Una bella giornata invernale di quelle che ci portano a fare propositi intelligenti come prendere un libro o i ferri per la maglia usando le mani per fare un giro dopo l'altro e la testa per [...]
Non sono un’amante del tonno in scatola, anzi, che sia al naturale o sott’olio, in scatoletta o nei barattoli di vetro, non lo amo affatto! Buono per preparare i primi piatti, mi [...]
Sono giorni che mi riprometto di scrivere una cosa sui piatti più sopravvalutati. Oggi l’ho fatto, e siccome è tema sul quale tutti hanno un’opinione, mi aspetto che lo facciate [...]
Pasticcio di melanzane e mare Ingredienti 500 g di melanzane 300 g di pomodori maturi 3 cucchiai di olio extravergine di oliva 40 g di capperi sotto sale 3 cucchiai di [...]
Tutto deve cambiare acciocché nulla cambi? Un po’ il principe Tomasi di Lampedusa aveva ragione: a Cernusco Lombardone (Lecco) doveva tornare Giuseppe Alberto Vitale, cambiando il suo [...]
Aggettivi come km 0, stagionale, biologico e sostenibile sono ormai così inflazionati nel lessico del cibo di New York da rischiare di perdere del tutto il loro significato. Troppo spesso [...]
Cose utili che la Lega fa per questo Paese | Taroccare il cibo non è più reato: (1) Quella… http://goo.gl/fb/Hbwy1 # Cercando "divinando" (@ Melbookstore) [pic]: http://4sq.com/f3z7Lz # [...]
I post più letti degli ultimi 7 giorni. (1) Se critichi sei un fanatico. O della bistecca alla fiorentina di Marco Stabile. (2) Quanto costa aprire un ristorante in 20 risposte. (3) Il tonno [...]
Questa è una leggenda che circola anche tra i colleghi: con i tempi che corrono le persone faticano a stare a dieta perché si spende di più al supermercato.A parte l'osservazione banale che [...]
Con poco meno di 150 calorie a porzione questi sformati di zucchine e ricotta rientrano di diritto nella categoria dei piatti dietetici. Sono molto sfiziosi ma allo stesso tempo leggeri e si [...]
Il pesto lo conosciamo tutti è un condimento per la pasta profumatissimo il cui ingrediente principale è il basilico. E’ arricchito con altri profumi della cucina che lo rendono [...]
Il pesto lo conosciamo tutti è un condimento per la pasta profumatissimo il cui ingrediente principale è il basilico. E’ arricchito con altri profumi della cucina che lo rendono [...]
Arrosto di carne? No… arrosto di pesce! Eh si, la ricetta di oggi propone degli arrostini di tonno alle bacche, un piatto davvero saporito e molto veloce da preparare. Per la perfetta [...]
Un anno, il 2010, di campagne per l’ambiente e la sostenibilità alimentare. Un anno di immagini ad effetto per ripercorrere alcune delle battaglie combattute dalla più [...]
Dosi per: 6 persone Difficolta’ : Facile Tempo di preparazione: 55 minuti circa INGREDIENTI 5 patate di media grandezza 7 cuori di carciofo in scatola 300gr. di fagiolini verdi 5 pomodori 2 [...]
“Uno che mangerebbe anche sushi di serpente” è un’espressione giapponese usata per definire chi è pronto a mangiare qualsiasi cosa1. Tenendo presente che non esiste un sushi di [...]
Il merluzzo è un pesce delicato che si presta alla preparazione di molte ricette sfiziose. Puoi prepararlo bollito, fritto, è buonissimo anche con pomodori, olive e capperi. Insomma essendo [...]
…Narciso parole di burro si sciolgono sotto l’alito della passione Narciso trasparenza e mistero cospargimi di olio alle mandorle e vanità … modellami… …cosi recita [...]
Come fa un brianzolo di padre pugliese a regalarci una delle cucine liguri più buone che si possano gustare? E’ semplice: la mamma è di Camogli. Oggi ho fatto una sosta davvero ghiotta [...]
Lo so che guardare Striscia la Notizia sa di vilipendio al buon senso, e che fa molto Benedetta Parodi. Lo so che Max Laudadobermann Laudadio vorresti ripagarlo con la sua stessa moneta: [...]
I crostini di tonno sono un antipasto sfizioso e veloce da preparare, ideali per aprire un buon pranzo con amici. INGREDIENTI - 1 filoncino di pane - 250 g di tonno in scatola - 300 g di [...]
CLASSIFICHE / MANGIARE E BERE A ROMAPremi Puntarella Rossa 2011I riconoscimentiPuntarella d'Oro: SettembriniQualità / Prezzo: Osteria di MonteverdeNovità: Vino e CaminoSolidità: [...]
Carpaccio di Tonno, la ricetta del carpaccio di tonno è assolutamente banale, tutti possono preparare questo piatto che è assolutamente eccezionale, l' unica accortezza che dovete avere è [...]
Schiacciata di patate e tonno con salsa alle erbe Ingredienti 4 fogli di pasta fillo - 250 g di tonno fresco - 450 g di patate lessate - un uovo - un cucchiaino di cumino macinato - un mazzetto [...]
I rimasugli nel frigo dopo i giorni di festa nn mancano mai... alcune cose si riescono a smaltire + facilmente di altre... un esempio è il condimento velocissimo per questa pasta.... un tris di [...]