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Anche quest’anno quelli del Campania Stories hanno fatto le cose in grande. Una manifestazione bella e impegnativa che ci ha visti girare ogni giorno come trottole toccando luoghi [...]
Cos’è una trattoria? Sinceramente non lo so più e anche quando lo trovo scritto nel nome del locale ho qualche dubbio, è per questo che dà soddisfazione trovarne una vecchio stampo, di [...]
The Fork consiglia 10 ( e più) luoghi del gusto, in tutta Italia, dove provare a non rimpiangere le vacanze appena trascorse. Una gita fuori porta per un pranzo rilassante in agriturismo [...]
Erano gli anni ’40 quelli in cui Anna Manfredi, detta “la masardona” cominciava a vendere le sue pizze fritte nelle strade di Napoli. Un lavoro cresciuto nel tempo, tanto da essere [...]
di Annatina Franzese Che Locanda Mariacarolì fosse una chicca ne avevo sentore da un po’. Tuttavia, che fosse un vero e proprio gioiellino incastonato nel cuore di Sant’Anastasia, a [...]
Foto ©Andrea Di Lorenzo La crescente sensibilità ai temi ambientali, nata come tante tendenze sulla West Coast USA e diffusasi poi in tutto l’Occidente, ha avuto il suo riflesso in [...]
A Cibus 2021 sono stati presentati 500 nuovi prodotti agroalimentari: fra di essi ci saranno quelli che diventeranno di tendenza nei prossimi mesi. Si tratta sia di prodotti del tutto nuovi che [...]
Tanti i prodotti innovativi, ma anche le rivisitazioni dei prodotti base che le aziende alimentari presenteranno durante la manifestazione Cibus, a Parma dal 31 agosto al 3 settembre: alcuni [...]
Un antipasto fresco, perfetto per le calde giornate d’estate; ecco il mio gazpacho verde: una variante creativa della ricetta classica. Si tratta di una variante della classica zuppa estiva [...]
Cereali, legumi, carni genuine e verdure spontanee: così il Molise ci regala le basi della dieta mediterranea, tutto entroterra e un respiro di mare sul fianco destro. La cucina molisana [...]
Milano ha sempre il suo fascino, e anche in estate la città italiana che non dorme mai offre opportunità di svago in ogni angolo. Così, dopo avervi consigliato alcuni indirizzi dove [...]
Ascolese – la boutique dei lievitati – è una realtà inaugurata a metà luglio a San Valentino Torio che (qualora confermi la buona volontà e la voglia di sperimentazione) sarà [...]
“Aspettando… il Mio San Marzano” l’evento che celebra l’oro rosso della Campania organizzato da La Buona Tavola Magazine e promosso da Solania Srl in collaborazione con Perrella Srl [...]
Ci sono posti della ristorazione italiana capaci di contribuire alla svolta di interi territori; tra questi, possiamo annoverare di sicuro il format Pepe Mastro Dolciere, la pasticceria creata [...]
di Simona Mariarosaria Quirino “Non perdere, ma spendere del tempo con i clienti per avvicinarli al mondo del vino è il nostro obiettivo di ogni giorno”, è quanto afferma Nunzia Ragozzino, [...]
di Antonino Siniscalchi Una tesi di laurea dedicata al tempio dell’enogastronomia di Sant’Agata sui due Golfi. Una novità per l’originale sequenza che caratterizza [...]
Il mare della Campania anche quest’anno non sfigura e anzi, come ormai si sa da alcune settimane, incassa il riconoscimento di numerose Bandiere Blu, sia in provincia di Napoli, sia in [...]
5 luglio 2021. Dopo gli appuntamenti mattutini di lettura con le Fiabe al mare nello stabilimento di Castelreggio a Sistiana, alle 18 nella Chiesa di San Giovanni In Tuba per [...]
di Tiziano Terracciano Il Taburno ci piace ammirarlo da tutte le angolazioni e percorrerlo lungo tutti i suoi pendii. Così oggi ci perdiamo sul lato sud-ovest rivestito, come suggeriva Virgilio [...]
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Il bonet, dolce tipico della tradizione piemontese, è un budino a base di uova, zucchero, latte, liquore (solitamente RUM) e amaretti secchi. Era già apprezzato nei banchetti di corte nel XIII [...]
Fatece largo che passamo noi: sì perché la nostra “società dei magnaccioni” targata Dissapore attraversa il Lazio, dalla Tuscia viterbese ai Castelli romani, dalla Ciociaria fino al [...]
La Campania, nella Guida Michelin 2021, perde tre stelle rispetto all’anno precedente, e – visto che la matematica non è un’opinione – rimane in situazione di parità, con 44 [...]
Ditta Artigianale a Firenze, uno dei punti di riferimento nazionali per gli amanti del caffè, apre una nuova caffetteria nell’ex monastero di Sant’Ambrogio, e al suo interno ospiterà anche [...]
Un altro lutto ha colpito il settore dell’imprenditoria italiana: è morto Antonio Rizzoli, presidente della Rizzoli Emanuelli, azienda di conserve ittiche. Antonio è scomparso qualche [...]
