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A guardar fuori dalla finestra non sembrerebbe, comunque andiamo inesorabilmente verso la primavera inoltrata e così ci prepariamo alla stagione calda con questa freschissima crema al limone, [...]
Per chi è ancora in cerca della ricetta giusta e per chi vuole solo confrontare, per chi vuole un’ideuzza in più e per chi ha già le idee chiare, Milady vi regala, in un post unico, le [...]
Il Ristorante Braxe di Genova ci comunica il menù del Pranzo di Pasqua 2013, così composto: - Insalata di cappone con chips e parmigiano liquido 36 mesi - Savarin di porri e carciofi su crema [...]
Molto ricche e sostanziose le minestre marchigiane hanno una strettta parentela con le minestre dell'Emilia-Romagna. Larga parte è riservata alla pasta fatta in casa, condita poi con ottimi [...]
Ricette Pasta Bufala e Fantasia Con questa Ricetta Monica partecipa al Contest Le Strade della Mozzarella ”Pasta Bufala e Fantasia” organizzato in collaborazione con Pasta Leonessa. Il Post [...]
Una volta sgusciati e puliti i gamberetti,i tagliolini con agrumi e gamberetti si preparano velocemente.Si taglia a julienne la scorza dell’ arancia e quella del limone e si [...]
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Ingredienti x 6 persone:65 g di vongole (1 vasetto con tutto il liquido) 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva Antico frantoio muraglia200 g di pomodori pelati Cirio1 cucchiaino di [...]
Anche se da quanto ci aggiornano i meteo nazionali le belle e calde giornate sono tuttora un miraggio lontano e sfocato, prima o poi il freddo e il gelo ci lasceranno realmente per alcuni e [...]
BINE ATI VENIT ( in romeno significa "benvenuti" ) Dopo che Patrizia ci ha portati tutti in Portogallo siamo già arrivati alla lettera D del nostro Abbecedario Culinario della [...]
Apre oggi alla Stazione Leopolda di Firenze, Taste, 3 giorni di degustazioni, eccellenze e presentazioni dedicati al gusto. All’ottava edizione di Taste, nato dalla collaborazione con [...]
La cucina, prima dell'avvento dei cuochi fighi (perchè fino a qualche anno fa in televisione si vedevano signori paffuti che non sapevano guardare nella telecamera) è sempre stata luogo [...]
All’Oro, il ristorante stella Michelin di Riccardo Di Giacinto e Ramona Anello resta a Roma, ma ha cambiato sede. Lasciata quella storica di via Duse, ai Parioli, è ora in via del [...]
La pasta con i funghi è primo piatto sfizioso e gustoso, sempre perfetto e delizioso, e grazie ai funghi Porcini fatti essicare si può consumare praticamente tutto l’anno, e non solo [...]
Ci sono dei giorni in cui ci si sente particolarmente ispirati... e anche organizzati! Io di solito non sono molto puntuale con gli obiettivi che mi pongo quotidianamente. Arrivo [...]
Promettiamo solennemente che nelle ricette seguenti non rientreranno ingredienti come carne, pesce, salumi. Solo verdure e ortaggi con aromi e formaggi per risultati sorprendenti, leggeri e [...]
Per un primo piatto raffinato, veloce, adatto al periodo ecco i tagliolini al tartufo da preparare con la ricetta semplice che oggi vi proponiamo. Vi ricordo che il tartufo sebbene sia uno dei [...]
Quando ho ricevuto l'invito a partecipare ad un evento organizzato dall'Azienda Mutti, per scoprire Intenso, il nuovo sugo pronto, eletto Prodotto dell'anno 2013, ho accettato con grande [...]
E' un periodo intenso e convulso: non sempre cucinare tutti i giorni e tutto il giorno testando prodotti, ingredienti, tempi, tecniche è il massimo della serenità. C'è sempre una specie di [...]
La ricetta di uno dei primi piatti più amati dagli italiani, il tagliolino allo scoglio, è un primo piatto molto ricercato che unisce i sapori di tutti i frutti di mare al gusto della pasta [...]
L’Osteria Da O Colla di Genova propone, venerdì 22 febbraio 2013, una serata a tema carciofi, così composta: - tartare di manzo con crudo di carciofi e senape - tagliolini al [...]
Qualche settimana fa mentre ritiravo la posta dalla cassetta delle lettere, la vicina che mi stava aspettando per salire insieme con l'ascensore, pensando all'imminente cena con i suoceri, mi [...]
Oggi voglio parlarvi di un ristorante visitato giusto ieri sera, prenotato tramite un offerta di Groupon, offerta di valore di 34 euro per 2 persone comprensivo di 4 antipasti, primo, [...]
Che ne dite, iniziamo la settimana con un buon primo? In realtà questi ultimi giorni sono stati apocalittici dal punto di vista degli impegni e io ho giusto qualche ricetta in archivio per [...]
Sicuramente tra i migliori ristoranti di Genova, La Voglia Matta tiene alta la bandiera cittadina anche a livello nazionale. Lo Chef, Davide Scanavino, propone la migliore cucina di alto [...]
Elegante, lezioso, piccante, normale. Sono tanti i modi di trascorrere la serata di San Valentino, per alcuni una festa comandata, per altri solo un ritrovato momento di intimità. Se per [...]
