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Il Vitel Tonnè è un tipico antipasto/secondo freddo piemontese, che andrebbe benissimo in queste calde giornate, se non fosse che il Talmùd proibisce di mangiare insieme carne e pesce, nella [...]
Una proposta diversa dalle solite verdure ripiene di carne o tonno! Ho voluto fare una versione piu' leggera - riempite di ricotta, briciole di pane ed erbe fresche. Ma leggero non vuol dire [...]
Questo caldo mostruoso mi fa venire ancora più voglia di mare...e quindi oltre a mangiare tanta frutta, mi è venuta tanta voglia di pesce e quindi l'altro giorno sono andata a rifornirmi dalla [...]
Il Diabete è una delle tante condizioni croniche che si curano essenzialmente... a tavola. Come?Scegliendo alimenti naturali, preferendo verdura e frutta a carni e formaggi, cucinando senza [...]
Rita Mulas in qualità di direttore tecnico Convegni della Villa Medicea che ogni anno ospita il Convegno ha l’onore di aprire la mattinata e insieme al prof Scalabrelli Università di [...]
L’insalata di riso è un piatto tipico del periodo estivo, fresco e veloce. Può essere preparato in anticipo. INGREDIENTI per 6 persone 280 g di riso - 4 pomodori per insalata - 1 [...]
Come ringraziare As do Mar se non utilizzando subito subito uno dei suoi magnifici prodotti??? Sono Leader del mercato del tonno confezionato. Sono "Friend of the Sea" perche' [...]
Fichi al Forno con Olio al Rosmarino e Speack CroccanteHo preso 2 fichi ed tolto un pezzetto della parte a punta giusto il mondo di metterlo ben dritto dentro la terrina e poi li ho incisi [...]
Il vecchio, U’ viecchiu. Che strano, per anni nella mia mente è stato Antonio Masarone, il pescatore di Acciaroli che assomigliava in maniera incredibile allo Spencer Tracy protagonista [...]
Party o aperitivo in vista? Prepariamo delle tartine al tonno da far venire l’acquolina solo a prima vista. Se state organizzando un aperitivo tra amici o una festa estiva, le tartine al…
Estate, trionfo di ortaggi: peperoni e zucchine la fanno da padrone, ed allora perchè non approfittarne e racchiuderli in una frittata di verdure al forno preparata con il bimby? Una ricetta [...]
Spiedini di tonno fresco e pomodoriniPreparazione400 g di tonno fresco150 g di pomodorini ciliegia maturi4 fette di pancarréun mazzetto di prezzemolo e di basilicoun mazzetto di rucola2 spicchi [...]
Lopa: 'Sana e corretta alimentazione promuovendo i prodotti del territorio e le capacità dei nostri cuochi'.Il caldo, il mare, la spiaggia. E' scoccata l'ora vacanza. Il bagno, un [...]
Ieri sera ho festeggiato con qualche giorno di anticipo il mio compleanno...infatti mercoledì 13 compirò 37 anni!!!! Ho festeggiato in anticipo in quanto sabato prossimo io e mio marito [...]
Spalmate sulle fette di pancarrè la maionese, disponete i carciofi affettati e il prosciutto e coprite con il pancarré. Spalmate con la maionese la superficie di un'altra fetta di pancarré, [...]
Cenare “last minute” a San Lorenzo senza imbattersi in “sole” disastrose può essere difficile; ma a volte il caso riserva piacevoli sorprese. Dopo un po’ di tempo [...]
Oggi prepariamo la pasta alla salsa tonnata, una ricetta economica di primo piatto. Scegliete a vostro gusto se preferire la pasta corta come penne o farfalle, o la pasta lunga come spaghetti. [...]
La ricetta di Danilo Angè per la prima lezione di cucina della Boffi Cooking School. Si è concluso giovedì sera il primo corso di cucina creativa Boffi Cooking School ideato da Elizabeth [...]
Vitello tonnato all'economica e... -Estate-E' Damia una mia vecchia amica. Abbiamo fatte insieme le scuole elementari ed anche le normali, sì che ci trattiamo con grande confidenza. Ebbene, [...]
Registrazione della puntata dell’11 marzo 2011, in studio con Nello Avellani (JallaJalla – Radio Popolare), dedicata alla storia della pasta alimentare (ma anche a quella della [...]
Fa caldo, è ora di mangiare, voglia di cucinar zero. Che si fa? Si apre la dispensa e hop, il pranzo è pronto. Ecco una ricetta super veloce per il vostro lunch estivo: la bruschetta di tonno [...]
E che ne dite di una ricetta estiva preparata con il bimby? I peperoni al tonno costituiranno a vostro piacimento un secondo o un contorno ad un piatto di pesce. Il tonno ed i peperoni di [...]
… E suggerimenti per il Tintoretto, per uno o più cocktail da sorseggiare all’ombra, sdraiati a leggere un buon libro, ascoltando buona musica (o, almeno, per sognare le [...]
Il cous cous è uno di quegli alimenti che si prestano a tanti impieghi, se poi è precotto c’è il vantaggio della rapidità di preparazione, così in poco tempo può risolvere un pranzo o [...]
Tonno alla Griglia, per la preparazione di questa ricetta dovete procurarvi uno o più tranci di tonno fresco alto circa due dita; naturalmente la ricetta è banale ma dovete porre molta [...]
