Sushi, kebab, tiramisu, birra artigianale, pane fatto in casa, macaron, cupcake, ostriche, tartufo. Sapete cos’hanno in comune questi nutrimenti? Per certe persone che conosco sono sopravvalutati.
Non per me.
Io penso che il formaggio sia sopravvalutato. In. Ogni. Singolo. Aspetto.
Sopravvalutato l’odore. Fatevi un giro nel reparto formaggi di Eataly, scoprirete di cosa sa un amplesso con l’ultimo sopravvissuto nella giungla del Borneo.
Sopravvalutata la consistenza. Sia la consistenza vischiosa del Brie che quella molle del Gorgonzola.
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