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La cucina milanese ha il suo cuore pulsante nei latticini e nei formaggi. Tra i piatti tipici della tradizione di questa città trovano infatti sempre posto ingredienti come burro, latte o [...]
Ingredienti per 4 persone: Per la pietanza: 800 g di bietole, sale e pepe. [...]Continua a leggere... »
Ingredienti principali: 280 g di polenta morbida 200 g di patate bollite 2 dl di panna fresca [...]
Casa alpina, agriturismo, baita. Chiamatelo come volete, ma il Brunino merita una visita. Forse per il bel coplo d’occhio sui prati verde biliardo, puntinati di abitazioni di sasso. Forse [...]
Sushi, kebab, tiramisu, birra artigianale, pane fatto in casa, macaron, cupcake, ostriche, tartufo. Sapete cos’hanno in comune questi nutrimenti? Per certe persone che conosco sono [...]
Ecco svelata la meta della mia gita in montagna dello scorso venerdì...sono stata invitata a visitare lo stabilimento della Mauri Formaggi a Pasturo, in Valsassina, immerso in uno scenario [...]
Siamo arrivati all’ultima sfida del contest “Tutti cuochi per te”, organizzato da Ponti. Il tema richiestoci era : Stasera ceno da solo e mi faccio vedere io, ovvero una [...]
Dall'Australia agli USA a Russia ed Estremo Oriente, Mauri , azienda italiana leader nella produzione casearia, esporta in tutto il mondo l'eccellenza e la qualità dei suoi prodotti. 12 [...]
Sono due i fattori nutrizionali considerati fondamentali per la salute delle tue ossa: ossia il calcio e la vitamina D. Il calcio va assunto soprattutto a tavola, mangiando i cibi che ne sono [...]
Arancini al nero di seppia Lo so, ancora un arancino… ma questo è un arancino diverso, condito con nero di seppia, un cuore di taleggio filante e adagiato sopra una crema di topinambur e [...]
Eccomi qui con una nuova ricetta! tanto per cambiare è un lievitato che però ho voluto rendere più sfizioso ed appetitoso. Naturalmente voglio anche mostrarvi [...]
Risotto spinaci e taleggio: un primo piatto saporito, semplice e veloce. Gli spinaci conferiscono al risotto una gradevole nota di colore, il taleggio lo rende cremoso con un sapore unico e [...]
Buon pomeriggio a tutti voi! Innanzitutto grazie a tutti coloro che hanno accolto con entusiasmo il mio primo contest, davvero grazie di cuore!! :) Se volete sapere di che si tratta cliccate [...]
Marianna Lucca, chimica di laboratorio in una cartiera, nel 2008, poco più che trentenne e madre di due figli, decide di cambiare vita, per dedicarsi totalmente al suo agriturismo: Al Cucco a [...]
Come preparare i vol-au-vent ai gamberetti per un antipasto finger food all’insegna del gusto e della semplicità. Scopriamo oggi la ricetta per un antipasto sfizioso e facilissimo da [...]
Una ricetta sfiziosa per una torta rustica a base di ortaggi freschi dell’orto: la torta salata alle bietole. Scopri come prepararla in poche mosse. Una torta salata dai sapori contadini [...]
Se siete vegetariani sapete bene quanto è difficile trovare un ristorante che offra un menù per voi. Non parliamo poi di un ristorante completamente vegetariano! Ce ne sono, è vero, e sono [...]
Cestini di brisè con mele, taleggio e noci Mi piace moltissimo la pasta brisèe, forse è in assoluto la mia preferita, e quando la faccio ne faccio sempre tanta. Si conserva bene in [...]
Quiche di fave e pecorino Morbide dentro, croccante il ‘cestino’, profumate di fave fresche e saporite grazie al pecorino: sono delle mini-quiches con verdure primaverili perfette [...]
Si può iniziare!C'è stata una grande inaugurazione ieri pomeriggio a Roma. Apre finalmente la scuola di cucina di Anna Moroni., si trova in [...]
Cosa richiamano gli asparagi nel vostro immaginario? Il risotto secondo me ha una buona possibilità di diventare un altro piatto delle 5 cose da fare con gli asparagi. Dopo la ricetta [...]
Questa quiche può essere servita come antipasto o come secondo piatto, accompagnata da una bella insalata mista, da servire non troppo calda. Un piatto giocato su sapori forti come il taleggio [...]
Sul filo di lana – tempo tiranno e vita ingarbugliatissima! – eccoci come ogni mese a raccontarvi un intero menù che parla il linguaggio della stagionalità. Questo mese abbiamo [...]
Dopo avervi proposto qualche tempo fa i cestini di pasta fillo con radicchio e taleggio, oggi voglio consigliarvi un altro antipasto molto sfizioso fatto sempre con la pasta fillo: i cestini con [...]
Buongiorno amici! Come va? Spero benissimo, bene sarebbe troppo poco ;) Questa mattina mi sono svegliata con una gran voglia di aggiornare il blog, anche perché ho ancora tante cose da farvi [...]
