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Il fuori salone, l’evento che coinvolge la città e non resta relegato al momento fieristico. Non è un fatto nuovo, a Milano quello del mobile sarebbe impensabile senza la sua [...]
INGREDIENTI400 g di petti di pollo100 g di tonno sott'olio3 filetti di acciuga sott'olio1 ciuffetto di prezzemolo1 cucchiaino di capperi sotto sale1 limoneoriganoburrosale e [...]
Ma si, alla fine l'ho fatto e mentre ero sulla strada per Pisa ho deciso di fermarmi. Erano un paio d'anni almeno che non mi affacciavo a guardare il porto dalla saletta dove ho trascorso alcuni [...]
Ricettina facile, veloce e anche leggera. Si tratta dei filetti di petti di pollo al profumo d’arancia cucinati con l’aiuto del Bimby. In genere se penso a come cucinare il petto di [...]
Ingredienti: 3 fette di pane di segale oppure integrale 3 foglie di alga Nori oppure 10g 250ml di latte di soia 2 cucchiaini di brodo vegetale 1/2 cipolla 150g di mais 150g di piselli 150g di [...]
Il Gran Caffè La Caffettiera di Napoli è, insieme al Nabucco di Madonna di Campiglio e al Bar Sole della Piazzetta di Porto Cervo, uno degli esclusivi Ferrari Spazio Bollicine.Il che vuol dire [...]
Ormai sembra diventata la moda del secolo in cucina, la cosa più sfiziosa, il piatto più libidinoso… si parla di Tartare! Io ammetto di amarle, ma è difficile e spesso poco appropriato [...]
Plumcake al tonno e oliveIngredienti3 uova, 150 g di farina 00, 200 g di tonno sott'olio ben sgocciolato, 3 cucchiaini rasi di lievito per torte salate o 1 cubetto di lievito di birra, 1 [...]
Sicuramente avete presente il languorino notturno, quello che viene intorno a mezzanotte quando, archiviata la cena già da qualche ora, ritorna la voglia di mangiare qualcosa di sfizioso. Vi [...]
La fava o Vicia Faba, descritta da Plinio il Vecchio per il largo uso che se ne faceva nella Roma antica, era conosciuta già nella preistoria e quasi certamente anch’essa di provenienza [...]
Spaghetti con tonno e patateIngredienti: 320 g di spaghetti - 2 grosse patate - 400 g di fagiolini surgelati - una scatola di tonno sott'olio - 4 filetti di acciugasott'olio - 2 cucchiai di [...]
Dosi per: 4 persone Difficolta’ : Difficile Tempo di preparazione: 55 minuti circa INGREDIENTI 450gr. di filetti di baccala’ ammollati 100gr. di tonno sott’olio 1 [...]
Insalata di riso con tonno e piselli Ingredienti180 g di riso superfino80 g di tonno sott'olio80 g di prosciutto cotto in una sola fetta100 g di Emmental60 g di olive verdi [...]
Buon giorno a tutti voi e buona settimana, la ricettina di oggi è veloce veloce. Le giornata si sono allungate, il sole è sempre più caldo, si ha voglia di piatti leggeri ma [...]
Continuo a essere fedele al principio del Kaizen, e quindi come "seguace" del miglioramento continuo sono di nuovo tornata a lezione di cucina per imparare cose nuove. Questa volta [...]
INGREDIENTI200 g di riso80 g di tonno sott'olio50 g di farina1 uovo2 cucchiai di grana grattugiato4 cucchiai di latteolio di semisale e pepePreparazioneLessare il riso in abbondante acqua salata [...]
Visto che l’estate si avvicina anche se le previsione del tempo ci parlano di un fine settimana sotto l’ombrello, oggi prepareremo insieme una ricetta estiva. Quando inizia a fare caldo [...]
-246 Luigi Veronelli,come lo ricordo io Fanny . Questo era il nome di mia zia, la sorella maggiore di mia madre. Una zia cui sono stata particolarmente legata. Una zia bellissima [...]
Un invito graditissimo, per un'Insolita cena, ancora di più se arriva direttamente da una personadi cui ho grandissima stimaDario Loison martedì 10 maggio, in compagnia di Chiara e Angela [...]
In estate la pasta, ma anche il riso, si può mangiare fredda e si serve in insalata condita con diversi saporiti ingredienti: verdure, formaggi, sottoli, sottaceti, salumi e chi più ne ha [...]
Perché jolly? Perché la panzanella, povera, fredda, veloce, fa da antipasto e finger food, piatto unico vegetariano, o di carne, se arricchita con dadini di pollo alla piastra, carne secca e/o [...]
Il bilancio 2010 di CIA-Conad si è chiuso con vendite al dettaglio di 1,1 miliardi di euro, un fatturato all'ingrosso di 751 milioni di euro (+4,35%) e un utile netto, nonostante la crisi dei [...]
Cucina: tradizionale/creativaProposte: due menu degustazione a 65 € (benvenuto, 3 portate – primo, secondo, dolce – piccola pasticceria) uno Gourmet a 130 € (raddoppiano il numero delle [...]
Mentre Angela vi racconta dell'intensa giornata trascorsa insieme a TuttoFood, della conoscenza di nuove, interessanti e ottime aziende e dell'incontro con persone altrettanto splendide, io vi [...]
INGREDIENTI per tre persone:5 uovaDue scatolette di tonno da 80 gr.Cinque oliveMayoneseUn paio di foglie di lattuga, per la decorazioneAromi ( vedi ricetta )PreparazioneMettere a bollire le uova [...]
