Ingredienti per 4 persone: 4 grossi pomodori. Per la maionese: 2 tuorli d’uova, un bicchiere d’olio extravergine d’oliva, il succo di 1 limone, sale. Per la farcia al tonno: 250 g di [...]
Che dire...buonisssimiiiii...... sara' che amo da morire le melanzane.....sara' che un bel pomodorino appena condito fa estate......il tonno mi fa venire in mente panini mangiati in riva al [...]
E' un ottimo antipasto che può essere presentato anche dentro a cestini di pasta brisè oppure dentro alle foglie di lattuga oppure nei pomodoriIngrediente Principale: [...]
Sedotti dall'extravergine: storie di grandi chef e olio d'oliva. Le esperienze di: Heinz Beck, Pino Cuttaia, Alfonso Iaccarino, Davide Zunino e Luca Montersino.Heinz Beck - L'incontro con [...]
Nuovo appuntamento con il gusto alla Cantina 47 Anno Domini di Roncade (TV) per domenica 17 aprile 2011 dalle ore 18 in poi.Aperitivo, cena e dopocena indoor e outdoor con Donkey Park Live [...]
Ingredienti x 3 persone: 300gr di filetti di nasello surgelati 160gr di tonno in scatola al naturale (meglio se 1 scatoletta al naturale e 1 all’olio) 50gr di pangrattato 1 tazzina di [...]
Io vengo da una famiglia di mare. Da quando sono nata sono in grado di nuotare, dopo pochissimo ho messo piede in barca, e da sempre sono cresciuta in sintonia con il mare. Per rendervi [...]
Accendete il forno a 180°C. Nel frattempo lavate ed asciugate i peperoni, stendeteli in una teglia con dell'acqua sufficiente a ricoprirne i 2/3 dei peperoni. Ponete la teglia nel forno per 15 [...]
(immagine Alessandro Guerani)La nicoise! 2 patate150 g di fagiolini3 pomodori rossi1 cipollotto rosso100 g di olive nere2 cucchiai di capperi sotto sale1 ciuffo di prezzemolo6 filetti di [...]
Quale quello qui di fianco? Condito con un ottimo pomodoro bio, tonno ed olive? Magari sì perchè no! Oppure come quelli che abbiamo degustato la settimana scorsa alla serata Voiello [...]
“E’ vero, il sardo è proprio una lingua!” Questo è quanto pensavo mentre, sperso sulle colline sopra Sassari, chiedevo indicazioni ai locali in cerca del paesino di Sennori. Eh si, [...]
Dosi per: 4 persone Difficolta’ : Facile Tempo di preparazione: 20 minuti circa INGREDIENTI 600gr. di filetto di tonno fresco olio extravergine di oliva sale 4 cucchiai di pepe (1 rosa, 1 [...]
Per parecchie persone, l’insalata mista con tanti ingredienti colorati rappresenta un’opportunità per pranzare all’insegna del gusto e della leggerezza. Un po’ come avviene per il [...]
In occasione del Fuorisalone nasce l'isola rosa dello champagne firmata F&De Group e Laurent-Perrier. MILANO - GRAND LOUNGE & BAR - via Pattari 5 - giovedì 14 aprile dalle ore 19.00.Milano, 11 [...]
La pizza, posso ormai affermare, mi riesce facile avendo nei geni, come ho già detto in passato, l’eredità pizzaiola dei miei genitori. Quella ripiena però non la faccio spesso, [...]
Oggi prepariamo il vitello in salsa verde e arancione, una ricetta da gustare rigorosamente fredda e da preparare con il girello (o magatello di vitello), uno dei pezzi di carne più teneri e [...]
Il musciame è uno dei prodotti più pregati del tonno. La sua stagionatura segue – dovrebbe seguire – un procedimento tradizionale che ricorda quello delle cosce di porco, con le [...]
I produttori rassicurano: "In Italia nessun pericolo". Ma solo un'azienda ha risolto il problema della tracciabilità. Stretta Ue sui livelli di radioattività ammessi....continua a leggere su [...]
A dire la verità gli anni da studente mi sono proprio andati di lusso... ho frequentato l'università nella mia città, quindi a tutto il resto pensava la mamma =). Comunque ricordo che ogni [...]
Garganelli alla Crema di Melanzane e Tonno E' una ricetta molto facile e veloce da eseguire. E' un condimento che si adatta anche ad essere utilizzato con altri tipi di [...]
Menu a tema in tutto il Vicentino con l'iniziativa dell'Associazione Provinciale Ristoratori-Confcommercio. E i locali berici propongono anche il 'Piatto Tricolore'.Nella cucina vicentina la [...]
È partita il 4 aprile e terminerà domenica 10 aprile l’iniziativa di Dining City: Restaurant Week Roma/Milano. Una ghiotta occasione per ogni gourmet/appassionato di provare 3 portate [...]
Questa ricetta è davvero buonissima, leggera, fresca, primaverile tanto quanto estiva, veloce, gustosa, insomma, la smetto di inserire aggettivi e arrivo dritta al punto! Innanzi tutto con me [...]
INGREDIENTI per 4 persone - 350 g di fettuccine - 500 g di tonno fresco a dadini - 1 cucchiaio di capperi - 4 filetti di acciughe - 1 cipolla - 400 g di polpa di pomodoro - 5 cucchiai di olio [...]
Oramai è divenuto di moda presentare le scatolette a tavola, e adesso nel periodo pasquale, che si sta avvicinando abbracciati dal tepore del sole, abbiamo unito gli ingredienti principali, [...]