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Mariella Belloni La cultura del cibo e del vino della nostra regione protagonista in 6 tappe con inizio il 19 luglio a Bologna. Oltre mille etichette in degustazione da 300 cantine, [...]
Eccoci al 2 luglio, ultimo appunta,mento estivo dell'Italia nel piatto prima delle meritate vacanze estive.Questo appuntamento abbiamo deciso di trattare di fiere,sagre e feste estive, in tutta [...]
“Vino del Tribuno”, decretati i vincitori dell’edizione 2017 del Concorso che rappresenta tutta la Romagna enologica. Al concorso hanno partecipato un’ottantina di vini [...]
All’Enoteca Regionale Emilia Romagna di Dozza (BO) si è svolta recentemente la cerimonia di premiazione della quinta edizione dell’“Albana Dèi”, selezione [...]
Florence Cocktail Week da lunedì 1 a domenica 7 maggio a Firenze Milano Food Week da giovedì 4 a giovedì 11 maggio a Milano Week&Food da giovedì 4 a giovedì 11 maggio a Milano Taste of [...]
La ricetta della piadina con rucola e squacquerone è un grande classico della cucina romagnola, oggi vediamo insieme la ricetta che lo chef Gilberto Rossi ha portato nel programma la Prova [...]
Questo caldo e le giornate di sole invitano a trascorrere la domenica all’aria aperta e, sempre più, si sta sviluppando la tendenza a fare il pic nic, tanto da organizzarne una Giornata [...]
Talent for Food della Città di Padova ha scelto 30 Food Blogger dell’ AIFB per mettere i contatti i talenti del web con le Aziende produttrici della provincia di Padova (aziende di [...]
La produzione di vino in Emilia Romagna ha toccato quota 7.1 milioni di ettolitri nel 2016, il livello più elevato da 10 anni a questa parte. E’ il massimo storico per i vini bianchi, ma [...]
Ormai è tempo di dimenticare i quarti di nobilità del curriculum di Riccardo Agostini, che nel suo piccolo-grande mondo di Pennabilli ormai parla una voce sua senz’altro eco, e tanto [...]
ΤΣΙΑΜΠΈΛΑ ΡΟΜΑΝΙΌΛΑΕΝΑ ΚΕΪΚ ΠΟΥ ΜΟΙΑΖΕΙ ΜΕ ΜΠΙΣΚΟΤΟ!Ciambella (κουλούρα) romagnola ή zamblôn ή brazadela. Ναι, σωστά [...]
Quando si parla di tè matcha, questo particolare tè verde giapponese (per saperne di più cliccate qui) si parla sempre (o quasi) di ricette dolci. Dai muffin al tiramisù, dai biscotti al [...]
Si avvicina l’estate e si programmano le ferie, in attesa di tuffarsi in acque cristalline e di fare lunghe passeggiate in montagna, godendo dell’ aria fresca dei boschi. La maggior parte [...]
Alla Fiera Regionale dei vini di Buttrio in programma nei giorni 9, 10, 11 giugno ci sarà la possibilità di conoscere e degustare anche prodotti del territorio, Interessanti gli [...]
Buongiorno!Oggi qui L'Italia nel piatto, si trasforma per voi in.... L'italia ...in pasta!Già oggi, giornata di festa nazionale, non potevamo che festeggiare il piatto che più ci rappresenta [...]
Un classico piadina romagnola senza grassi animali. In ogni angolo di strada in Romagna trovi la piadina, ognuno
Rocco e Johanna parlano con accenti differenti, ma entrambi fanno rima con sorriso: l’una s’aggira mostrando la lavagna e accomodando gli avventori, l’altro fa la spola dentro [...]
Io sono metereopatica. Superati i trenta gradi mi viene la tristezza, comincio a pensare a quando arriverà l'autunno, mi sale la pressione, sudo, ho voglia di dormire. Un disastro insomma.Una [...]
Si è da poco conclusa la seconda edizione dello Despar Festival (dal 23-27 Maggio 2017 ) presso la ex chiesa di San Francesco a Udine. La Aspiag Service, la concessionaria Despar per il [...]
Mariella Belloni Sabato 17 giugno l’Emilia-Romagna celebra La Notte Celeste, edizione 2017- I centri termali rimarranno aperti fino a tardi per questa festa del benessere unica in [...]
25Fettuccine e tagliolini, lasagne e cannelloni, pici e strangozzi. Quando si parla di pasta fresca, c’è davvero l’imbarazzo della scelta. Che differenza c’è la tra la sfoglia all’uovo [...]
Massimiliano Poggi non ama definirsi uno chef, la sua professione, sostiene, è quella di cuoco. Una scelta lessicale che ben tratteggia la personalità schietta e senza fronzoli di questo [...]
La pizza ha l’incredibile capacità di trascendere il tempo e la geografia e conquistare tutti i palati. Non a caso è uno dei simboli nazionalpopolari che più rappresentano l’Italia anche [...]
Certo che essere tra i pasticcieri più prestigiosi d’Italia, un decano dell’Arte Bianca, e non vedere la propria attività inserita in una Guida gastronomica della propria regione [...]
Dal 26 al 28 maggio piazza Ricasoli, nel cuore di Bagno di Romagna, ospita l'anteprima del Festival Internazionale del Cibo di Strada. Ecco cosa ci aspetta.
