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(english version below) Chissà perchè oggi mi è venuta in mente la mia vecchia 500, non vi ho mai raccontato di lei? Ero giovane, molto giovane. Mi ha accompagnato per tanti anni [...]
Il toro bianco e il colore granata campeggiano sulla torta dedicata ad un tifoso del Torino. Le più belle video ricette: dell’ex pasticcere Clicca qui per vedere le ricette dell’ex [...]
Complimenti grandissimi a Fabrizio Torchi , vincitore della prima edizione del Premio Gambelli voluto da ASET Associazione Stampa Enogastronomica Toscana per l’enologo che abbia nel suo [...]
"L'Essenziale è invisibile agli occhi".(Il Piccolo principe,Antoine de Saint-Exupery)"Manco per niente (L'Emporio 21,Monica Pennacchietti) Io,credetemi,il libro lo adoro ma questa frase mi [...]
Martedì 19 febbraio alle ore 20.00 presso il ristorante la Locanda in Centro di Genova va in scena per la prima volta in Liguria “Teatro alla Carta”: monologhi e dialoghi su [...]
A Milano ci sono locali che per il mio passato e per i miei gusti hanno sempre un posto speciale quando ho voglia anche solo di fare un aperitivo diverso e con gente simpatica. [...]
« La Chioccetta per l’aia azzurra / va col suo pigolio di stelle » Giovanni Pascoli, Il gelsomino notturno. Tra i vitigni raccontati da Andrea Gori e Giulia Graglia in “DIVINANDO. [...]
Nel ventennale della prima edizione di questo vino nato a tavola per scherzo da Ettore Falvo e Raffaele Rossetti che si trovano a fine di una cena e mescolano per gioco del sangiovese [...]
Oggi parliamo di sapidità e di quelle note salmastre che stuzzicano il palato, carezzandolo allo stesso tempo. Succede con i vini e capita anche con i sigari. Per capirlo meglio abbiamo fumato [...]
Quello che ci eravamo detti nelle ultime righe del post sui risultati 2011 di Concha y Toro si è puntualmente verificato: i risultati dei primi 6 mesi 2012 (e quelli dei primi 9 mesi) [...]
La prima asta dei tonni del 2013 al Tsukiji Market di Tokyo ha fatto il giro del mondo perché è stato aggiudicato un tonno di 222 chili per € 1,3 milioni, il prezzo più alto mai pagato per [...]
C’è un momento in cui bisogna saper essere buoni. C’è bisogno di bontà per il 2013. Ariete La vostra lealtà mi commuove sempre. Saprete far diventare vostre anche le guerre che [...]
Il ciambellone è una preparazione a forma di toro solido, generalmente dolce e talvolta anche salata. Ogni regione italiana ha le sue varianti che differiscono principalmente [...]
Dicono che il primo contest non si scordi mai… Finalmente ecco il primo targato PANDISPAGNA! E’ ufficiale: dopo tanto procrastinare (cosa chiedo? quando lo faccio? cosa metto in [...]
Ricordo ancora quando aveva aperto a Milano questo locale: ero poco piu' di un ragazzino (adesso lo sono solo rimasto dentro) e son passati gia' 20 anni ... Eh si! Quest’anno [...]
Ricordo ancora quando aveva aperto a Milano questo locale: ero poco piu' di un ragazzino (adesso lo sono solo rimasto dentro) e son passati gia' 20 anni ... Eh si! Quest’anno [...]
C’era una volta la solita zuppa: di patate, porri, funghi, legumi, cereali, fave, ceci, castagne, cavolo e cipolle. E ancora minestroni, paste in brodo e brodetti. Poi la moratoria. [...]
La presenza dei Food Blogger al salone del gusto e’ stata riportata su portali noti e anche su molti quotidiani, ma cosa hanno fatto questi Food blogger al salone del [...]
Una miriade di campanule fucsia di Fabrizio Scarpato Michelin, mi porti al mare? Me lo dice una mattina, a un tavolo del Provençal inondato di ogni bendiddio: Gordes si era inchinata ai piedi [...]
L’attesa, a Roma, è per Romeo, il nuovo locale di Bowerman-Spada-Roscioli, architettura intrigante e formula trina (gastronomia e pane, pausa pranzo, ristorante). Aspettando anche [...]
A un anno di distanza dall’ultima visita, eccomi di ritorno alla Cucina del Toro in occasione di un piacevole pranzo con un mio caro compagno di merende. Sita in via Camperio, quindi [...]
Secondo alcuni, Valerio Massimo Visintin – il critico giornalista enogastronomico del Corriere della Sera che sostiene di essere me – si sarebbe presentato con il volto ricoperto di [...]
Etangs di Fabrizio Scarpato Ebbene sì, ho aperto un uffico anche qui a Gordes. Ovviamente è un bar, ovviamente si chiama Le Provençal, altrettanto ovviamente vado là a non fare un cazzo. A [...]
Uomini in camicia, finalmente s’ha da capire di che pasta siete fatti. Se cioè siete davvero gentlemen inamidati o impostori che, sotto il tight, indossano gli slip di Pluto. Fatevi avanti, [...]
Ariete Pianeti all’opposizione e Marte in Sagittario: vi attaccheranno, voi sorridete e affilate le armi, capiranno velocemente Toro Venere in Vergine e Mercurio all’opposizione: [...]
