Non si finisce mai di imparare.La qualità non ha prezzo.L'Italia ha tanti tesori nascosti...Dopo aver partecipato, grazie all'AIFB, al blogtour "Radicchio tra le stelle" nella [...]
Un secondo piatto vivo ed intrigante, ricco di gamberi, calamari e frutti dell’orto. Procedimento Sbucciare le patate, tagliarle a rondelle da circa mezzo centimetro e bollirle in acqua [...]
Perdonatemi ma vado di corsa oggi.Niente chiacchiere su ingredienti, suocere o quisquilie varie.Sto leggendo.Un libro di quelli che cambieranno per sempre la mia vita.E quella dei mie cari.E [...]
Che io adori le torte salate e che le trovi la preparazione perfetta per risollevare le sorti di qualsiasi pranzo o cena dell’ultimo minuto è cosa risaputa. L’ultima provata, in [...]
Non amo il radicchio. E’ amaro. duro. aspro. quando lo mangio mi fa “effetto limone”, mi si accartoccia tutta la faccia in un smorfia buffissima. non amo neppure [...]
Ho ringraziato pubblicamente tutti i presenti perché avere attorno, in un giorno cosi speciale, le persone più importanti della mia vita, mi ha fatto sentire una persona fortunata.Amici da [...]
Il mix di ingredienti di queste lasagne al radicchio trevigiano le rende piacevolmente rustiche e gustose. Procedimento Stufare la cipolla tritata in un cucchiaio d’olio, unire il [...]
Ingredienti per 4 persone:per i canederli300 g di mollica di pane raffermo150 g di radicchio di Treviso1 scalogno1 foglia di alloro1,5 dl di latte di soia2 l di brodo vegetale2 cucchiai d'olio [...]
In cerca di ispirazione per il menù di San Valentino? Chi meglio di Benedetta Parodi può rappresentare una fonte di ispirazione? Creatrice di pietanze super semplici ma non per questo poco [...]
Si lo so, è un po' di tempo che non pubblico ricette mie.....ma il viaggio intorno al mondo mi sta prendendo molto tempo, e devo dire che mi piace davvero tanto esplorare cucine tipiche e [...]
ON AIR Raf - Infinito A proposito di StagioniAMO, oggi un post breve ma gustoso a base di Radicchio...l'ingrediente di Febbraio. Sono giorni pieni di tutto, novità, corse, stanchezza, [...]
Vi capita mai di non sapere cosa preparare come contorno? Soprattutto nei mesi freddi, molte volte i lettori, le amiche mi chiedono cosa preparare. Noi viviamo in terra di radicchi quindi [...]
Le eccellenze che arrivano sulle nostre tavole e ci consentono di preparare piatti dai colori e dai profumi inconfondibili hanno alle spalle il duro lavoro di donne e uomini ma anche, e troppo [...]
1.- Panini di mais con uovo pochè e tartufo. Ingredienti: per 4 persone Panini di mais bramato 4 Uova 4 Olio extravergine d'oliva q.b. Fior di sale q.b. Tartufo nero estivo q.b. Per il pane [...]
Sempre interessanti e piacevoli le serate allo Sheraton Milan Malpensa, presso il ristorante Il Canneto, alla scoperta dei vini e dei prodotti del territorio italiano organizzate in [...]
HAMBURGER MONTANAIngredienti1 confezione di Angus Burger (Picard)1 confezione di Frites de patate douce (Picard)1 radicchio trevigiano1/2 cavolo rapa1 cipolla2 cucchiai di maionese2 fette di [...]
Ingredienti: per 4 persone Per il pollo alla romana: Pollo ruspante disossato 1 Aglio olio e peperoncino q.b. Origano secco q.b. Pomodori pelati 1 kg Vino bianco 1 [...]
Ingredienti: per 4 persone Baccalà sfilettato 300 g Pane casereccio 200 g Olio extravergine d'oliva q.b. Timo fresco q.b. Olive nere intere 100 g Pomodori [...]
Amo il radicchio trevigiano e mi piace sperimentarlo in tanti modi diversi, visto che lo trovo estremamente versatile! Ecco qui una ricettina per prepararlo in modo un pò originale rispetto al [...]
Grazie mille Sabine. Per ora provata con sole erbette profumate, con radicchio, con cavolfiore e con porri. Tutte buonissime (solo l’ultima un po’ meno… forse bisogna trovarci [...]
A chi non piace il pane fresco appena sfornato? e quel profumo che si diffonde nell'aria mentre cuoce? Difficile resistere. Farselo da soli poi è ancora meglio. Si apprezzano di più quegli [...]
La pasta è sempre uno dei piatti amati ed apprezzati un pò da tutti. Versatile, perfetta in ogni occasione e con ogni condimento. A volte è comoda da preparare anche all’ultimo [...]
Quello che vi propongo oggi è un primo piatto semplice ma allettante come pochi, merito soprattutto del formaggio utilizzato che regala al tutto una nota filante. La pasta radicchio e scamorza [...]
Ingredienti per 4 persone : 320 gr. di cannerone Grano Armando300 gr. di salsiccia lunga a nastro ( luganega ) 400 gr. di radicchio tardivo di Treviso IGP 50 gr. di casatella di Treviso IGP 120 [...]
Oggi mi annoiavo a morte e dopo ore di stesura di relazioni (per il lavoro), ho tentato di rallegrarmi la giornata in cucina… e ci sono riuscita!!! Vi piace la mia insalata dalle orecchie [...]