Una crema squisita di zucchine resa ancora più morbida dallo yogurt. Formaggio di capra e pomodori secchi aggiungono un tocco piccantino ad un piatto da non perdere.
Ingredienti per 4 persone 800 g di zucchine 1 cipollotto fresco 6/7 pomodori secchi sott’olio ca 100 g di formaggio di capra semistagionato 250 g di yogurt naturale olio extravergine di oliva sale e pepe brodo vegetale
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