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Ci avviciniamo alla Vigilia di Natale a passi da gigante ed anche quest’anno siamo alla ricerca di ricette e piatti da preparare e condividere con le persone che amiamo. Ora una nuova [...]
PITTULE DI CASA MATILDERicetta delle pittule pugliesi alla pizzaiolaIngredienti.- 500g di farina per pizze- acqua tiepida q.b.- 10g di sale- 25g di lievito di birra- 3-4 acciughe- 4 pomodorini- [...]
C’è chi anche a Natale non vuole rinunciare al formato di pasta più classico e rappresentativo che possiamo vantare in Italia: gli spaghetti. Per renderli perfetti per la cena della [...]
iTuna di Rio Mare... La fantasia in cucina si scatena con le ricette Rio Mare. In qualsiasi parte del mondo, con iTuna Rio Mare porta a tavola la bontà e il benessere dei propri prodotti con [...]
Ingredienti per 2 persone 1 spicchio di aglio 1 cucchiaio di sale grosso 1 cespo di invidia (~100 grammi) 70 grammi di cipolla 100 grammi di filetto di ricciola 100 grammi di filetto di [...]
Per fortuna, oggi il freddo sembra si sia dato una calmata: questa mattina, giusto -1°C, tanto per non perdere l’abitudine. Niente, però, in confronto dei -12°C visti più di una volta [...]
La pasta al tonno per la vigilia di Natale è un grande classico della cucina romana. Un piatto di magro per rispettare il calendario liturgico cristiano ma povero con il tonno sott’olio [...]
Regalarsi un soggiorno a Lugano, significa immergersi in un percorso fatto di arte, lusso e cucina gourmet. A rappresentare a pieno le eccellenze ticinesi, si colloca il Grand Hotel Villa [...]
Ingredienti per 4 persone 1 spicchio di aglio 1 mazzetto di prezzemolo 2 uova 20 grammi di grana grattugiato 40 grammi di pangrattato 300 grammi di polpa di granchio naturale 20 millilitri di [...]
Chi di voi festeggia il 24 sera e chi il 25? La famiglia Maci raddoppia. Il 24 sera con tutti i parenti per lo scambio di regali sotto l'albero e per la cena a base di pesce, e il 25 a pranzo [...]
Si tratta di una crema spumosa, tale è la consistenza di questo composto al tonno, la terrina di tonno, appunto. Si tratta di un secondo che potrebbe costituire anche un antipasto magari [...]
Ci prova la gastronomia di qualità ad andare ancora più su nell’immaginario collettivo facendo forza sull’argomento più pop che si possa pensare. Altro che showcucching e food [...]
Il Natale è ormai alle porte e si sta già pensando ai piatti da preparare per la Vigilia e per il pranzo del 25. Oggi per voi ho scelto una ricetta molto semplice da preparare e anche [...]
Ingredienti per 4 persone: 8 fette di pane casereccio, 250 g di tonno sott’olio, 100 g di philadelphia, olio extravergine d’oliva, sale e pepe nero. Per decorare: maionese, carciofini [...]
Un piatto che è un’esplosione di sapori, è quello che vi propongo oggi e che viene dalle tradizioni nordiche della Germania. Una pietanza antica, che risale ai tempi in cui il tacchino [...]
Ingrediente Principale:Filetto di tonno intero - Sesamo tostato - Mandarini - Zenzero frescoRicetta per persone n.4Note:560 calorie a porzioneIngredienti 700 g di filetto di tonno intero150 g di [...]
Un antipasto natalizio di spuma di tonno è una idea ottima per preparare un piatto buono e apprezzato da tutti ad un costo molto limitato. Per cucinare questa spuma di pesce dovrete…
Credo proprio che le uova siano il mio alimento preferito. Mi piacciono sia assolute, sia montate nei dolci, sia nei soufflè, e sia infine per preparare delle soffici e deliziose frittate al [...]
Al ristorante Tivoli di Cortina la quarta tappa della rassegna enogastronomica dedicata alla grande cucina delle Dolomiti bellunesi. In tavola le creazioni dello chef stellato Graziano Prest [...]
Ogni anno la tradizione barese vuole che per il giorno dell’Immacolata si preparino le pettole… anche se l’Immacolata è passata ve le posto ugualmente… A casa mia le facciamo in varie [...]
Rieccoci con un altro piatto in linea con la tradizione natalizia, i tortellini al forno. I tortellini al forno costituiscono un primo piatto ricco e molto gustoso, degno di un pranzo di natale [...]
Devo confessarvi una cosa… mentre vi scrivo sto nel mio soggiornino al Marais che sorseggio Kusmi tea e spiluccando briciole del carrot cake muffin più buono mai provato (presi ieri [...]
Si parlava di Cene, Cibo & Co se non ricordo male. Eravamo rimasti con le gambe sotto il tavolo, appesantiti dai bagordi della vigilia di Natale, apertura ufficiale dello strike mangereccio di [...]
Il Consorzio per l'export Consapor Puglia, promosso dalla Cia di Taranto, comunica che, in occasione delle celebrazioni del quarantennale della nascita della Concattedrale di Taranto, sarà [...]
Da satisfactionUna grande serata per la prima cronaca dal girone dei golosi di Satisfaction. Di vino cibo e altre amenità... ospiti di Francesco D'Elia, all'ottavo piano a Milano, con una vista [...]
