Buon inizio settimana ,ecco qui un antipastino veramente sfiziosoSi tratta di mortadella cotta alla piastra su letto di radicchio (come dicono quelli bravi) 1 cespo di radicchio2 etti di [...]
Ingredienti: per 4 persone 4 quaglie da circa 200 g ciascuna, già pulite 2 cespi piccoli di radicchio di Chioggia 200 g di spinaci novelli 4 pesche gialle 3 rametti [...]
25 milioni di spettatori in Italia non si sono praticamente mai visti, forse solo avvicinati dalla finale dei Mondiali di calcio con l’Italia protagonista. Per Greatest Chef China è soltanto [...]
Ingredienti: per 4 persone 1 kg di radicchio trevigiano 3 spicchi di aglio 50 g di gherigli di noce 50 g di uvetta olio extravergine di oliva sale pepe [...]
Ingredienti: per 4 persone 4 cespi piccoli di radicchio di Treviso 4 cespi di indivia belga 1 spicchio di aglio 1 porro piccolo 1 dl di vino bianco secco 4 [...]
Ingredienti: per 2 persone 160 gr. di riso carnaroli 100 gr. di radicchio 150 gr. di taleggio 1 bicchiere di vino rosso 1 bicchiere di latte 1 manciata di parmigiano [...]
ΤΟΡΤΈΛΛΙ ΤΟΥ ΑΗ-ΓΙΑΝΝΗ,για τους QUANTI MODI DI FARE E RIFARE Ομολογώ οτι τον προηγούμενο μηνα έκανα ... κοπάνα απο το [...]
Pentecoste, dal greco antico ἡμὲρα (heméra) – πεντηκοστή (pentekostè) – cioè “cinquantesimo” (giorno), è una festa della tradizione ebraica e [...]
Un' insalata fresca,colorata e un pò alternativa visto che le albicocche in insalata si vedono raramente.La delicatezza è garantita anche dal condimento a base di olio e aceto di [...]
Ingredienti: per 4 persone 10-12 crostini di grana padano 1/2 papaya 1 gambo di radicchio rosso di Treviso 3 fette di salmone affumicato 1 fondo di carciofo sale [...]
Il risultato inatteso di un contest insieme alla mia esperienza educativa e alla mia passione food. Questi gli ingredienti della mia vittoria umile ma piena di soddisfazione. Forma Ho [...]
Oggi vi presento una delle ultime ricette create in collaborazione con Noberasco. Un'insalata fresca e veloce, con tutto il profumo delle pere e del formaggio che si abbinano [...]
Lo prometto: da bravo foodblogger vi parlerò di cibo. Ma dopo la prima serata di This is food (che alle 22,00 radunava già un trionfo di curiosi e foodie) è d’obbligo partire dai [...]
Per il picnic del Primo Maggio avevamo preparato un gustoso panino con le verdure grigliate (qui la ricetta) ed era stato il primo passo di un saporito abbinamento: quello fra i salumi e gli [...]
Ingredienti:400 gr di anelletti2 uova LE NATURELLE1 broccolo1 carota1 cipolla1 patata1 carciofo1 radicchiocapperiolive nerepangrattatoformaggio grattugiato tipo granaolio evosaleprezzemoloLavate [...]
Per il contest di quest'anno del Food Revolution Day ho ideato una ricetta che secondo me rispecchia in pieno il tema di quest'anno tutto dedicato ai bambini:Tavola: i bambini saranno più che [...]
Iniziano le giornate calde, assolate e felici! Cosa c'è di meglio di una ricca insalata???Oggi vi propongo una ricettina semplicissima ma ricca di gusto e bella da vedere...con le noci, le pere [...]
Oggi vi presento un primo piatto vegetariano, semplice da realizzare e ricco di sapore . Ingredienti per 4 persone :280 gr. di spaghetti bio Senatore Cappelli Alce Nero500 ml. di passata di [...]
Non è più nel gotha della ristorazione mondiale, d’accordo: per la Michelin non sale oltre le due stelle, la 50 World’s Best Restaurants non lo prevede tra i primi cento, anche se in [...]
La ricetta del radicchio in padella con aceto balsamico è di una facilità imbarazzante, ma da vita ad una pietanza saporita e adatta, a mio parere, ad accompagnare secondi piatti a base di [...]
Parte domani la nuova edizione di "Fish & Chef", uno straordinario evento che unisce turismo ed enogastronomia, un connubio perfettamente riuscito con lo scopo di valorizzare la zona della [...]
Preparare il radicchio al forno con la ricetta vegan è di una semplicità imbarazzante. Non dovrete fare altro che metterlo a cuocere in una teglia con aglio ed olio ed aromi a scelta. Io [...]
Mia nonna Irene mi chiamava ‘cecio’… era paziente… non ricordo di averla mai vista arrabbiata davvero con me…e credetemi …io ‘una ne pensavo e cento ne [...]
Sentite imperioso quella voglia di mangiare in un giardino o almeno all’aperto? Ha contagiato chi sta a Milano che ha apprezzato la lista dei ristoranti con giardino di Caterina Zanzi. Ma [...]
Una ricetta per rendere il petto di pollo più gustoso e saporito utilizzando radicchio e pinoli. Ideale per una cena veloce. Procedimento Tagliare i petti di pollo a strisce di un centimetro e [...]