L’insalata di mele e noci è una “ricetta light” facile e veloce da preparare. La possiamo considerare una insalata di mezza stagione ottima da consumare durante tutto il [...]
POMODORI RIPIENI AL TONNOFresco, buono e tutto sommato light, il piatto che sto per presentarvi è l’ideale per queste giornate primaverili. Può essere preparato in anticipo e [...]
Ingredienti per 4 persone: 250 g di tonno sott’olio, 100 g di ricotta, ½ spicchio d’aglio (facoltativo), qualche cappero, 1 ciuffo di prezzemolo, olio extravergine d’oliva, sale e pepe [...]
Mi é di fronte, seduto sulle ginocchia della nonna perchè il treno è quasi tutto occupato e lui vuole stare vicino al finestrino, proprio come me. E' piccolo, minuto, non so dargli un'età [...]
La fiaba del piatto unico o “monopiatto” per diverso tempo ha sguazzato su magazine e blog nostrani. I puristi del gusto affermano che sfamarsi con un’unica pietanza è sintomo di scarsa [...]
PRIMO: gnocchi ai carciofi SECONDO: arrosticini di agnelloDOLCE: torta alle fragole DA PROVARE: bruschette al tonno
PRIMO: riso al tonno SECONDO: uova alla BismarckDOLCE: gel di limone DA PROVARE: code di scampi alle verdure
PRIMO: cannelloni al tonno SECONDO: carpaccio alle mandorleDOLCE: tiramisù alla frutta DA PROVARE: salatini ripieni
PRIMO: gnocchi al gorgonzola SECONDO: spezzatino di coniglioDOLCE: zuccotto DA PROVARE: carciofi alla giuidia
Ingrediente Principale:Pasta per pizza - Cacciocavallo - Cipolle - Olive nere - TonnoRicetta per persone n.4Note:685 calorie a porzioneIngredienti500 g di pasta per pizza200 g di caciocavallo300 [...]
La crema di questi tramezzini viene scambiata regolarmente dai carnivori per tonno, ma a parte ciò è davvero buona per tartine e panini. Non amo particolarmente le alghe, ma devo dire che non [...]
Lo sentite anche voi questo profumo di primavera che si respira da qualche giorno? Spero di si perchè qui a Verona ci sono delle splendide giornate, e questo primo caldo mi ha fatto proprio [...]
Il titolo, lo assicuro, ha tutto un suo velo di (auto)ironia. Non certo nell’associazione fagioli-bottarga, che è di per sè una cosa serissima, ma per quello sguardo da fuori che [...]
Le cruditè, che siano di mare o di verdure, sono generalmente un antipasto, e anche il battuto di carne o la tartare in fondo nei ristoranti vengono molto spesso proposti e serviti come prima [...]
Tartare di tonno italiano su tortino di riso indiano condito alla giapponeseIngredienti:200 gr di tonno freschissimo1 cm di zenzero fresco2 cucchiai di salsa di soia1 cipollina frescaPer il [...]
Oggi Molino Spadoni è leader nazionale nel mercato globale delle farine. Infatti, l’azienda di Ravenna produce una vasta gamma di farine e miscele speciali, tutte di altissima qualità, che [...]
...ovvero bottarga! Questa è una ricetta siciliana che si perde davvero nella notte dei tempi, e mi fa piacere condividerla con voi! Gli spaghetti sono il formato più adatto, mio marito [...]
Una sentenza della Corte di Giustizia dell’Unione Europea ha dichiarato parzialmente invalido il Regolamento comunitario che da metà giugno del 2008 vieta la pesca del tonno rosso con [...]
Bucatini con tonno e melanzane fritte Ingredienti: 320 g di pasta, tipo bucatini 300 g di tonno a fette di 2-3 cm di spessore 2 melanzane lunghe 2 cipollotti vino bianco semi di sesamo erba [...]
Lo so che la foto non rende giustizia ma non prevedevo di pubblicare questo piatto. E' una ricetta preparata in fretta e furia e un pò improvvisata che poi si è rivelata buonissima e che ho [...]
INGREDIENTI350 g di pasta tipo fusilli250 g di punte di asparagi100 g di pisellini surgelati1 cipolla50 g burroparmigiano grattugiatoolio d'olivasalepepePreparazioneAffettare le cipolle e farle [...]
Bologna è una vecchia signora dai fianchi un po’ molli col seno sul piano padano ed il culo sui colli… (Francesco Guccini) Bologna la grassa. Ricordo Bologna della metà degli [...]
L'ultimo appuntamento vedrà competere la Fenarina supportata dal Frantoio Armato e i nonni di Moglio, rispettivamente con: panissa fritta, panissa a cubetti con cipollotto, minestra di panissa [...]
Divenute un piatto cult in Argentina le empandas, piatto latino di naturale derivazione araba, sono diffuse un po’ ovunque e ovunque rappresentano il piatto della festa.Chiamatele [...]
Il Taste Ring riaccende i riflettori sui Cavalieri della Cucina Italiana, i 15 chef dai quali potrebbe arrivare nuovo sprint alla rinascita della gastronomia nostrana. Scattidigusto assiste [...]