Risultati: 1147 per mostarda
Milano. Dove mangiare i 10 piatti della tradizione

Milano. Dove mangiare i 10 piatti della tradizione

La cotoletta alla milanese esiste da sempre. O quasi. Una pergamena del 1148 descrive un pranzo offerto ai canonici dall’abate di Sant’Ambrogio e menziona nel menu un Lumbolos cum [...]

tags : prosecco maiale cuoco ricette colonna porcini verdure dolci burro menu
dal 6 December 2013 su:
frutta verdura locali carne e pesce
Insalata di Natale.

Insalata di Natale.

Tante ricette per le feste di Natale. Ricette semplici da realizzare per festeggiare il Natale in famiglia. Puoi raccontaci come prepari tu l'agnello, la tua ricetta di Natale, qual è la tua [...]

tags : sauvignon grechetto trebbiano malvasia pinot chardonnay riesling greco bianco ricette
dal 2 December 2013 su:
vino alcolici
La Cena dei "Tre Gamberi", ovvero le migliori "Osterie d'Italia" (secondo il Gambero Rosso)

La Cena dei "Tre Gamberi", ovvero le migliori "Osterie d'Italia" (secondo il Gambero Rosso)

Quando si pensa alla guida del Gambero Rosso vengono subito in mente le Tre Forchette, traguardo che contraddistingue l’eccellenza per i ristoranti. Ma accanto a questi veri e propri punti di [...]

tags : pecorino romana salsa spalla bianco ricette fritto coppa zucca ceci
dal 28 November 2013 su:
ricetta frutta verdura carne e pesce
Uno per due:  I Capaltéz e I Ranocchi fritti con i marroni di Castel del Rio

Uno per due: I Capaltéz e I Ranocchi fritti con i marroni di Castel del Rio

Il Santerno, il nostro fiume e la sua vallata che si estende fino alla Toscana, per noi imolesi è l'ombelico del mondo. Lo amiamo in modo viscerale, lo preferiamo al mare e ne [...]

tags : marino bosco succo funghi farina elisir salumi burro grano bio
dal 27 November 2013 su:
ricetta frutta verdura alcolici
Mostarda di castagne

Mostarda di castagne

Quando ho letto il tema dell'MT Challenge di questo mese sono caduta in uno stato di vuoto cosmico.Non una ricetta, ma un ingrediente. E ora? Cosa faccio?Una ricetta che abbia come ingrediente [...]

tags : frutta ricette ricetta fuoco chilo kg kiwi arrosto pentola zucchero
dal 27 November 2013 su:
ricetta frutta verdura dolci
Giro d’Italia: le 15 migliori trattorie d’Italia in un piatto

Giro d’Italia: le 15 migliori trattorie d’Italia in un piatto

Quando si pensa alla guida del Gambero Rosso vengono subito in mente le Tre Forchette, traguardo che contraddistingue l’eccellenza per i ristoranti. Ma accanto ai ristoranti, si fanno largo [...]

tags : pecorino spalla matera romana bianco ricette fritto salsa coppa ceci
dal 27 November 2013 su:
ricetta frutta verdura locali
Dal pescatore: tradizione e futuro del cibo alleati, non c’è uno senza l’altro

Dal pescatore: tradizione e futuro del cibo alleati, non c’è uno senza l’altro

Circa trent’anni fa, molto prima di iniziare a interessarmi di ristoranti con la scusa che fosse un lavoro oltre che un piacere privato, cominciai a sentir parlare con entusiasmo dei [...]

tags : cantina fuoco salato salsa bosco cuoco lugana dolci brandy anatra
dal 23 November 2013 su:
locali ricetta frutta verdura

Mostarda

La mostarda è un contorno tradizionale perfetto per la cena di Natale: ottenuto da frutta e verdura lasciate caramellare, è adatta per accompagnare i bolliti.

tags : frutta mostarda
dal 23 November 2013 su:
frutta verdura dolci
Bollito Misto alla Piemontese

Bollito Misto alla Piemontese

IL BOLLITO PIU’ FAMOSO E IMITATO AL MOMDO BOLLITO MISTO ALLA PIEMONTESE Sette tagli e sette salse per preparare una delle ricette cult della cucina Piemontese Il bollito misto alla [...]

tags : cappello del prete maiale salame fiocco ricette ricetta carote fuoco prete noce
dal 20 November 2013 su:
ricetta carne e pesce salumi
Roma. Quanto è buono il mare d’inverno a pranzo da Pascucci al Porticciolo

Roma. Quanto è buono il mare d’inverno a pranzo da Pascucci al Porticciolo

Nella mia personale classifica dei ristoranti di pesce, Gianfranco Pascucci al porticciolo di Fiumicino è tra i preferiti. Una cucina che sa di mare con uno chef che sa parlare al pescato [...]

tags : pecorino verdicchio arrosto toscano forno pollo menu zucca burrata classico
dal 12 November 2013 su:
vino alcolici carne e pesce
Zucca, mon amour!

Zucca, mon amour!

 1. Vellutata di zucca allo zenzero (2 versioni)2. Risotto alla zucca con amarettiLa adoro, non c'è che dire! Attendo l'autunno con ansia solo per poter gustare le prime [...]

tags : campana funghi ricette zenzero forno dolci zucca torta burro risotto
dal 30 October 2013 su:
dolci frutta verdura ricetta
Identità Golose, Host e Cuochi Duepuntoero

Identità Golose, Host e Cuochi Duepuntoero

La scorsa settimana si è svolto a Milano, Host, il Salone Internazionale dell'ospitalità professionale.Al Salone, era presente anche Identità Golose, col tema, Cuochi Duepuntozero, ovvero 18 [...]

tags : latte farina burro grana toma sala fritto ricetta temperatura grana padano
dal 26 October 2013 su:
formaggi locali ricetta
Say cheese!

Say cheese!

La sfida è stata proposta da Teresa di Peperoni e Patate in collaborazione con il Consorzio Formaggi Svizzeri si chiama Street Cheese Parade. In questi giorni anche chi di [...]

tags : farina prugne maiale ricetta verdure forno fuoco sugo burro latte
dal 25 October 2013 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso
Ravioli dolci con cioccolato, castagne e mandorle.

Ravioli dolci con cioccolato, castagne e mandorle.

Ingredienti: per 4 persone     1 kg di farina 00     250 g di zucchero semolato     150 g di burro     5 uova [...]

tags : passito albana malvasia farina frutta forno doc kg amabile ravioli
dal 25 October 2013 su:
vino alcolici ricetta
RISTORANTE CORTE DEI CIVALIERI

RISTORANTE CORTE DEI CIVALIERI

Per stuzzicarvi un po’ e per ricordarvi il mio contest vi guido nelle sale del raffinato ristorante Corte dei Civalieri, dove si svolgerà la cena del 24 novembre con premiazione [...]

tags : salsa gelato maiale dolci panna mele fave torta calorie salmone
dal 17 October 2013 su:
ricetta dolci frutta verdura
La mia mostarda di pere cotogne.

La mia mostarda di pere cotogne.

Beh...in realtà la ricetta base è quella di mia suocera che le ho visto fare per anni.Diventa la mia perchè ho utilizzato le pere cotogne al posto delle mele cotogne, ma anche perchè ho [...]

tags : prugne forno frutta carote banana farina fuoco latte pere etto
dal 14 October 2013 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso
Il lato dolce della Svezia -seconda parte

Il lato dolce della Svezia -seconda parte

La volta scorsa vi ho lasciati in balia dei kannellbullar e del loro meraviglioso profumo di cannella (se ve lo foste perso, potete rimediare subito cliccando qui). In questo post lasceremo [...]

tags : pulire svedese salmone salsa panna bra bar coperto stufato lenticchie
dal 7 October 2013 su:
carne e pesce dolci ricetta
Bollito misto, piatto saporito, ma senza esagerazioni.

Bollito misto, piatto saporito, ma senza esagerazioni.

Ingredienti: per 4 persone 800 g di muscolo di manzo 1/2 gallina 1 piccolo Cotechino Modena 1 costola di sedano 2 carote 1 cipolla 1 patata 3 ciuffetti di prezzemolo [...]

tags : grignolino croatina barbera ricetta fuoco ricette carote salsa salame coppa
dal 4 October 2013 su:
carne e pesce vino ricetta
Modena scansati, propongo i tortellini bolognesi come disciplina olimpica

Modena scansati, propongo i tortellini bolognesi come disciplina olimpica

Il campanilismo ha i suoi costi. E le sue ilarità. Di sicuro la rivalità tra Bologna e Modena in tema di tortellino è risibile, visto il confronto. Ovviamente a favore del primo. Credo ne sia [...]

tags : coppa burro fuoco punta brodo noce zucca aglio maiale ricetta
dal 4 October 2013 su:
carne e pesce ricetta frutta verdura
Coccole a tavola:  cena estiva al profumo di miele e petali di rose

Coccole a tavola: cena estiva al profumo di miele e petali di rose

In agosto ho organizzato questa cena per degli amici… non molti… altrimenti mi ‘perdo’ nell’organizzazione dei posti a tavola ed i miei ospiti non starebbero comodi… e poi mi stanco [...]

tags : taurasi bianco ricetta pere vini bio mica lamponi ricotta zucchine
dal 3 October 2013 su:
frutta verdura vino formaggi
La mia mostarda siciliana

La mia mostarda siciliana

La mostarda siciliana Se voi state leggendo questo post dedicato alla mostarda è perché una amica straordinaria mi ha trovato a Roma ciò che ritenevo introvabile: il mosto. Grazie dunque a [...]

tags : grammi fuoco mais uva ricetta mostarda mescolando mescolare vendemmia siciliana
dal 3 October 2013 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso
Il lato dolce della Svezia

Il lato dolce della Svezia

È facile parlare di viaggi: basta una striscia di fotografie più o meno belle che racconti dei colori e della bellezza del luogo. Ma se doveste parlare del vostro viaggio a chi vi ascolta non [...]

tags : pugliese burro latte bosco salato bacon bar pane collo frutta
dal 2 October 2013 su:
carne e pesce pane pasta riso alcolici
Ecco la mostarda di peperoni con la ricetta per bruschette e carni

Ecco la mostarda di peperoni con la ricetta per bruschette e carni

Una ricetta che unisce la tradizionale mostarda del nord al sole dei peperoni del sud La mostarda di peperoni l’abbiamo inventata noi, ma vi assicuriamo che è un condimento ottimo per carni [...]

tags : ricetta verdure forno salsa kg wok cipolle mostarda agrodolce condimento
dal 29 September 2013 su:
ricetta frutta verdura dolci
La mostarda di fichi, ecco la ricetta per accompagnare i formaggi

La mostarda di fichi, ecco la ricetta per accompagnare i formaggi

Come abbiamo avuto modo di constatare, una delle cose che accomuna la preparazione delle mostarde è la presenza della senape. Anche nel caso della mostarda di fichi, ad esempio, risulta un [...]

tags : ricetta cipolle bianco salsa kg pentola mostarda antipasti mescolare agrodolce
dal 23 September 2013 su:
ricetta dolci alcolici
La mostarda di cipolle di Tropea, la ricetta della salsa agrodolce

La mostarda di cipolle di Tropea, la ricetta della salsa agrodolce

Ecco una ricetta adatta ai palati più golosi, la mostarda di cipolle di Tropea. Perchè mostarda e non marmellata? Perchè la prima differisce dalla seconda per l’aggiunta della senape, [...]

tags : ricetta cipolle fuoco salsa kg pentola mostarda ingredienti mescolare agrodolce
dal 21 September 2013 su:
ricetta dolci frutta verdura