Involtini leggeri di spatola e melanzana Vi ricordate le girelle di pesce bandiera con il pomodoro e quelle con le melanzane fritte e il provolone? Eccone una versione ‘salva linea’, [...]
Crostata salata di zucca Ormai l'autunno è alle porte. Hai voglia di qualche ricetta tipica da gustare in famiglia? Ecco come preparare la crostata salata di zuccaIngredienti:250 g di [...]
E’ un primo molto veloce e molto gustoso. Parte dei pomodorini li ho utilizzati per un sughetto e parte li ho “caramellati” in padella. Poi ho aggiunto il provolone di Formia (ne avevo [...]
Come dire no a Riccardo Orfino quando chiede, con estrema dolcezza: "posso fare io?"Fai tu! Anche perché il menu di LadyBù si è arricchito dall'ultima visita, raccontata in un post di maggio, [...]
Anche questa settimana c'è una nuova sfida culinaria sulla pagina Facebook di Rana, io vi invito a venire a scoprire la nuova ricetta e se vi piacerà la mia, non dimenticate di votarmi! Non so [...]
Si è conclusa la sfida tra food blogger presso la Casa di Alti Formaggi a Treviglio: nella cucina dell’Associazione, durante la finale, sono state preparate nuove gustosissime ricette, [...]
Girelle di pesce bandiera con provolone e melanzane Eccovi un nuovo piatto a base di pesce bandiera (sciabola o spatola, chiamatelo come preferite). Come sapete io l’adoro: buono, [...]
Settembre: il mese per ricominciare. Si ricomincia a lavorare. Si ricomincia la palestra, anche se per me rimane sempre e solo un pensiero. Si ricomincia la scuola!! Quest'anno Lorenzo è in [...]
Nella serata di martedì 10 settembre le nostre squadre di food blogger si sono date battaglia nella Casa di Alti Formaggi con tantissime gustose ricette, che hanno riscosso molto successo tra i [...]
Pubblicato in: Cucina Campana, Ricette Pasta, Ricette Pasta al forno, Ricette PatateLa pasta e patate è un tipico piatto della tradizione dell'Italia centro – meridionale. Definito [...]
Ciao a tutti amici, il tempo inizia a rinfrescare e quest' oggi mi è venuta voglia di accendere il forno. A dire il vero l' avevo già acceso anche ieri per fare una torta. I cannelloni [...]
Ultime giornate di ritrovato caldo, ecco allora una ricetta estiva squisita e sempre perfetta: l’insalata di pasta fredda. Sono ormai gli ultimi scorci di estate, quelli di settembre, che [...]
Quattro food blogger di Blogo, due sfide culinarie per un totale di otto ricette tutte a base di prodotti tipici presso la Casa di Alti Formaggi: un appuntamento da non perdere, che ci vedrà [...]
Come saprete è in corso la mia raccolta dell'estate....Insalatiamo? ...e come potevo proprio io non cimentarmi con una pasta all'insalata? Bucatini All'Insalata di Peperoni Una [...]
Un antipasto sfizioso da servire al buffet dell’aperitivo durante una cena informale tra amici: il rotolo di pasta sfoglia con verdure. Tra le tantissime possibilità di scelta per gli [...]
I vermicelli alla Nerano rappresentano un primo piatto molto saporito a base di zucchine, provolone, parmigiano e pochi altri ingredienti. Si tratta di una preparazione che trae le sue origini [...]
E siamo arrivati anche a Ferragosto. Quest'estate sta scorrendo velocissima, mi sta sfuggendo dalle mani, non riesco neppure a stare dietro al blog come vorrei. Sono perennemente di corsa, [...]
L’idea della Bandiera Arancione – quella che premia i borghi dell’entroterra più caratteristici e accoglienti – è nata dalla fantasia da un ligure, Paolo Badano, quando [...]
Ho visto la foto di questa crostata su una rivista e sono rimasta colpita dai colori, il contrasto fra i pomodori rossi ed il giallo delle uova e del formaggio è veramente invitante. L'ho [...]
Ci ho preso gusto, con il contest "Riscoprire l'Antiqua tradizione"! Dopo la ricetta del pane-pizza che ho pubblicato ieri, avevo ancora voglia di mettere le mani in pasta utilizzando la [...]
PANINI NAPOLETANI INGREDIENTIPER L'IMPASTO500 gr di farina150 ml di acqua100 ml di latte1 cubetto di lievito di birra1 cucchiaino di sale fino2 cucchiai di strutto1 cucchiaino di pepePER IL [...]
Non si tratta dell’alimento più sano del mondo tanto da essere spesso classificato nella categoria dello junk food, ma ogni tanto trovo che uno sgarro culinario sia anche necessario, da [...]
Un passato di tutto rispetto, che parte dall’istituto alberghiero di Vico Equense, nel ‘94, passa per la costiera, per il Regno Unito, navi da crociera e torna a Pompei. Circa 10 anni fa, [...]
La notizia che Bruno Barbieri abbia deciso di lasciare il Cotidie con il fermo intento di canalizzare i suoi sforzi in una trattoria anni ’60, non ci lascia poi così di sasso. Abbiamo [...]
Gli spiedini alla palermitana sono davvero molto gustosi e si possono portare in tavola per poter proporre ai nostri commensali un sapore tipico di una terra tanto bella e famosa anche per i [...]