Se vi piace una grigliata di carne fatta bene, saprete anche che insieme all’estrema soddisfazione e appagamento ci sarà anche un senso di pesantezza non da poco, ad un certo punto. Ecco [...]
Il suo aroma è buonissimo. E si sposa facilmente con piatti dolci o salati. La noce moscata dà sapore anche a ricette insospettabili. Ecco come si usa: Lo sciroppo per i dessert: unire mezza [...]
Indice La Spagna è una meta turistica molto frequentata, durante tutto l’anno. Il merito non è soltanto del clima mite, delle spiagge e delle bellezze di luoghi come Barcellona o [...]
L’anno scorso è andata bene, quest’anno è andata pure meglio: successone. E pensare che l’idea delle Grandi Storie di Intravino nacque per caso durante una serata [...]
di Fabrizio Scarpato Un pane cunzato e una granita di pompelmo, tra piante grasse all’ombra del pergolo, mentre il sole tramonta lento dietro le saline di Mothia L'articolo #stwEATterature [...]
Grandissime novità per l’Alice Ristorante, il locale al secondo piano dell’Eataly Smeraldo di Milano. Partiamo da quelle che si sono già concretizzate. La prima è l’ingresso [...]
I semi di lino sono da sempre stati apprezzati per le loro proprietà salutari, basti pensare che Carlo Magno per mantenere in salute i suoi sudditi ordinava loro di consumare grandi quantità [...]
Cinque posti di Firenze dove mangiare schiacciate (e panini) senza fare la fila Antico Vinaio, tra locali storici e paninerie di nuovo corso, imprescindibili. Firenze. Metà giugno. Passeggio [...]
I pomodori in padella con aglio e origano sono un contorno facile e più che veloce da fare, ma che si si presta a varie destinazioni, non solo come accompagnamento a piatti più elaborati. [...]
di Floriana Barone Dall’allevamento in Puglia a Roma: un progetto di “filiera chiusa” e un maiale da far invidia ai migliori produttori italiani, venduto e cucinato in un piccola traversa [...]
Dopo il successo delle polpette, torno alla carica con il polpettone di melanzane, una ricetta vegetariana davvero versatile che si presta per essere servita a tutto pasto, dall’aperitivo [...]
In molti stanno osannando la keto diet, che è suggerita da parecchi dietologi con lo scopo di far dimagrire i pazienti. Su questo punto, infatti, riscontra un notevole successo ma non è tutto [...]
Oggi una rigetta super vegetariana e oserei dire anche vegana che va bene per tutti. Ho realizzato per prima volta la maionese di avocado. Ne ho comprati parecchi recentemente ed così ho deciso [...]
Sottolineiamo spesso il valore della famiglia nell’attività ristorativa. Un grande locale gourmet che sia anche espressione della storia di una maison ha indubbiamente una marcia in più, [...]
Anche se vi stiamo portando in giro per bacari, a Venezia non ci sono solo cicchetti. La gastronomia lagunare è un tripudio di piatti tipici: un susseguirsi di paste, risotti, fritti e arrosti [...]
La pizza di carne è un piatto delizioso e originale che farà la felicità di tutti gli amanti della pizza. Questa speciale pizza presenta la base fatta con l’impasto delle polpette, poi [...]
I French Toast Salati sono un’idea golosa per rendere ancora più interessanti i classici toast a base di prosciutto e formaggio. I french toast classici sono dolci e sono composti da fette [...]
Come cucinare il coniglio fritto Come cucinare il coniglio fritto: ecco la ricetta completa di tutti i particolari utili ad ottenere un ottimo coniglio fritto a iniziare dal pangrattato. Molte [...]
Gli gnocchetti di pane sono una ricetta povera, con prodotti di recupero, tipici della cucina veneta.Altro denominatore comune della cucina veneta è la polenta, e vi fu un tempo, non molto [...]
Il brunch è un tipo di convivialità che ormai da anni si è diffuso anche in Italia e spesso, specialmente nel fine settimana, si usa andare in qualche bel posticino a consumare questo pasto [...]
Cefalea è un termine generico con cui si indica ogni dolore avvertito in corrispondenza della testa, qualunque ne siano le cause, l’intensità o i caratteri. La sua insorgenza dipende dalla [...]
Che ne dite di questo toast di avocado su crema di ceci? Il nostro consiglio è di provare a realizzarlo e ovviamente mangiarlo con gusto! L’Avocatoast per me rappresenta uno di quei [...]
Milano, o degli aperitivi in città che si trasformano in momenti antropologicamente, artisticamente, culinariamente più interessanti. Passata la fase bulimica dell’happy hour a tutto buffet [...]
… qualche riga su cui riflettere …“Attraverso il cibo percepisci il profumo e la varietà della vita. Il cibo è un richiamo. Il cibo è cura.È attraverso il cibo che si ama.E ci si [...]