Quello che vi propongo oggi è un primo piatto semplice ma allettante come pochi, merito soprattutto del formaggio utilizzato che regala al tutto una nota filante. La pasta radicchio e scamorza [...]
Ingredienti per 4 persone : 320 gr. di cannerone Grano Armando300 gr. di salsiccia lunga a nastro ( luganega ) 400 gr. di radicchio tardivo di Treviso IGP 50 gr. di casatella di Treviso IGP 120 [...]
Oggi mi annoiavo a morte e dopo ore di stesura di relazioni (per il lavoro), ho tentato di rallegrarmi la giornata in cucina… e ci sono riuscita!!! Vi piace la mia insalata dalle orecchie [...]
Ricetta vegetariana, adatta per tutti. Se volete informazioni sulle proprietà di questo cereale, il miglio, potete consultare La Scuola di AncelLa ricetta, invece, viene [...]
Ingredienti: per 4 persone Salmone norvegese affumicato 400 g Radicchio 2 cespi Pasta sfoglia 1 confezione Cipolla gialla 1 Provola 1 Olio extravergine d'oliva [...]
Ingredienti: per 4 persone Salmone norvegese affumicato 400 g Radicchio 2 cespi Pasta sfoglia 1 confezione Cipolla gialla 1 Provola 1 Olio extravergine d'oliva [...]
Avere a disposizione degli ingredienti eccellenti vuol dire rispettarli nella creazione e nell’esecuzione della ricetta ed il rispetto è la caratteristica di questo piatto. Abbinare prodotti [...]
P: Questa è una delle tantissime dimostrazioni che la semplicità è spesso vincente. Quando mi hanno regalato il libro Sapori in Movimento di Carlo Cracco, avevo appena cominciato a cucinare, [...]
Anche quest'anno eccoci ai food trends per il 2015, molti dei trends individuati lo scorso anno sono in corso anche nel 2015 a fare il driver della situazione dei consumi alimentari in [...]
Essendo veneta acquisita, ormai sto imparando a sfruttare i prodotti locali in modo originale e gustoso, e così è nata questa ricetta, utilizzando un prodotto come il radicchio rosso! La [...]
Il risotto al radicchio con l’aggiunta di brodo di carne in cottura è davvero buono, quindi quando non sappiamo come utilizzare del brodo, questa è la soluzione ottimale. Una cipolla, [...]
Oggi un altro risotto, e dovete farlo in fretta perché vi serve la zucca rossa! Nonostante io ami molto i risotti con la zucca, li avevo provati sempre in versione vegetariana, abbinati [...]
I canederli li ho mangiati per la prima volta solo in età adulta, e questa è la prima volta che li preparo. Come sempre l’appuntamento mensile con l’ MTChallenge diventa una [...]
Strudel al Radicchio – buon Compleanno Acquario Dopo anni di inimicizia saturniana, finalmente siete liberi di vivere e di credere. Tanto che, non appena entrato nel vostro segno, il Sole [...]
Ingredienti: per 4 persone Farina 00 300 g Uova 3 Olio extravergine di oliva q.b. Sale q.b. Per la farcia Uova 1 Parmigiano reggiano 70 g Squacquerone 300 [...]
Ingredienti: per 2 panettoni da 750 g Per il panettone: Farina 1 kg Acqua 300 g Latte 200 g Burro 100 g Brick 1330 (farina di grano tenero germinato) 50 g [...]
Fettuccine all'uovo con pisellini e radicchioIngredienti per 6 persone :500 gr fettuccine all'uovo fresche150 gr radicchio rosso150 gr pisellini surgelati200 gr panna da cucina100 ml vino [...]
Ottima la ricetta per la versione salata della torta angelica La ricetta della torta angelica salata è ottima per un picnic (la torta è facilmente trasportabile) ma anche per una cena fredda [...]
Ingredienti: per 4 persone Radicchio di Treviso 500 g Scalogni 2 Ricotta 100 g Robiola 250 g Mandorle tostate a lamelle 50 g Parmigiano grattugiato q.b. [...]
Ingredienti: per 4 persone Radicchio di Treviso 500 g Scalogni 2 Ricotta 100 g Robiola 250 g Mandorle tostate a lamelle 50 g Parmigiano grattugiato q.b. [...]
Queste lasagne le ho cucinate per il pranzo di Natale. La pasta delle lasagne l'ho fatta io in casa, troverete qui la ricetta, ma è buono ugualmente con la pasta delle lasagne [...]
Ingredienti: per 4 persone Pasta gigli toscani 400 g Gherigli di noce 20 Parmigiano grattugiato 40 g Aglio q.b. Scalogno 1 Radicchio rosso 1 cespo Olio [...]
Ho una vera passione per le verdure grigliate, le trovo così versatili e gustose oltre che nutrienti e salutari. Si prestano ad essere servite come antipasto, ma sono anche un ottimo contorno o [...]
Risotto con taleggio e radicchioIngredienti per 6 persone :400 gr riso250 gr radicchio200 gr taleggio1 scalogno1 cuore di brodo alle verdure Knorrsale, pepe, olioPreparazione :Tagliare lo [...]
Amanti del radicchio, ecco una ricetta da non perdere. Secondo piatto vegetariano appagante e semplice da realizzare il radicchio con patate al forno si rivela essere la soluzione giusta per una [...]