Ho fatto saltare i rigatoni nella ‘nduja sciolta in una padella calda, poi ho aggiunto il broccolo siciliano ridotto in purea ed ho spolverato il tutto con scaglie di provolone piccante (io di Formia). E’ un piatto per chi ama i sapori piccanti.
Ingredienti:400 g di rigatoni1 broccolo siciliano di 600 g circa3 cucchiai di ‘nduja 50 g di provolone piccante (io provolone di Formia)1 spicchio di aglioolio extra vergine di olivasalepeperoncino macinato
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