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Chi l’ha detto che le uova, simbolo di vita, vanno bene solo a Pasqua? Anche l’Epifania, a ben pensarci, ci ricorda la visita dei Magi a una vita appena venuta al mondo, quella di Gesù [...]
Nel 1984, sono venuto a vivere da solo a Roma, una volta noi provinciali avevamo il privilegio di doverci necessariamente trasferire in città per gli studi universitari. Ricordo esattamente la [...]
Dopo aver pubblicato la tabella della graduatoria di confronto tra i voti espressi dalle 3 guide principali editate in Italia (Espresso, Gambero Rosso e Michelin) ci siamo chiesti quali sono i [...]
Avete voglia di preparare un primo piatto gustoso e abbastanza semplice da preparare? Allora questa è la ricetta che fa per voi. Le fettuccine mare e monti sono un primo classico, che unisce [...]
E se ad essere avanzate fossero delle verdure? Bene, non c’è alcun problema anche perchè volendo unire l’esigenza di smaltire gli avanzi a quella di voler recuperare le vecchie e [...]
Nonostante ogni anno tutti noi ci si riprometta "il prossimo Natale mangio meno", le feste portano con sè eccessi alimentari contornati da sensi di colpa.Per questo scrivere di cibo [...]
31 mattina, si va da Tricolore, nel rione Monti (inaugurazione), ad assaggiare il croissant che ha vinto il sondaggio sul miglior cornetto di Roma, organizzato da Tavole Romane, e ad [...]
“Jeremiah Johnson“, diretto da Sydney Pollack ed interpretato, tra gli altri, da Robert Redford, è un film del 1972 che narra la storia un ex-soldato che entra nel mondo [...]
Esiste qualcosa di più bello dell'amicizia? Questa ricetta la dedico agli amici. Quelli che conosci da una vita e sui quali puoi sempre contare. Quelli conosciuti da poco ma che già sai [...]
Happy 2011! Anzi: 1/1/11...! Visti i postumi e i bagordi della serata di ieri, non potevo che pescare dall'archivio una ricetta che ben si adatta allo spirito alcolico di queste [...]
Ingredienti per 4 persone:8 patate grandi4 uova sode1 cipolla4 scatolette di tonno sott'olio da 80 g l'unaun ciuffo di prezzemolosale q.b.3 spicchi di aglioPreparazione:Sbucciate le patate [...]
Raccontare per immagini un anno di assaggi, di gusto, di tavole, di chef, di amici, di gioie e di incomprensioni. Un’immagine può raccontare tanto, più di mille parole o di un titolo [...]
Ecco un interessante elenco di cose che fanno bene alla nostra salute, tratto dal notiziario dell'Associazione Italiana per la Ricerca sul Cancro:° Le vitamine contenute nella frutta e nelle [...]
Chissà che durante queste feste non abbiate la fortuna di ricevere in dono una confezione di caviale, una prelibatezza dal prezzo assolutamente proibitivo. Anche se per estensione il termine [...]
Ingredienti:patate , carote, piselli, uova sode, fieltti di pesce lesso o tonno al naturale, mela verde, olive, cetrioli sotto aceto o in salamoia, peperoni in agrodolce, senape, maionese, sale [...]
INGREDIENTI1 scatola media di tonnoun po' di passato di pomodoropannaaglioolio2 bustine di thèPREPARAZIONEDisciogliere nell'acqua dove bollirà la pasta una bustina di thè aperta e una chiusa. [...]
VIAREGGIO - La cucina di Romano (tel. 058431382) a Viareggio e' come lo smoking. Il Corton Charlemagne (D.Laurent 2005) e il Coche Dury Les Rougeots 2007 abbinati al menu: come i gemelli. [...]
Questa mousse di branzino si realizza con il pesce affumicato, grande protagonista del banco frigo del supermercato in questo periodo. Potete utilizzarle per farcire i muffin al tonno e [...]
I muffin al tonno e pistacchi possono essere un originale finger food, per servire pietanze alternative alle solite tartine. Potete sia prepaparli e servirli così che farcirli con [...]
Valeria Veronese è un’operatrice turistica che vive e lavora in uno dei punti caldi della ristorazione italiana, la Riviera Romagnola o, meglio, l’immediato entroterra dove si [...]
Che ne dite di una bella insalata di capesante per lo slunch o il buffet della sera di Capodanno? secondo me é una buona idea, infatti le capesante sono un mollusco particolarmente delicato e [...]
Poche ore al Natale, la corsa all’ultimo regalo e le lunghe file nei supermercati presi d’assalto come se mancasse un giorno alla fine del mondo, ma tutto nella norma è il giorno [...]
Questa non è una recensione, come le solite che leggete qui. E’ il piccolo racconto di un piatto, il Roast Beef di filetto di tonno rosso con sesamo bianco e nero, che Francesca Arata [...]
ROTOLI CON RIPIENO (che il mio cagnolino ama ma non può mangiare)La Ricetta dei Rotoli con ripieno di salsa al tonno e ricottaIngredientiper 2 rotoli :4 uovasale q.b.15 g parmigiano grattugiato [...]
Un anno in cui si è passati dalle parole ai fatti quello del 2010. Sebbene 'abbia scontato una situazione politica in parte imprevista che ha creato rallentamenti e tensioni anche nelle [...]
