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Evento enogastronomico in via Forte Marghera Per gli amanti della buona cucina e del vino di qualità c’è una serata da non perdere! Si svolge mercoledì 19 novembre 2014 in provincia [...]
Oggi vi propongo un ottimo arrosto, si prepara velocemente e con pochi gesti farete un piatto da "porca figura".Il filetto di maiale poi è un taglio di prima qualità con costi relativamente [...]
Per poter godere di tutti i benefici dei prodotti invernali, quali sono i piatti che dobbiamo portare sulle nostre tavole? Ecco a voi un menù rosso, un menù verde e un menù blu da tenere in [...]
Avete già intravisto le prime pubblicità natalizie? I primi addobbi delle vetrine dei negozi? I primi alberi di Natale? Direi che è arrivato il momento di iniziare a pensare seriamente alle [...]
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Mi sono appassionata all'arte della pasticceria sin da piccola, quando aiutavo mia madre a preparare la pastiera o un ciambellone sofficissimo, spesso in versione black&white.La spiavo, Ne [...]
Quali sono i colori dell’autunno che possiamo portare sulle nostre tavole? Ecco a voi le tonalità che fanno bene alla nostra salute, perché fanno parte dei colori di frutta e verdura [...]
"Il cibo trova sempre coloro che amano cucinare!" Gusteau in Ratatouille Ci sono ricette che vengono dal cuore e ci sono ricette che scaldano il cuore perché ci rimandano ad [...]
L’insalata tiepida di tonno, patate e radicchio è delicata e deliziosa. Basta lessare le patate. L’insalata si prepara in due minuti. I semi di sesamo aggiungono una nota [...]
Dell'autunno mi piace tutto. I suoi colori, i profumi, il clima. Nelle giornate umide e piovose, amo stare a casa, prepararmi una bevanda calda e sorseggiarla con calma, mentre leggo un libro.Ma [...]
Periodo autunnale in cui in casa sembriamo aver riscoperto il piacere di fare gli gnocchi, dopo quelli di zucca adesso è la volta di quelli con la farina di castagne, ingrediente [...]
In queste pagine anche un osservatore poco attento può accorgersi di una grave carenza (in realtà ce n’è più di una, ma non voglio svelarvele tutte).Mancano pizze e focacce, cosa da poco [...]
Fuori un tempo da lupi.Il vento forte.E la voglia prepotente di casa e calore.Le mani che cercano urgenti qualcosa da fare, realizzare.Il tempo fugge.Natale si avvicina.Quindi perchè non [...]
Un'altro lunedì. Un'altra settimana davanti e non aggiungo altro. Voi avete bisogno di una sferzata di allegria, di una ventata di buon umore che io purtroppo stamattina non riesco a [...]
Ricordo come questa torta abbia costituito uno dei miei primi esperimenti con l’utilizzo della frutta nei piatti salati. E ricordo anche come, nonostante la titubanza iniziale abbia [...]
ecco la ricetta del tortino di zucca che ho cucinato l’ultima domenica di ottobre al ristorante MasQueNada o meglio alla cucinaincantataore12 a Sassuolo, dove Silvia ed io da piu’ [...]
E' stata la prima ricetta che ho letto e l'emozione che ho provato nel leggerla mi ha fatto capire di essere di fronte al classico colpo di fulmine. Man mano che arrivavano le ricette devo [...]
Lucca Comics & Games 2014, in sigla e in hashtag #LuccaCG14, cambia la fisionomia della cittadina entro (e fuori) le mura con un grande flusso di appassionati di fumetti, manga e cosplayer che [...]
Un’idea semplice per realizzare un contorno a base di radicchio facile ma particolarmente sfizioso sta nell’abbinarlo al formaggio. Il radicchio in padella con formaggio risulta [...]
In preda al desiderio di gustare un’ottima torta salata mi sono lasciata tentare da quella al radicchio e taleggio, da preparare con il Bimby però. Non rientrava tra le mie intenzioni, [...]
Non è un piatto per niente difficile… gli ingredienti facilmente reperibili e assolutamente naturali ….non ci vuole molto solo qualche trucchetto e un pizzico di organizzazione ed [...]
Avete presenti quei giorni in cui la voglia di pietanze sfiziose prende il sopravvento? Bene, questa è stata la premessa alla preparazione della pasta con noci e pancetta. Piatto tutto sommato [...]
I pasticci di lasagne fanno parte dei miei piatti preferiti. Cerco sempre di testarne di nuovi, in prevalenza vegetariani. Il pasticcio al taleggio e radicchio lo preparo da un paio d’anni [...]
Lasagnetta alla ricotta , cozze e limoneFabiana una delle bis vincitrici dell’MTC anche questo mese , con largo anticipo (conosce la polla !) mi ha ricordato l’appuntamento . [...]
Ingredienti: per 4 persone. 2 fette lunghe di pane bianco per tramezzini 120 g di barbabietola cotta 120 g di formaggio cremoso o ricotta 8 gherigli di noce tritati 2 o 3 foglie [...]
Eccoci arrivati all’ATTO SECONDO della nostra TRILOGIA DI UNA LASAGNA ANNUNCIATA dedicata alla sfida di Ottobre firmata MTChallenge. Nell’ATTO PRIMO avevamo detto che tutto [...]
