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L’Irish Pub di Genova manda in scena una serata americana, così composta: - pancake alla birra con pancetta (accompaganato da Morimoto Imperial Pils-Oregon) - cheddar soup alla birra [...]
Da lunedì 12 a domenica 18 novembre 2012 dalle ore 20,30 in poi, il Ristorante Paolo e Barbara di Sanremo propone il menu “Il pescato migratore di novembre e qualche [...]
Non occorre essere l’estensore di questo post per sapere che da tre anni il Noma di Copenhagen è il ristorante migliore del mondo. Complici le recenti Olimpiadi di Londra, dove il locale [...]
Cap'alice Enosteria atipica napoletana Via G. Bausan, 28 Tel. 081 1916 8992 Aperto dal lunedì al venerdì sempre. Sabato la sera. Chiuso Domenica Su facebook Un pasto completo senza vino [...]
La sesta edizione di PizzaUp® (5/7 novembre) si è conclusa con la stesura del Manifesto della Pizza Italiana Contemporanea: 10 principi etico-professionali indirizzati a tutti i pizzaioli per [...]
i gruppi al lavoro. ad ognuno è associato un giornalista fotomonicapiscitelli dall’inviata Monica Piscitelli Metti un dì un Mulino nella campagna padovana, due imprenditori illuminati, [...]
I fratelli Petrucciani, Mara e Amelio di Lello Tornatore La visita al Ristorante-pizzeria Apollo a San Michele di Serino, era in programma da tempo. L’operazione, fortemente caldeggiata da [...]
Dopo il laboratorio con Corrado Assenza al Molino Quaglia mi è venuta un’irrefrenabile voglia di mettere le mani in pasta e creare dolci e dolcetti vari. Uno dei primi esperimenti lo [...]
Street food al Salone del Gusto di Torino, edizione 2012. Può iniziare così il consueto rewind sulla settimana di Scatti di Gusto. Quanto spesso cibo fa rima con veloce? Nel senso che lo [...]
Mariella Belloni DAL 5 AL 7 NOVEMBRE GLI STATI GENERALI DELLA PIZZA ITALIANA A VIGHIZZOLO D'ESTE Torna per il sesto anno consecutivo PizzaUp®, il simposio tecnico sulla pizza italiana, [...]
Miriam Saglioccolo di Sylva Mala con Carmine Mazza Poeta Vesuviano di Mimmo Gagliardi Quale migliore occasione della seconda tappa di Artegustando Tour per conoscere i vini vesuviani di [...]
DAL 5 AL 7 NOVEMBRE GLI STATI GENERALI DELLA PIZZA ITALIANA TORNA PIZZAUP CON PIZZAIOLI PROVENIENTI DA TUTTA ITALIA PER FIRMARE IL MANIFESTO DELLA PIZZA CONTEMPORANEA E LA LINEA PETRA DEL [...]
Gli ingredienti del territorio e della tradizione, come la patata e l’uovo, abbinati con l’internazionalità del tè cinese affumicato: una sensazione di caldo e di profumi di [...]
Ci sono quelle sere in cui non riesco a dormire… quelle sere l’unica alternativa, al girarmi nervosamente nel letto, è quella di piazzarmi in cucina e preparare il dolce per la colazione [...]
La pizza Margherita La Piazza della pizza e i Presìdi Nuovo progetto legato all’Alleanza tra cuochi italiani e Presìdi Slow Food, la Piazza della pizza esordisce al Salone del Gusto e [...]
Lo confesso un po’ l’ho temuto. Ma no che avete capito. Domani il Salone del Gusto più grande che mente umana ricordi sarà pronto ad accogliere i tantissimi visitatori che lo [...]
IL PRANZO DELLA MEMORIAENOGASTRONOMICAPiatti della tradizione interpretati dalle Lady Chef per i 1000 Orti in AfricaLa Condotta Slow Food di Padova in collaborazione con le Lady Cheforganizza [...]
La guerra della pizza tra Napoli e Verona, innescata dall’esclusione delle pizzerie napoletane dall’eccellenza della Guida del Gambero Rosso 2013 segnalata con i tre spicchi [...]
Giancarlo Perrotta è stato intervistato da Uno Mattina a seguito del clamore suscitato dall’assegnazione dei tre spicchi, cioè il massimo punteggio, a pizzerie che sono fuori da Napoli. [...]
Forse non sono questi i giorni giusti per scherzare sulla pizza ma è altrettanto vero che per un cibo globale e dalle infinite declinazioni, curiosità e notizie non mancano certo. [...]
Sono stata a cena a “I Tigli” di Simone Padoan. Il locale è stato appena ristrutturato ed è davvero bello. Diviso in 3 zone, gli elementi materici usati per creare metafore. Il [...]
Sembrano svaniti nel nulla i titoli entusiastici di nemmeno un mese fa. La pizza napoletana STG è salva grazie al Pacchetto Sicurezza approvato dal Parlamento europeo, riunito in plenaria a [...]
Pochi giorni fa ho partecipato alla presentazione dei nuovi succhi bio della Pago ottenuti esclusivamente da frutta proveniente da coltivazioni biologiche. Finalmente, devo dire, l'offerta Pago [...]
Fiera internazionale del Tartufo bianco d’Alba, se il buongiorno si vede dal mattino… Bandiera della manifestazione, in programma dal 5 ottobre fino al 18 novembre, è la crema di [...]
Di GiorgiaVacanze finite da un po' e già ne sento la mancanza! Immersa fino alla gola nella preparazione della tesi, sono ancora qui con voi per valutare i vostri splendidi lavori di questo [...]
