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Sembra facile vero? Si mette l’insalata nell’insalatiera, si fa un giro con l’oliera, uno di aceto, una spolverata di sale, si mescola e si spedisce in tavola. Cosa? Spesso un [...]
È ufficiale: sono in vacanza! Stamattina ho inviato un articolo che era l’ultimo impegno ufficiale prima di staccare la spina e già il premere il testo “invia” mi ha dato una beata [...]
L'appuntamento estivo con le "vecchie" compagne di scuola finalmente è arrivato.Appuntamento in un rinomato locale di Macerata di quelli che quando dici "Sono stata al ..." ti guardano tutti [...]
Comoda da preparare prima e gustare fredda la torta salata ricotta e melanzane La torta salata con ricotta e melanzane è un’ottima alternativa per i pranzi e le cene di queste giornate [...]
Le giornate sono sempre caratterizzate da ritmi frenetici e spesso anche fermarsi per pranzare non è un problema da poco. Che sia inverno, primavera, autunno o, come adesso, estate il tempo [...]
È il film preferito di Papa Francesco Quando uscì nel 1987, il film “Il pranzo di Babette (Babette’s Feast)“, ottenne un successo così clamoroso da assicurarsi [...]
Presentare i piatti delle varie portate? Sempre in modo molto appariscente, amiche mie, io preparo (e faccio preparare e disporre) le pietanze nei loro piatti; giacché anche in questo campo [...]
La ricetta che vi propongo oggi è molto semplice ed è nata un giorno in cui ho aperto il frigorifero e ho guardato cosa vi fosse all’interno. Inizialmente ho pensato ad un’insalatona [...]
La curcuma – detta anche zenzero giallo per via del colore e perché appartiene alla sua stessa famiglia – è una spezia tipica dell’India (dove se ne producono circa dodicimila [...]
Ingredienti: per 6 persone 4 cespi di radicchio rosso di Treviso 1 dl di olio extravergine di oliva sale pepe nero in grani Il radicchio è una vera e propria [...]
Tremate, tremate, quelle dell'Mtchallenge sono tornate e siccome la prova costume incombe Alessandra Gennaro ha ben pensato di ergere a protagonista assoluta l'Insalata, come solo seppe fare [...]
Una ricetta veloce e semplice per un antipasto appetitoso Ingredienti: 10 foglie di radicchio stracchino vegan 1/2 porro olio 4 C di lenticchie precotte mix di noci, mandorle e pistacchi tritati [...]
Vi proponiamo in questo post la ricetta dell'Indivia Belga alla Piastra, l'indivia belga negli ultimi anni è sempre più presente nei nostri supermercati, si tratta di una cicoria infatti [...]
Questo ottimo condimento dal leggero gusto di affumicato, dovuto allo speck che si “sposa” benissimo con il radicchio, è qui presentato con paccheri (formato che io prediligo, fra i [...]
Ingredienti: per 4 persone 3 cespi di radicchio rosso di Treviso 1 cipollotto dolce 130 g di salmone a fette 80 g di crostini già pronti 10 fili di erba cipollina [...]
Lo scorso 16 maggio si è tenuta la conferenza di presentazione del nuovo marchio Insal’Arte, marchio ombrello per la tradizionale linea di insalate fresche e croccanti dell’azienda OrtoRomi [...]
Sono stata 3 giorni lontana da Colorno per una manifestazione che ogni anno mi vede coinvolta da vicino. Sto parlando di Griglie Roventi. Una grande festa che vede protagonisti appassionati di [...]
Ingredienti per 4 persone Per la sfoglia: 220 gr. di farina, 2 uova Per il ripieno: 300 gr di radicchio rosso trevigiano, 150 gr di Caprino ammorbidito, 40 gr di parmigiano, 1 scalogno, 1 [...]
Estate vuol dire anche aperitivi. Le giornate sono più lunghe, si ha più voglia di fare tutto e di stare in compagnia.Io sono ancora in attesa di trovare la mia casa ideale con un bel terrazzo [...]
L’estimatore della piadina può essere di due generi: romagnolo il primo, vacanziero il secondo. Il primo ce l’ha tatuata sulla pancia a memoria del cibo più buono finito lì dentro, in [...]
Tutto esaurito per il tradizionale appuntamento con la buona tavola del Nordest organizzata dallo storico locale sui Colli Euganei che come ogni anno, da ormai sette edizioni, ospita “A Tavola [...]
fotografia di Alesasndro ArnaboldiDurante i giorni di festa mi piace poter preparare gli antipasti. La domenica, quando siamo tranquilli a casa, apro il pranzo con un piccolo antipasto. Mi piace [...]
Voglia di bucatini con sugo cremoso, voilà! Ingredienti per una persona: 140 g di bucatini di mais 150 ml yogurt bianco (senza zucchero) una manciata di insalata mista croccante [...]
Da un estremo (nordico) all’altro della penisola italiana andiamo a contrapporre in sfida due campioni della pizza tonda. A Torino ci fermiamo a Eataly|Lingotto, meta gettonatissima tra le [...]
Ingredienti: per 4 persone 12 sardine 1 finocchio 2 cucchiai di curry 1 cucchiaino di semi di finocchio foglie di radicchio rosso 1 dl di panna olio di [...]
