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di Lello Tornatore Non se l’è fatto dire due volte, quando ci siamo incontrati ad Eccellenze Campane, Paolo Barrale chef stellato di Marennà, il ristorante della Feudi di San Gregorio. Gli [...]
1) Il marketing di fidelizzazione nei confronti dei clienti dei fast food inizia da bambini. Questo è emerso dal libro “Fast Food Nation: The Dark Side of the All-American Meal” [...]
Oggi in Giappone è il White Day, ovvero il giorno della risposta al regalo di San Valentino. Ripasso per chi se l'è perso, a San Valentino le ragazze giapponesi preparano del cioccolato [...]
Sì, proprio lei. Perché da quando ho memoria, ogni volta che qualcuno mi ha chiesto quale sia il piatto che mi riesce meglio, io ho sempre risposto con le stesse parole: " Le caSSate! [...]
Avverto aria di primavera, i primi tepori, la voglia di sole e di mare. Il mio menu di primavera deve avere gli spaghetti alle vongole. Non so voi, ma per me è un piatto irrinunciabile (e qui [...]
Carissimi amici bentrovati nella mia cucina, come state? tutto bene? questa mattina mi sono svegliato con la fissa di fare i cantucci. Chiamati anche cantuccini, sono i notissimi biscotti [...]
Una terra da esplorare, da conoscere, di cui si parla poco: il Molise, dal punto di vista culinario, è stato una piacevole scoperta per me. Lunedì, negli spazi de "La Dispensa" dello Splendor [...]
Le zeppole di San Giuseppe sono sicuramente una delle specialità più irresistibili della pasticceria partenopea, tradizionalmente preparate per il 19 marzo, giorno in cui si festeggia San [...]
Dall’8 marzo al 20 luglio 2014 Palazzo Strozzi ospiterà la grande mostra Pontormo e Rosso Fiorentino. Divergenti vie della "maniera", un’esposizione dedicata [...]
Il cioccolato Dominicano possiede un sapore potente ed intenso in cui spiccano le note primarie tipiche del cacao: si svelano al palato, in un’alternanza sorprendente di dolce-amaro, sentori [...]
In primavera sbocciano i fiori, arriva l’allergia, e le sposine cominciano a dare di matto. Ragazze sull’orlo di una crisi di nervi che ti chiamano in lacrime perché la futura [...]
Le zeppole di San Giuseppe sono un dolce tipico ormai diffuso in tutta Italia. Si preparano in onore della festa del papà e sono una vera goduria per il palato. La ricetta tradizionale [...]
Se siete alla ricerca di ricette dolci per la Festa del papà, ecco le nostre proposte gustose ideali per grandi e per piccini. I dolci per la Festa del papà possono essere diversi e uno più [...]
Ci vuole coraggio a scrivere una canzone così (“Sei forte papà). O una sostanza stupefacente. Ma che campagna frequenta Gianni Morandi? Già me li vedo gli animali impanicati [...]
Si avvicina la Festa del papà. Non volendo arrivare impreparati al 19 marzo ecco 4 ricette per un pranzetto sfizioso, da preparare in suo onore, per celebrarlo nel giorno a lui dedicato. Si [...]
L’Osteria di San Marco a Resana, in provincia di Treviso, assume. Requisiti. Che sia donna. E che sappia due lingue. L’inglese e il dialetto veneto. Senza passare per la lingua [...]
Ciao a tutti,oggi saltiamo qualche mese e ci proiettiamo in piena estate...si perchè oggi facciamo uno strappo alla regola, ci dimentichiamo per un attimo della stagionalità dei prodotti e [...]
Qualche tempo fa un giornalista eno-gastronomico, di ritorno da un giro di presentazione della sua ultima, prescindibile fatica, mi scrive dal suo blackberry: Sono reduce da tre giorni in Veneto [...]
Le Zeppole di San Giuseppe . Friggere è un'arte e come tale va appresa e coltivata con amore, diceva Escoffier, uno dei grandi maestri della cucina francese.Continua a leggere...»
Via San Giovanni Maggiore a Pignatelli Tel. 081.4971119 Aperto sempre, domenica a pranzo e martedì la sera Chiuso lunedì C’è una terza via tra la trattoria classica con piatti [...]
La puntata di Presa Diretta sulle frodi alimentari trasmessa da RaiTre lunedì scorso, dove si è parlato di prosciutti stranieri sbollati e venduti come italiani (46 milioni di cosci, il 70% [...]
A proposito di cose golose ... Rovistando tra le nostre ricette abbiamo trovato queste ciambelle golosissime. Facili da preparare, saranno un ottimo dolce tutto da provare … Sul web se ne [...]
Come fare il Dado vegetale in casa. Quando è nato il 'Dado per il brodo', questa meravigliosa invenzione che permetteva di preparare in pochi minuti un brodo che,altrimenti, avrebbe richiesto [...]
Instoppabile Eataly: ci si avvia verso la quotazione in borsa, prevista per il 2016- 2017. Ieri, il 20% di Eat Invest, holding della famiglia Farinetti, è passato a Tamburi Investment Partner. [...]
