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ZUPPA DI CEREALI E LEGUMI CON CROSTONE DI PANE ALLA PROVOLAIngredienti 250 gr. di cereali e legumi assortiti(farro, orzo perlato, ceci, fagioli, lenticchie, piselli secchi, quinoa)500 g di [...]
La Super Cheese Steak è stata sicuramente una delle ricette più golose e anche più caloriche e impegnative viste nella trasmissione gastronomica “Man VS Food”. Ecco come possiamo [...]
I tortelli rustici di gorgonzola e zucchine sono nati!Ecco, è successo di nuovo! Mi ha preso la smania di fare delle cose piccole, non proprio mono porzione, ma qualcosa di simile. Avevo una [...]
Per gli amanti del salato, un regalo da leccarsi i baffi! Ecco una nuova occasione per utilizzare la sparabiscotti! Dosi per circa 5 dozzine di biscotti: 220 gr di farina 00 1 cucchiaino di [...]
Un secondo piatto gustoso a base di carciofi è questa parmigiana con la ricetta proveniente da Cotto e Mangiato. Si tratta di una pietanza vegetariana, semplice da realizzare ma che con qualche [...]
Fernando De Gennaro, il famoso artigiano del fior di latte e del provolone del Monaco, si considerava un uomo privilegiato. Si svegliava tutte le mattine con un sorriso sul viso: >> [...]
Entriamo del vivo di una settimana per molti frenetica. Ma il Natale non è corsa ai regali, stressanti viaggi in macchina, sfida al cenone più ricco ed elaborato. Il Natale è un momento per [...]
Gli involtini di melanzane con il provolone sono gustosissimi e sopratutto facilissimi. Mio padre era un gran mangiatore di Provolone Auricchio Piccante, nel periodo delle favette non poteva [...]
Oggi è l'anniversario della nascita di Edith Piaf! Il caso vuole che proprio mercoledì della scorsa settimana parlassimo di lei indirettamente. Possiamo [...]
Buongiorno.. siamo alle soglie dell'ultimo week-end prima di Natale.. come state a regali?? Io in altissimo mare...Avrei voluto farvi gli auguri mostrandovi il panettone di quest'anno.. [...]
Natale s'avvicina e qui facciamo prove di menù. Che ne pensate di questa ricetta? io la trovo intrigante. Ho preparato dei semplici tortelloni ripieni di zucca, così, passata in forno e senza [...]
Il Natale è un momento di amicizia e di comunione; l’occasione per addobbare la casa, dedicarsi ai regali, preparare un pranzo importante, ritrovare amici e parenti che non si incontrano da [...]
Sapete che c'è? che quando sento: "ah, che noia il Natale!", o peggio: "che ipocriti, con tutti questi auguri!" io mi stizzisco perchè io le feste le adoro. E non faccio preferenze! [...]
Quando ero solo una bambina, mi divertivo insieme ad un’amichetta a far finta di cucinare, all’interno di un grosso calderone, erbacce e foglie secche prelevate dal giardino di casa. [...]
I mini strudel con provolone affumicato e zucchine stufate sono stati una prova per un antipasto caldo per la vigilia di Natale. Direi che l'esperimento è perfettamente riuscito, sono stati [...]
Che io sia un’amante del formaggio è orami assodato, probabilmente solo la colazione e la voglia di dolce mi esime dal non mangiarlo anche presto al mattino.Non potevo quindi mancare al [...]
Quando ero bambina trascorrevo i pomeriggi giocando all'aria aperta con mio fratello. Spesso, muniti di un coltellino e di qualche sacchetto di plastica, andavamo sulle colline accanto a [...]
Pubblicato in: Cucina Campana, Ricette con il Provolone, Ricette con le zucchine, Ricette Primi Piatti Gli spaghetti alla nerano sono il risultato perfetto dell'abbinamento tra pasta e [...]
Alzi la mano chi ama Pinterest e si lascia ispirare ogni tanto!!! (dovrei chiedere anche alzi la mano chi dichiara tale ispirazione quando pubblica delle ricette, ma non voglio essere polemica [...]
Agerolese vs Bagnolese, Provolone del Monaco Dop e Pecorino Bagnolese realtà zootecniche e prodotti d' eccellenza a confronto. Questo in sintesi il tema dell’incontro che si terrà [...]
Pizza e birra. Abbinamento classico. Ma dipende da quale punto di vista lo si guarda. Perché i cultori di birra artigianale saranno sempre pronti a cambiare indirizzo se una birra non rientra [...]
Inutile: nonostante i miei tentativi di deviazione etnica dall'argomento... questo è proprio il mese della pasta fatta in casa! Dopo le tagliatelle di cacao e curry e le lasagne di [...]
Inizia il periodo delle verdure autunnali/invernali e una di quelle per cui stravedo è il cavolfiore, potrei mangiarne kg semplicemente lessato e condito con un filo di buon olio evo; lo trovo [...]
Ingredienti per 6 persone Per la salsiccia: 1,5 kg di pesce spada in tranci, 1 mazzetto di finocchietto selvatico (o in alternativa 1 cucchiaio di semi di finocchio), 150 g di pomodorini [...]
Ovviamente non vi propongo una ricetta che fa parte di una tradizione che non è la mia, sicuramente farei solo una pessima figura, ma leggermente rivisitata e adattata alla stagione, con [...]
