Come dice il nome questa insalatona, più che un piatto sano e leggero, è un vero e proprio pasto completo. Indicata per chi, pur preferendo cibi freschi, è comunque attratto da piatti [...]
Un’altra classica insalata estiva all’insegna del benessere e di una sana alimentazione. Una ricettina che solitamente piace a tutti e che puo’ costituire anche un rapido [...]
Non è sicuramente una ricetta di famiglia con il bulgur e la quinoa se chiedo a mia mamma probabilmente non li conosce e non c'è niente da dire si vive bene lo stesso, però se impariamo ad [...]
Le zucchine rotonde sono ideali per essere preparate con un qualche ripieno. Vi propongo una farcia con verdure e panna. Ingredienti per quattro persone: 400 g di funghi, 50 g di parmigiano [...]
Ecco, volevo dirlo: ad Eataly (perlomeno qui a Genova) c'è il percorso obbligato come agli autogrill: non è possibile uscire nel modo che ti pare, devi per forza rifare quasi tutto il [...]
Non sapevo proprio come chiamare la ricetta di oggi! Avevo pensato a qualche nome artistico : Purezza sul verde ...ad un nome esotico : Ova less ( che poi sarebbe il dialetto del mio paese [...]
Solitamente gli involtini di spatola sono farciti con pangrattato, nella classica ricetta siciliana. Io ho variato un po' sul tema, creando una farcia con tonno e olive nere.700 g. di filetti di [...]
Beh...è tutto nel titolo...INSALATA DI RISO CON CARCIOFI E TONNOIngredienti:300 gr riso250 gr tonno sott'olio250 gr carciofini sott'olio100 gr olive verdi snocciolate250 gr fontinasucco di [...]
Uno degli ortaggi più tipici dell’estate è il coloratissimo pomodoro! Fresco, succoso e dissetante il pomodoro è un ingrediente quasi fondamentale della cucina mediterranea. Tagliato a [...]
Via Milano a Roma, da Antonello Colonna all’Open Colonna. Paolo Marchi gioca sulla generosità di Roma che ha dedicato una via alla città meneghina e lancia la nuova gemmazione del suo [...]
Sono miliardi le forme di vita che abitano i nostri corpi, dalla salmonella all’Escherichia coli, il batterio che sta causando alcune morti tra Germania, Danimarca, Regno Unito, Svezia e [...]
...entrambe firmate Alessandro Borghese!!Vi avevo detto che oltre alla pasta alla Norm-Ale avevo altre sue ricettine da mostrarvi...eccole....BLINIS CON SALMONE AFFUMICATO E ARANCIA CON SALSA [...]
Ed in questo ultimo lunedì di Maggio abbiamo cercato una ricetta per fare un buon piatto di pasta fredda. Qualcosa di semplice e veloce ma nello stesso tempo buono e genuino. Così abbiamo [...]
Fusilli integrali al tonno e zucchine x 4 persone 360 gr. di fusilli integrali 3 zucchine qualche pomodorino ben maturo 1 scatoletta di tonno al naturale olio EVO sale e pepe a [...]
Dosi per: 6 persone Difficolta’ : Facile Tempo di preparazione: 30 minuti circa INGREDIENTI 200gr. di lattughino gia’ mondato 200gr. di cannellini lessi 120gr. di falde di [...]
Maggio è la stagione dei piselli, al mercato vi sono ovunque ceste traboccanti di questi legumi o di più prosaiche buste contenenti piselli già sgranati. Se si acquistano freschi bisogna [...]
INGREDIENTI700 g di farina di manitoba ( oppure 00 )40 g di lievito di birrasemi di sesamo6 uova1 cucchiaino di sale1/2 cucchiaino di zucchero200 g di tonno sott'olio200 g di prosciutto cotto a [...]
Dosi per: 6 persone Difficolta’ : Facile Tempo di preparazione: 60 minuti circa INGREDIENTI 400gr. di zucchine 200gr. di calamaretti puliti 150gr. di tonno sott’olio [...]
Dosi per: 4 persone Difficolta’ : Facile Tempo di preparazione: 40 minuti circa INGREDIENTI 500gr. di cavatelli 200gr. di polpa di tonno fresca 150gr. di pomodori pelati 150gr. di brodo di [...]
Peperoni con mozzarella e pinoli Ingredienti 4 piccoli peperoni gialli300 g di tonno sott'olio sgocciolato4 fette di pan carre latte fresco 2 uova 1 ciuffo di [...]
INGREDIENTI per 4 persone 600 g di fesa di tacchino100 g di tonno sott'olio1/2 cipolla2 filetti di acciughe1 foglia di alloro200 ml di vino bianco seccoolio d'olivail succo di 1 limone1 [...]
Dosi per: 6 persone Difficolta’ : Facile Tempo di preparazione: 40 minuti circa INGREDIENTI 250gr. di riso da lessare 200gr. di tonno sott’olio sgocciolato 4 uova sode limone [...]
Ingredienti per 4 persone: 8 fogli di pasta brik. Per il ripieno: 10 cipolline, 250 g di tonno, 2 cucchiai di capperi dissalati, un ciuffo di prezzemolo, 8 uova piccole, 4 cucchiai di groviera [...]
Viva l’insalata di pasta, la prepari e poi te la porti in ufficio il giorno dopo oppure ti risparmia di spignattare la sera al ritorno dal lavoro. Essendo inumerevoli le versioni, a volte [...]
Cosa fare se in frigorifero vi siete dimenticate una chilata di zucchine?Una torta salata? Oppure si potrebbero fare ripiene… Che noia sempre le stesse cose.. per fortuna che all’ultimo tour [...]