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Dopo le classifiche torniamo a parlare di birra bevuta. La Taberna di Palestrina ha ospitato Il Birrificio Lambrate, il miglior Brewpub d’Italia secondo Ratebeer (meno male che avevo cassato [...]
Ecco, passato un pò di tempo, finiti i giri, gli eventi (ma anche no), tornata a casa (per un pò), parliamo di MFWF2014.Ogni anno (e qui siamo già alla terza edizione dell'evento [...]
Parafrasando Oscar Wilde, il vino convenzionale lo preferisco per il clima, quello naturale per la compagnia: domenica sono stata a Sorgente del Vino, bella manifestazione che quest’anno [...]
Tra le ricette di carnevale più golose eccone una delle più gradite ...Le bugie al cacao ripiene ...Una bontà tutta da provare anche questo carnevale ...Buona giornata amici !!! LA [...]
Renato Sansaini, Michelangelo: La Pietà (particolare) - Basilica di San Pietro, 1940 ca.stampa alla gelatina bromuro d'argento, Firenze, Col...
Apocalisse baccalà. Questo il titolo della serata organizzata per gli amanti di uno dei prodotti più versatile della cucina. Frutto della mente creativa di Raffaele Vitale che insieme al [...]
Nel fibrillare di queste ore per la costituzione del primo Governo Renzi, va aggiornata la mappa della Gastrocrazia. Perché, si sa, le manovre sono di palazzo ma sono soprattutto di tavola. E [...]
Quando l'abbiamo presa non avremmo mai creduto che sarebbe stata tanto con noi. Tosca era un cane con una lunga vita alle spalle: 10 anni col padrone e poi quasi uno di canile. Credevamo che [...]
Birrofili sincronizzate gli orologi. Lunedì 3 marzo ritorna la Settimana della Birra Artigianale, l’evento di Cronache di Birra che vuole unire i fratelli (e le sorelle) del credo alla [...]
LamoleVigna Grospoli 2011. Pale ruby, violet, fumè, black pepper, thin body and tannin quite dry, subtle, tasteless. GaioleCastello di Brolio 2010. Pale garnet, lead pencil as heavy oaking [...]
Radda in ChiantiMonterinaldi. Bright cold ruby garnet at core, spicy, licorice, cherry, black pepper, wild ripe strawberry flavour, toasty chocolate in aftertaste, ripe tannins, refreshing [...]
Preceduta da un notevole battage promozionale, con l’attesa che si coltiva dall’annuncio dell’anno scorso, ecco tra noi la Gran Selezione, ovvero il nuovo top level della [...]
Pizzocentrici di tutto lo stivale: troviamo un punto d’accordo. Che siate monogamicamente rivolti alla pizza classica napoletana o aperti alla più nordica “gourmet” (o [...]
RI-CONOSCERE MICHELANGELO LA SCULTURA DEL BUONARROTI NELLA FOTOGRAFIA E NELLA PITTURA DALL'OTTOCENTO AD OGGI Galleria dell'Accademia - 18 febbraio - 18 maggio 2014 [...]
San Casciano VPAntinori Peppoli. Pale purple, floral violet and cherry nose, raw tomato, thin unripe cherry on the palate, slightly row tannin, tasteless.Castelnuovo BBadia a Coltibuono. Bright [...]
Il tappo a corona non è l’anello di congiunzione tra il vino e la birra ma una pratica chiusura che identifica quasi sempre una speciale categoria di vini: i rifermentati in bottiglia. Se [...]
C’è una domanda che non bisognerebbe mai fare ad una donna di Bratunac: “Come sta tuo marito?”C’è una domanda che non bisognerebbe mai fare ad una donna Bratunac: “Cosa fa [...]
Alcune foto del pranzo a Le Colonne a Caserta dalla chef Rosanna MarzialePALLA DI MOZZARELLA: mozzarella sciolta farcita con taglierini al basilico rimozzata impanata e frittaLA PIZZA [...]
Ingredienti per 4 persone:400 g di filetto Persico2 zucchine1 spicchio d'aglio200 g di polpa di pomodoroolio e.v.o.salepepeIn una casseruola con l'olio soffriggete l'aglio, poi, toglietelo, [...]
Si sa, l’Italia si ferma per solo due cose: i mondiali di calcio e il festival di Sanremo! Oggi comincia la competizione canora più amata e discussa e anche noi volevamo dare il nostro [...]
La produzione del riso in Italia ha avuta una forte scossa negli anni ’80 quando, dopo anni di protezionismo, il mercato europeo è stato invaso dal riso proveniente da tutto il mondo con [...]
Scordiamoci per una volta i Guelfi e i Ghibellini. All’Anteprima dei Chianti sono tutti uniti sotto un’unica bandiera, quella del vino. Sarà l’effetto Renzi che si vede anche nel [...]
Senza pane e senza vino, l'amore non è nulla [Sans pain, sans vin, amour n'est rien]Proverbio franceseContinua la mia avventura con il lievito madre, 9 mesi ormai, da quando la mia amica [...]
Quand on pense à une forme de pâtes typique des Pouilles, le premier qui vient à l'esprit est sans nul doute celui des “orecchiette”. Ce nom fut donné à ces pâtes de par leur [...]
Finalmente riesco a parlarvi di questa fantastica avventura, tre giorni davvero intensi che non dimenticherò mai. La voglia di conoscersi si è respirata immediatamente, dieci giorni di twit [...]
