È un rosso di Montalcino, di solito il vino più semplice, ma questo 2008 dell’azienda “Cupano” ha il portamento di un “piccolo” Brunello che si muove sicuro mostrando sobria eleganza e immediata disponibilità al dialogo. Il naso è preciso, sottile, lungo.
Mescola sentori di frutta fresca matura, tracce di confettura e frutta sottospirito con tonalità di spezie e fiori passiti. Qualche piccola sbavatura alcolica sul finale. La bocca apparentemente docile si distende su nervo acido deciso e misurato. A tratti un po’ legnoso.
Ton [...leggi]
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