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Non potevo certo perdermi il primo contest delle Bloggalline in collaborazione con INformaCIBO, il quotidiano web del Gusto. L’invito è quello di partecipare all’evento [...]
Alla ricerca della pizza perfetta. Quella che abbiamo già incontrato e quella che sogniamo di assaggiare appena varcata la soglia di una delle tante pizzerie in Italia. Vi abbiamo già fornito [...]
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Buongiorno!Durante la mia visita a Cibus sono stata invitata da Grana Padano per #sosfoodblogger.Un incontro-evento alla fiera di Parma con lo scopo di creare una proficua sinergia per [...]
Chi ben comincia è a metà dell’opera e questa edizione di Cibus, giunta al giro di boa, sembra che stia dando le soddisfazioni che tutti gli operatori speravano. Grande afflusso di [...]
Che questa edizione di Cibus, sia da record lo avevano già annunciato i numeri, citando gli espositori, che sono passati dai 2.100 del 2010 ai 2.700 attuali, ma a rafforzare il concetto basta [...]
Lunedì 5 maggio a Parma inizia il Cibus, il salone internazionale dell’alimentazione, giunto alla 17° edizione. Mi dicono che sono 2.500 e più gli espositori presenti. Sto provando ad [...]
Carissime FoodBloggers e FoodLovers, siamo entusiaste di comunicarvi l’avvio del primo imperdibile contest delle Bloggalline in collaborazione con INformaCIBO, il quotidiano web del [...]
Sono un inguaribile sognatore. A volte sogno che, di click in click, qualche ministro prima o poi capiti su queste pagine e legga quanto ho scritto in questi anni sul tema OGM. Dopo l’ultima [...]
Se avete la sensazione che qualcosa stia accadendo alle vostre spalle, non è perché siete diventati all’improvviso pazzi e paranoici. Vi siete solo confusi, pensavate alla mozzarella di [...]
Quiche di pasta di pane con porri e prosciutto crudo Amo le quiche ma amo anche provare cose nuove. E quando si amano le cose nuove e le quiche e si ha un esubero di lievito madre che si fa? Si [...]
La puntata di Presa Diretta sulle frodi alimentari trasmessa da RaiTre lunedì scorso, dove si è parlato di prosciutti stranieri sbollati e venduti come italiani (46 milioni di cosci, il 70% [...]
Chi è il pizzaiolo più famoso del Nord Italia? Io dico che Renato Bosco incalza da vicino Simone Padoan. Il pizzaiolo di Saporè è l’esponente in splendida forma di quella [...]
P: Amore per la sua terra, i suoi prodotti, le sue tradizioni condite da saggezza, pazienza, dedizione e tenacia. Una storia iniziata settecento anni fa, una storia che ogni giorno ora si [...]
FRITTATA DI CIPOLLE E PROSCIUTTO COTTO Classica frittata Piemontese da pic-nic di Pasquetta La frittata di cipolle, un classico tra le frittate piemontesi, ce ne sono con diversi ingredienti, [...]
Le rape non sanno di nulla. L’ho sentito dire tante volte, ma non è affatto vero. A me le rape bianche piacciono molto, le trovo versatili forse perché non hanno un gusto spiccato, e [...]
40 menu di Capodanno in altrettanti ristoranti in Italia non vi sono bastati. Avete chiesto il migliore rapporto prezzo-qualità (chiariamoci, anche i 40 già proposti possono fregiarsi di [...]
Al Gambero Rosso hanno deciso di catalogare tutto lo scibile mangereccio in Italia. Esce così, per la prima volta, una guida dedicata ai grandi salumi con 253 aziende per 600 salumi corredati [...]
COSA? Dissapore parla di Lidl? SACRILEGIO. Come può quella razza di fashionisti con i pantaloni sottili come una guaina, le Vans e gli occhialoni alla Peppino di Capri —mai veramente fuori [...]
Collocata allo sbocco della Valle del Panaro, Vignola trova l'origine del suo nome da "piccola vigna", quindi dalle viti che in epoca romana venivano largamente coltivate in questa parte del [...]
Tipici della gastronomia emiliana, i tortellini sono, tra le paste all’uovo ripiene, i più conosciuti al mondo; etimologicamente parlando, il nome “tortellino” è un diminutivo di [...]
Riprendiamo il discorso sui salumi DOP e IGP a partire da quello che effettivamente queste sigle vogliono dire.Se a bruciapelo vi chiedessi la differenza tra DOP e IGP in soldoni sapreste [...]
Dal 15 al 31 ottobre 2013 vieni, gusta e vota la Pizza. In occasione della redazione del nuovo menù pizze due promozione per gustare, valutare “il Gusto della Pizza” al Ristorante Alba- [...]
Sformato di patate e radicchio con crudo di Modena, crema di piselli e fichi al forno Adoro il prosciutto crudo, è uno dei salumi che preferisco in assoluto. Buonissimo da solo, è ottimo [...]
Nella serata di martedì 10 settembre le nostre squadre di food blogger si sono date battaglia nella Casa di Alti Formaggi con tantissime gustose ricette, che hanno riscosso molto successo tra i [...]
Il Consorzio del Prosciutto di Parma ha deciso di difendere la qualità della tua vita, almeno a tavola. Dopo Lucca e Bari il progetto Difendi la Qualità promosso dal Consorzio del [...]
