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Si dice che chi ben comincia sia a metà dell'opera e iniziare la settimana con una giornata full immersion nella cucina di Nicola Portinari, chef bistellato de "La Peca" di Lonigo, è un'opera [...]
Un progetto che parte dall’autoctono e dal territorio toscano prima di tutto. Nasce nel 2005 questo rinascimento della viticoltura toscana che punta ad un modello di azienda completamente [...]
Analisi sensoriale sui formaggi del territorio e sui funghi, con degustazione.Sabato 8 e Domenica 9 dicembre, ore 19.00. Palazzo Sottile Meninni - Via D'Ales, 11 - Gravina in Puglia (Ba).Siete [...]
Ho letto da qualche parte che un'antica leggenda racconta che sono i tuoni e i fulmini a generare i tartufi. In realtà il tartufo è un fungo apogeo e proprio come i funghi, vive in simbiosi [...]
immagine http://jleniajaelportelli.oneminutesite.it/ Ingredienti: 360 g. farina 00 40 g. semola rimacinata 4 uova 1 pizzico di sale 1 cucchiaio d’olio evo Procedimento: [...]
Il Sanlorenzo, Elena Lenzini ed Enrico Pierri di Virginia Di Falco I ricci e le rose. Questa la mia prima fotografia del Sanlorenzo. Il mio sottotitolo. Entri e trovi ad accoglierti, prima [...]
In transumanza sui monti in attesa di scendere a valle nuovamente (per lavorare alacremente a certi tozzetti e a certe ciambelline per una certa presentazione… venerdì…. notizie [...]
Il Ristorante Voltalacarta di Genova, in occasione dei primi 5 anni di attività, propone un programma di “festeggiamenti” che iniziano lunedì 26 novembre 2012, con “il menù [...]
C’era una volta la solita zuppa: di patate, porri, funghi, legumi, cereali, fave, ceci, castagne, cavolo e cipolle. E ancora minestroni, paste in brodo e brodetti. Poi la moratoria. [...]
Amate la lettura e la buona tavola? Fate un salto tra fine novembre e inizio dicembre a Gravina in Puglia, splendida città d'arte a meno di 60 km da Bari e 30 da Matera, per partecipare alle [...]
Il pranzo della domenica è notoriamente quello in cui ci si può dedicare alla preparazione di un menù completo comprensivo di antipasti, primi, secondi, contorni e dessert. Io adoro il [...]
Oggi una ricetta che si crede un primo, ma in realtà è un antipasto. Sono degli involtini di pasta conditi con un battuto di noci e del formaggio cremoso a base di mascarpone e gorgonzola [...]
Sono moltissime le ricette di Natale che si possono preparare sia per la vigilia che per il 25 dicembre: alcune ricette sono splendide ma difficili da realizzare in casa; altre sono semplici e [...]
1-Paestum, Le Trabe Peppe Stanzione 2-Caiazzo, Pepe in grani Franco Pepe 3-Alba, Ristorante Duomo di Enrico Crippa Enrico Crippa 4-Palma Campania, Alberolungo [...]
Enrico Cordero con Carlo Macchi Ieri sera grande cena del Garantito Igp da Enrico Cordero, strepitoso patròn del centro a Priocca, 16 sull’Espresso e una stella Michelin in Langa. Una [...]
In attesa di attacarci tutti al tram sabato prossimo (!), ogni tanto ci ricordiamo pure di cucinare e allora dalla lista lungherrima di cose da fare-provare-sperimentare spuntiamo questa [...]
Alberolungo Cantina a Palma Campania Via Nuova Sarno 390 Tel. 081 5106158 - 340 4785133 www.alberolungo.it Aperto la sera, domenica e festivi a pranzo Chiuso lunedì, domenica sera Un pasto [...]
Tutto ebbe inizio in Via Muratori. Vi ho già raccontato cosa mi lega al Ristorante "Giulio Pane e Ojo" esattamente QUI, a distanza di due mesi un nuovo invito: David Ranucci vuole raccontarci [...]
Sarà che l'Emilia Romagna è una terra che adoro...adoro la gente e adoro la cucina....ma di ricette tipiche nel mio blog, prima della Tigella, ne avevo già pubblicate 3...e tutte e tre sono [...]
Manuela Piancastelli Domenica 11 novembre Terre del Principe festeggia con il Movimento Turismo del Vino l’evento “San Martino in cantina”. Ore 11: arrivo degli ospiti in cantina [...]
Ingredienti per 2:- 120g di salmone in trancio- 10 teste di gamberi rossi- 200g di tagliolini freschi- prezzemolo- pepe bianco- noce di burro - cipolla- olio extravergine d'oliva - 1 bicchierino [...]
La stagione è finalmente propizia per le delizie del sottosuolo italico dove non lontano a tante radici di viti meravigliose si aggirano alcuni frutti di bosco molto speciali che rendono [...]
Oggi vi propongo una ricetta semplicissima ma molto chic: i tagliolini al nero di seppia, è una preparazione facile e veloce che potete riproporre anche nel menu della vigilia di Natale.I [...]
I tagliolini alla liquirizia Amarelli sono un prodotto artigianale che ho avuto l’onore di cucinare, grazie alla collaborazione con Amarelli. Questa è un’antica fabbrica che dal 1731, si [...]
I'm back! Dopo un mese di assoluta pigrizia e vacanza dal blog, eccomi finalmente di ritorno e con un sacco di ricette nuove tutte per voi! Ma quanto è bello l'autunno?? Davvero non saprei [...]
