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In California è in atto una vera emergenza, con un’ondata di caldo anomala che ha messo in ginocchio il Paese per tutto il mese di giugno, e che oggi mette i pescatori di fronte a un [...]
Dopo un maggio decisamente piovoso e un’estate da poco incominciata con temperature subito roventi, cercare un po’ di relax al mare può diventare un’impresa di non poco conto. Spiagge [...]
Uno dei più grandi esempi di successo enogastronomico in Versilia degli ultimi anni è la tripletta dei locali della famiglia Vaiani ovvero il Bistrot, l’Osteria del Mare, The [...]
Sottolineiamo spesso il valore della famiglia nell’attività ristorativa. Un grande locale gourmet che sia anche espressione della storia di una maison ha indubbiamente una marcia in più, [...]
Il nostro tour di eventi esclusivi riservato agli Amici Gourmet riprende da L’Osteria H20 di Moniga del Garda (BS), il ristorante dei fratelli Della Valle, lo chef Saulo e il pastry chef [...]
Per essere cool quest’estate cosa berremo? Dal mondo della mixology arrivano i cocktail salini: sapore sale e di acqua di mare, sapore di molluschi, crostacei, ma anche di formaggio. [...]
Un approfondimento denota che il pesce azzurro non sia più il pesce preferito dagli italiani, che ne mangiano meno di prima: lo stile di vita frenetico, il minor tempo a disposizione e [...]
Ogni anno mangiamo intorno ai 250 grammi di plastica, una quantità pari – all’incirca – al peso di una pizza margherita. Questo perché in moltissimi alimenti che consumiamo [...]
Siamo stati a La Capinera a Taormina, ristorante stellato guidato dallo chef Pietro D’Agostino. Ecco menu, prezzi, tutti i piatti che abbiamo provato e quel che vi serve sapere per [...]
Al Porto Ristorante Cruderia è un accogliente locale affacciato sul porto canale di Cervia, aperto nel 2013 da Mario Buia e sua moglie Virginia Stifani. Una sala interna, da pochi coperti, e [...]
Indice C’è una tradizione a Roma che unisce il giorno del solstizio d’estate, le erbe e le lumache. Lo sapevate? Se siete romani, probabilmente sì. C’è infatti [...]
KitchenAid compie 100 anni, e per celebrare questo speciale traguardo lancia due importanti novità, ovvero la nuova collezione Regina di Cuori, che comprende 7 piccoli elettrodomestici [...]
Oggi a Light and Tasty si parla di Molluschi e crostacei, ingredienti quasi sempre dal basso contenuto calorico, ricchi di proteine, poveri di grassi (prevalentemente polinsaturi), presentano [...]
L’ultima fuga a Parigi la devo raccontare, troppo forte è la devozione che ho per questa capitale. Non avevo organizzato tutto nei minimi dettagli, non ne avevo avuto il tempo. Ma che tempo, [...]
Post in collaborazione con Neutrina Ci sono preparazioni in cucina, che più di altre, generano un bisogno improrogabile di ricorrere a ottimi detergenti per far fronte alla pulizia di mani, [...]
Villa Grey, Hotel 4 Stelle, apre nel 2010 dopo la ristrutturazione accurata di un’elegante residenza versiliese di villeggiatura dei primi del Novecento. La sua invidiabile posizione sul [...]
Avete mai sentito parlare della bava di lumaca nei cosmetici? L’avete mai provata o sapete che caratteristiche ha? Personalmente ho incominciato ad interessarmi all’argomento da [...]
Pescare meno e meglio, coltivare alghe e più molluschi: sono i consigli di Slow fish per salvaguardare il futuro dei nostri manri, emersi dalla recente manifestazione al Porto Antico di [...]
I. Voi fate sogni ambiziosi. Io sto con Lydia Grant. Quella di Saranno Famosi. Che diceva le cose come stanno. C’è una stampa falsa e propagandistica che si diverte a sfruttare le paure [...]
Dicesi paleodieta il regime alimentare ideato negli Anni 50 dal gastroenterologo Walter Voegtlin, dopo aver condotto attenti e approfonditi studi sull’alimentazione durante il Paleolitico [...]
Qual è il pesce più ricco di Omega 3? Tutti i pesci grassi sono le migliori fonti di omega 3 (EPA e DHA); questi particolari acidi grassi possono offrire enormi benefici per la salute di [...]
Siamo stati da Marzapane a Roma, che ha da poco rinnovato chef e cucina. La nostra recensione del “nuovo” ristorante. Nell’era del trionfo di Masterchef, dell’imperativo [...]
Venerdì 24 maggio al ristorante nel Castello di Arzignano omaggio alle ostriche italiane con una degustazione guidata. A condurre la serata l’ostricoltore Alessio Greguoldo L’Ostrica Rosa [...]
Promossa dai nutrizionisti, la pasta rivendica il suo ruolo da protagonista anche a cena. In una guida di Unione Italiana Food consigli pratici e ricette più indicate per l’ultimo pasto di [...]
