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FOGGIA. Pane e olio. Pane e aglio selvatico. Furnara per un giorno. Il pancotto che torna a tavola. Sono queste alcune delle tematiche che Grani Futuri 2023 porterà (diciamo) a tavola, e che si [...]
Come ho già avuto modo di raccontarvi, le castraure sono carciofi tipici di sant’ Erasmo, isola della laguna veneziana che, ai tempi della Serenissima Repubblica di Venezia, veniva chiamata [...]
In occasione della premiazione di 50 Top Pizza Europa 2023, 13 pizzerie di Barcellona e una di Sant Cugat parteciperanno, dal 2 al 6 maggio, a Pizza Week – Barcelona Edition 2023, iniziativa a [...]
Il Circolino di Claudio Sadler è un tempio del buon mangiare, del buon bere e della bella convivialità. Una mecca per i viaggiatori gourmand curiosi e sempre alla ricerca di realtà in grado [...]
Al timone della cucina il Pinocchio Borgomanero, in provincia di Novara, oggi troviamo Francesco Morano, classe 2002. Prodigioso millenial è il nipote di Piero Bertinotti – [...]
L’Osservatorio Pambianco ha presentato l’analisi delle top 15 aziende del settore wine per fatturato e registra che, nonostante l’onda lunga del Covid, la guerra in Ucraina, l’impennata [...]
In edicola da giovedì l’ultimo libro di Roberto Pellecchia “100 Castelli da conoscere in Campania” è un viaggio fotografico e narrativo tra grandi e piccole fortificazioni, da quelle [...]
Il giorno 23 Marzo 2023 abbiamo ricevuto a Roma, in un luogo stupendo, lo stadio di Domiziano, il premio il paniere d’Italia 2022 con il nostro riso Sant’Andrea DOP riso di [...]
Cucina Rambaldi a Villar Dora Via Sant’Ambrogio, 55 Tel.011 016 1808 Aperto a pranzo e cena, domenica solo a pranzo, mercoledì solo cena Chiuso lunedì e martedi di Giulia Gavagnin A [...]
Qualsiasi definizione le si voglia dare, Sorrento è una delle località più famose e ricercate del nostro Sud. Citata in film, canzoni, poesie e letteratura attira turisti in ogni mese [...]
__________________________ 1-Vigna segreta Falanghina del Sannio 2020 Mustilli L’azienda che ha imbottigliato per prima questa uva nel 1979 ha superato di slancio i 40 anni e allunga il passo [...]
di Francesca Faratro Avete mai provato un dolce senza glutine? La sensazione durante la degustazione, quando si tratta di un prodotto eseguito a regola d’arte, è ammaliante ed inaspettata. Ed [...]
Nel dicembre 2005 quando il blog aveva solo un mese ho pubblicato le olivelle di pistacchi da una ricetta tratta dal Quaderno della Felicità di Giuliana Spadaro di Passanitello. Il post [...]
Alessio Muscas lascia Sbanco per approdare a Sant’Isidoro. Un cambio giustificato dal nuovo progetto che triplicherà l’offerta della pizzeria numero 39 di 50 Top Pizza Italia. [...]
di Antonella Amodio Per l’impasto gr 500 di farina tipo 0 ml 350 di acqua gr 15 di sale un grammo di lievito di birra Per la crema pasticciera ml 500 di latte fresco intero 3 uova intere [...]
Conosci la pasta catanese a cinque buchi (che’ cincu puttusa), i maccheroni con un buco centrale più grosso e quattro laterali più piccoli? Si prepara nella zona del Catanese solo [...]
“Amore guarda non con gli occhi ma con l’anima…” di William Shakespeare. Il 14 febbraio il giorno in cui si celebra l’amore, la festa degli innamorati. E la domanda è: quale [...]
Sant'Agata. Santa patrona di Catania. Si festeggia con un dolce dalla suggestiva storia. Dopo la Settimana Santa di Siviglia e il Corpus Domini di Cuzco, è considerata la terza festa [...]
Torino è famosa per le storiche caffetterie, il Bicerin, i Gianduiotti… non certo per il tè! Eppure negli anni sono fiorite numerose botteghe e sale da tè per accontentare gli [...]
PER IL VERA PIZZA DAY UN SUCCESSO PLANETARIO. LE MASTERCLASS SEGUITE IN TUTTI I CONTINENTI Consegnata a Ciro Salvo la tabella AVPN numero 1000. Angelo Cerulo (per anni responsabile sede Ansa [...]
di Enrico Malgi La Società Agricola Valori di Sant’Omero in provincia di Teramo è una consorziata di Tenute Masciarelli che produce ottimi vini territoriali, di cui ho appena degustato due [...]
È in partenza il tour 2023 di Choco Italia con la prima tappa dell’anno, in programma a Vico Equense (NA) da sabato 28 a martedì 31 gennaio. In Piazza Marconi, vicino alla Basilica di San [...]
Ormai il 17 gennaio è il capodanno dei pizzaioli. La decisione di rilanciare la vecchia abitudine di onorare Sant’Antonio Abate, protettore dei mestieri che si misurano con il fuoco (quindi [...]
Quando si percorre la statale 145 della Penisola Sorrentina, dopo essersi lasciati alle spalle il territorio di Castellammare di Stabia, si entra in quello di Vico Equense. La strada inizia ad [...]
Zuppa di pesce veloceOggi preparare la zuppa di pesce è stato molto semplice. Il mio pescivendolo mi ha sfilettato, tagliato e preparato tutto il pesce, quindi trovando la materia prima [...]
