Il termine farà parte del vocabolario dei food blogger del 2011, per cui ci conviene adeguarci e anzi, recuperare l'imperdonabile ritardo che ci vede sempre sempre maledettamente indietro, su [...]
Pubblicata ricerca Mach che aiuta a comprendere l'evoluzione dei mammiferi. Il ritrovamento in Siberia dell'Uomo di Denisova, 'cugino' asiatico dei Neanderthal, ha aggiunto un altro tassello al [...]
Maurizio Asquini ci regala “Zefferinosemprefame” per il concorso letterario 2010 di Villa Petriolo “La gaia mensa”. Buona lettura! Maurizio Asquini, di Novara, nel 2009 ha pubblicato il [...]
Adoro le polpette, forse me ne sono innamorata da quando vedevo Poldo abbuffarsi di questo alimento. Quanti anni saranno passati?? Più di trenta sicuro, e da più di trent'anni non riesco a [...]
Quando ho detto che andavo in Thailandia per Natale e Capodanno quasi tutti hanno fatto una battutina maliziosa sui massaggi.La Thailandia nell'immaginario maschile si vede che è solamente una [...]
'Occorre al più presto delineare un chiaro quadro politico'. Il presidente della Cia Giuseppe Politi, alla vigilia dell'Assemblea nazionale della Confederazione (21 dicembre prossimo a Roma), [...]
Alghe, sedimenti e plancton del lago di Garda sotto la lente dei ricercatori. Il Lago di Garda sarà protagonista oggi, a Brenzone, nell'ambito della presentazione ufficiale del progetto Eulakes [...]
I sat on a rug biding my time, drinking her wine John Lennon Sono trent’anni oggi che gli hanno sparato. Mentre sceglievo quale delle tante canzoni dei Beatles sul cibo dedicargli (la [...]
Stamattina, alle ore 8,15, abbiamo ricevuto la “trecentomillesima” richiesta di spiegazioni da parte di un produttore sui motivi della sua mancata inclusione tra le aziende [...]
Presentazione del libro Cucina Trentina, I prodotti tipici e le ricette della tradizione: mercoledì 1 dicembre 2010, ore 11.30 Palazzo Roccabruna - Sala Formazione, 2° piano, via SS. Trinità [...]
C'era anche Carlo Cracco alla recente consegna del premio De.Co. indetto dal Consorzio Vicenza è per commemorare Severino Trentin, scomparso nel luglio di quest'anno per un [...]
C'era anche Carlo Cracco alla recente consegna del premio De.Co. indetto dal Consorzio Vicenza è per commemorare Severino Trentin, scomparso nel luglio di quest'anno per un [...]
Via Solitaria 18 Tel. 081. 764 44 49 – 081.0320046 Aperti: tutti i giorni a pranzo e cena Chiusi: domenica sera Orari: dalle 12 alle 15, 30, dalle 20, 00 alle 23,00 circa Ferie: Agosto Carte [...]
A tavola una spesa di oltre 3,5 miliardi di euro. La Cia accoglie con interesse le previsioni della Confcommercio. Premiate la qualità e la tipicità del nostro 'Made in Italy'.A Natale i [...]
Eh sì, un giorno o l’altro sarebbe successo. Sono tornato. Vi sono mancato? A giudicare di alcuni commenti, oserei dire di sì, con un pizzico di presunzione (o meglio, di [...]
L’uva lambrusco è coltivata prevalentemente in tutta la provincia di Modena, e già invade la finitima Reggio; col lambrusco grasparossa di collina e col lambrusco salamino di Carpi si fa un [...]
Puoi superare i trent’anni senza mangiare al fast food e farla franca. Sei di quelli antipatici nati nei Settanta, il social forum e la tessera di Slow Food, che visitano i Mc solo quando sono [...]
“Contrordine compagni” la barrique non è più di moda! A dirlo è Jancis “Cappuccetto Rosso” Robinson che, sulle pagine del Financial Times, annuncia il verbo: le botti [...]
Dopo il primo assaggio nel fine-settimana scorso, avevamo promesso altri brani del libro che sta mettendo a soqquadro le cucine italiane, “Lo chef è un Dio“, scritto da Ilaria [...]
Mi sembrava giusto iniziare la settimana con qualcosa di molto poco serio, e cosa di meno serio di un po’ di cibo conceptual-fashionista?? Beh ecco, questo doppio risotto l’ho [...]
“Spock, energia” Però anzichè il teletrasporto, si attiva un fenomeno paranormale di curvatura del continuum spazio temporale (nei libri di sci-fi anni 80 c’era sempre [...]
Angelo PerettiConfesso: sono uno di coloro che non hanno gradito che Slow Wine, la nuova guida dei vini italiani edita da Slow Food con un considerevole lavoro di squadra, riporti un elenco di [...]
Voglio fare il cuoco in televisione Trent’anni di tv commerciale hanno portato ad una frittata globale di neuroni: la vita reale è la vita in diretta ed esisti solo se appari, visto che [...]
'Non siamo allo sbando, ma serve un cambiamento di rotta'. Il presidente della Cia Giuseppe Politi ribadisce a Bari l'esigenza della Conferenza nazionale. I dati che raccoglierà l'Istat [...]
Prodotto da uve provenienti dalle colline dell'area DOCG Valdobbiadene-Conegliano, dove da secoli la viticoltura è un'arte che si tramanda da padre in figlio, il Valdobbiadene Prosecco DOCG [...]