fave dei morti non sapevano in tutta Italia di anice, un inganno lungo una vita. Vi spiego. Sin da piccola, nei panifici della zona [...]
Ci siamo, siamo alla fine di questo gioco e c’è venuta voglia di non fermarci. Perché è un bel modo di raccontare aziende e territori e il Chianti Classico si è prestato magnificamente [...]
La Côte de Blancs e la Aube sono forse le più rappresentate e trendy sottozone della fiera e del resto si tratta delle nicchia più grandi della produzione champenoise e soprattutto la Côte [...]
Una buona insalata non può mai mancare sulle nostre tavole, specialmente se mista ed arricchita di fantasia e prodotti di stagione come la mela Royal Gala: la proposta viene dalla nostra amica [...]
Il Plaisentif, conosciuto come Formaggio delle Viole, è la sorpresa di questi gnocchi di zucca ripieni… Torna la rubrica “Ti consiglio un formaggio” con un formaggio [...]
È la Finalissima della Intravino Cup dedicata al Chianti Classico e ci arrivano due aziende di Barberino Val d’Elsa. A giocarsi la finale saranno Isole e Olena e Castello di Monsanto. [...]
di Stefano Tesi Ho un debole per la Val di Cembra, perché ha tutte le cose che mi piacciono. E’ in Trentino (e non è poco). E’ defilata, ma strategica. E’ montagnosa e collinare al tempo [...]
Giudicare cinquecento vini in due giorni non è semplice ma quando si tratta di vini con personalità e storia è fattibile e gratificante. Suddivisi in commissione con non più di 80-90 vini [...]
528 votanti per decidere le 4 aziende che arrivano in semifinale. Numeri eccezionali e vado di sommario. . Risultati dei quarti . Semifinali . Voglio i pronostici . Le sorprese Vado subito coi [...]
Il profumo del mirto: lunedì 18 ottobre 2021 proiezione del film - regia di Christian Canderan, produzione Karel srl - che narra la storia del pastore sardo Francesco Mattu "Kiodo" [...]
Ci aspettano dei Quarti di finale da paura e vado subito ad introdurli: Monteraponi – Castell’in Villa. Fino ad ora entrambe le aziende hanno passato i turni precedenti senza alcuna [...]
Prende il via il decennale della Rassegna enogastrosofica “Una Montagna di Gusto” che presenta un ricchissimo calendario con il meglio dell’enogastronomia del Canavese. Da metà [...]
Bentrovati ad un nuovo appuntamento di Pane e Rosmarino, rubrica di Rosmarinonews.it, dedicata al mondo del food e alle sue tante curiosità. Il cibo è meticcio di natura, nel senso che da [...]
BU:R MILANO. Puntuale all’appuntamento stagionale, torna in carta il menu autunnale da BU:R Milano, ristorante dello chef e patron Eugenio Boer e della compagna, Carlotta Perilli, maître di [...]
Conferme e sorprese nei risultati dei sedicesimi di finale della Intravino Cup Chianti Classico Collection. 350 votanti individuali. Il sistema che impedisce i voti multipli ha retto benissimo [...]
Esiste da 400 anni e dal XVI secolo è di proprietà della famiglia Laimer, che ne ha custodito fino a oggi ricette e segreti. In passato, i viandanti vi si fermavano per il cambio dei cavalli [...]
Giuseppe Zen > Milano > Mangiari di Strada > Macelleria Popolare. Il percorso di questo autentico macellaio a Milano lo condensate in due passaggi. Da Lorenteggio alla Darsena. Dal locale [...]
La geografia del Friuli-Venezia Giulia non si caratterizza “soltanto” per le vette dolomitiche, per i dolci colli solcati da filari di viti e per il mare che bagna la costa: [...]
