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Patrick J. La Viola è uno studente del Master in Cultura del vino italiano presso l’Università di Scienze Gastronomiche di Pollenzo. Questo articolo è la sua prova d’esame [...]
Il 2016 sarà il primo Natale festeggiato nella “cucina con angolo soggiorno” dell’ennesimoblog. Una cucina tutta bianca che si colorerà di voci, profumi e legami profondi. [...]
Nel primo semestre 2016 Concha y Toro ha pienamente sfruttato i vantaggi della svalutazione del peso cileno (circa 11% rispetto al semestre 2015) per rendere il proprio prodotto più competitivo [...]
Quanto il cibo venga percepito in maniera diversa, nei vari Paesi o all’interno dello stesso continente, è forse la prima cosa che notiamo viaggiando. Chiedendovi quali pietanze, che è [...]
Alle Terme Tettuccio di Montecatini per Slow Wine 2017 appena ho visto Saverio Petrilli della Tenuta di Valgiano nonché segretario nazionale FIVI l’ho puntato come un toro che vede rosso [...]
Le cose vanno bene. Intendiamoci, nessuno dei nuovi imprenditori della birra artigianale italiana, spesso under 35, diventa ricco, i fatturati oscillano tra 50 e 250mila euro all’anno, la [...]
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Prendi una location come Nobu e organizza una cena, realizzata eccezionalmente dal fondatore, Nobuyuki Matsuhisa, dall'executive chef del ristorante, Antonio D'Angelo, e dallo chef [...]
Sabato 8 a Milano e sabato 23 a Roma sarà presentata l’edizione 2017 della Guida essenziale ai Vini d’Italia di Daniele DoctorWine Cernilli, di certo il più esperto conoscitore al [...]
Dinner in the Sky, l’evento enogastronomico più atteso del momento, dopo il successo raccolto in 40 paesi, arriva a Roma e sceglie i vini selezionati da wineowine per impreziosire [...]
Oggi è la Giornata Nazionale dei Malloreddus del Calendario del Cibo Italiano – AIFB. Ambasciatrice d’eccezione è Cristina Grassi del blog L’Orata spensierata… [...]
Da Persepoli ad Aquileia: leoni e tori attraversano la storia. Un leone alato ruggisce alla base di un rhyton, il contenitore per le libagioni rituali. Si dirige verso destra o verso sinistra [...]
Aspettando la festa dell'uva, degustazione in Piazza XXIV Maggio a Cormons il primo settembre 2016 alle 19.30. La serata sarà condotta da Alessandro Scorsone. In degustazione vini di annate [...]
I chilometri che la separano da casa sono pochi, il mare è lo stesso, non dovrebbe cambiare molto. E invece accade, tra Liguria e Camargue, che pare ci sia un oceano di mezzo. Un viaggio dalle [...]
Balle, sono tutte balle. O “granelli” in un italiano corrente secondo la tipica cucina nazional-popolare per cui nulla va buttato, neanche ciò che, se “tiri troppo la corda”, rompi. [...]
Via San Giovanni del Toro, 28 www.palazzoavino.com Aperto solo la sera Ferie da novembre a marzo Prezzo alla carta 120 circa, menu degustazione a 85 e 95 euro Rosselinis a Ravello, uno dei [...]
Eccoci qua, per una nuova puntata di Book&Film Food, raccolta di ricette tratte da film, libri, serie tv e cartoni animati. Oggi vi presento i Biscotti di Carol di The walking dead, per la [...]
Venerdì 3 giugno 2016 alle 20.00 la Pro Buja prganizza un suggestivo ed esclusivo appuntamento culinario, una "Cena Medievale" all'interno delle antiche mura del castello di Monte di Buja. [...]
“Sempre in giro”, mi dicono. “Mai come Emanuele*”, rispondo io, che in pochi giorni mi sono trovata a) ospite alla presentazione di Gourmet Social Club Milano – neonata community di [...]
Torta Toro Torino in pasta di zucchero con la base al cacao e farcia alla cremaQuesta torta l'ho preparata quasi un mese fa ma finamente è arrivato il momento per postarla. L'ho fatta come [...]
Sapori Pro Loco 2016 nel corso di due lunghi fine settimana proporrà a tutti i visitatori il meglio dell'enogastronomia regionale FVG grazie alla presenza delle Pro Loco del territorio. Ecco [...]
Salutare, ricca di grassi insaturi e quasi priva di colesterolo, tenera grazie alla marezzatura intensa (presenza di grasso intramuscolare pari al 10% del totale), soprattutto costosa. La [...]
Concha y Toro ha chiuso i conti 2015 mantenendo il progresso dei margini di profitto già visto nel 2014 e nel primo semestre, anche se gran parte di questi progressi scompaiono quanto si [...]
Quali sono i segni zodiacali più [...]
Primo ristorante di cucina etnica stellato d’Italia, il ristorante Iyo si è ormai da qualche anno affermato come una delle destinazioni preferite per i milanesi gourmet in cerca di una [...]
